Curd kager i silikone skimmelsvampe er let og let forberedt, og med alle de subtiliteter af teknologi, de er utroligt lækre med behagelige cremet noter. Sådan bagning er et ideelt supplement til en te eller en kop kaffe til morgenmad.
Sådan tilberedes en cottage cheese kage?
Til kageostkager i silikoneforme tilfredsstillende med en luftig blød tekstur, ekstraordinær smag og forførende aroma, bør du kende de grundlæggende øjeblikke ved deres forberedelse og nogle hemmeligheder, der forbedrer resultatet.
- Hver opskrift er unik på sin egen måde og kræver overholdelse af de etablerede proportioner af de anvendte ingredienser. Kun mængden af sukker er variabel.
- Før mel tilsættes til dejen, sigtes melet, ideelt flere gange, hvilket vil have en gavnlig effekt på produkternes luftighed.
- Grainy ostemasse skal passeres gennem en sigte eller gennemboret ensartet med en blender.
- Bages kager af hytteost i silikoneforme, som undgår at sætte dejen mod støbeformens vægge og lette hurtig og nem udvinding af færdige produkter.
- I forbindelse med vindvarmebehandling er det umuligt at åbne ovndøren i de første 20 minutter bagning og lade produkterne stå i yderligere 5 minutter i enheden og åbne døren efter tilberedningen.
Curd kager med rosiner i silikone skimmelsvampe
Opskriften på muffins med cottage cheese indebærer ofte at tilføje alle slags fyldstoffer. Et af de mest populære tilsætningsstoffer er rosiner, der skal vaskes på forhånd og lidt damp i varmt vand. Du kan bage som mange portionede produkter og en stor cupcake, hvilket øger bagningstiden.
ingredienser:
- æg - 3 stykker;
- mel - 200 g;
- cottage cheese - 200 g;
- sukker - 200 g;
- smør - 200 g;
- rosiner - 0,5 glas
- bagepulver - 1 tsk;
- vanillin, salt.
forberedelse
- Slog æggene med sukker.
- Jeg tilføjer cottage cheese, vanillin, smeltet smør.
- Bland en tør blanding af mel og bagepulver med salt ind i væskebasen.
- Tilsæt de dampede rosiner og spred dejen i former eller i en stor silikonebeholder.
- Bages cottage cheese kage med rosiner på 180 grader til et rødt og tørt luchinki.
Curd kager med banan
En ægte gastronomisk nydelse kan opnås ved at prøve en ostemasse-banan-cupcakesmeltning i munden. Skiver af banan kan kombineres med stykker jordbær, kiwi, andre frugter eller bær. Før du serverer, gnides produkterne efter afkøling med pulveriseret sukker eller blandes lidt med kakaopulver.
ingredienser:
- æg - 2 stykker;
- mel - 120 g;
- cottage cheese - 150 g;
- sukker - 120 g;
- Smør - 60 g;
- banan og kiwi - 1 stk;
- bagepulver - 1 tsk;
- vanillin, salt, pulveriseret sukker.
forberedelse
- Æg er slået med sukker, og cottage cheese er jordet med blødt smør.
- At slå, tilsæt en lille cottageostblanding til ægbasen.
- Vanillin, salt kastes på et grundlag, hæld i mel med et bagepulver, bland.
- Tilsæt skiver banan og kiwi i dejen.
- Bage cottage cheese muffins i silikone skimmelsvampe i ovnen i 20 minutter ved 190 grader.
Curd kage med citron
Hytteost og citronkage vil glæde dem, der ikke kan lide overdrevent søde desserter. Citronsaft vil lyse op sødmen, og tilsættes i dejen, skræl vil tilføje en fantastisk citrus duft. Det bør undgås, når du fjerner skrællen fra den hvide del af citronens skræl, hvilket kan give uønsket bitterhed til desserten.
ingredienser:
- æg - 3 stykker;
- mel - 200 g;
- cottage cheese - 250 g;
- sukker - 170 g;
- smør - 20 g;
- citron - 1 stk;
- bagepulver - 1,5 tsk.
- salt, pulveriseret sukker.
forberedelse
- Fjern citronskallet, skær derefter den hvide skræl, og kødet skæres i stykker.
- Slib skiver med zest i en blender.
- Hytteost er malet med sukker og smør.
- Tilsæt æg og citronmasse blandet med sodavand.
- Rør i melet, spred dejen i forme.
- Bage cottage cheese citronmuffins i silikone forme for at tørre larven.
Curd kager uden olie
Cupcakes med cottage cheese uden smør får mest kosttilskud og med moderat forbrug i første halvdel af dagen vil det absolut ikke skade figuren. Produkterne er tilberedt med dampede rosiner, andre tørrede frugter eller tilberede bær, hindbær, vinmarker, skivede jordbær.
ingredienser:
- æg - 2 stykker;
- mel - 200 g;
- cottage cheese - 100 g;
- sukker - 170 g;
- smør - 20 g;
- vaniljeekstrakt - 1 tsk;
- bagepulver - 1,5 tsk.
- mælk - 3 spsk. skeer;
- tranebær - 180 g;
- salt.
forberedelse
- Slå æg med sukker og vanille.
- Tilsæt cottage cheese, mel med bagepulver, rør.
- Rør i mælk, tyttebær, læg massen i forme.
- Bage cottage cheese muffins i silikone skimmelsvampe ved 180 grader 20-30 minutter.
Curd kager på kefir i silikone skimmelsvampe
Bag en kage af ostemasse på kefir, som vil give færdige produkter ekstra juiciness, vil gøre deres kød lidt fugtigt, men samtidig frodige og luftige. Som et pulver kan du bruge brunt sukker i stedet for det pulveriserede sukker, efter at du har sprøjtet over overfladen af produkterne inden bagning.
ingredienser:
- æg - 4 stykker;
- mel - 320 g;
- cottage cheese - 200 g;
- sukker - 200 g;
- kefir - 1 glas;
- bagepulver - 3 teskefulde;
- salt, vanillin, brunt sukker.
forberedelse
- Slå æg med sukker og hytteost.
- Tilsæt kefir, vanillin, salt, mel med bagepulver.
- Rør grundigt grunden, hæld i formene, drys med brunt sukker.
- Send produkterne til bage i en opvarmet ovn i 180 minutter i 25 minutter.
Curd kager med chokolade
Den ostemasse-chokolade kage vil perfekt supplere en kop varm te eller kakao til morgenmad eller tjene som en lækker snack til sødt. Du kan tilføje chokolade dråber direkte ind i dej eller nippe chokolade skiverne i bunddelen allerede i formularerne. Velegnet til at fylde så mørkt og mælk eller hvid chokolade.
ingredienser:
- æg - 3 stykker;
- mel - 300 g;
- cottage cheese - 250 g;
- sukker - 250 g;
- smør - 100 g;
- bagepulver - 2 tsk;
- chokolade - 100 g;
- salt, vanillin.
forberedelse
- Blød olie er malet med sukker og en knivspids salt.
- Tilsæt et æg, cottage cheese.
- Rør melet med bagepulver og vanillin, spred massen over forme.
- Top sæt på et stykke chokolade, læg det lidt indad eller dække med en ekstra portion dejen.
- Bag kagechokoladekager i silikoneforme 30 minutter ved 180 grader.
Curd kager uden mel
Cupcakes kan koges helt uden mel, hvilket resulterer i forbløffende sarte og bløde produkter. Det er vigtigt at vælge udelukkende naturlig hytteost og med en kornet tekstur, behandle produktet med en blender eller gnide flere gange gennem en sigte. Sukkerpulver bør ikke erstattes med sukker og bagepulver sodavand.
ingredienser:
- æg - 3 stykker;
- cottage cheese - 400 g;
- pulveriseret sukker - 150 g;
- smør - 100 g;
- bagepulver - 1 spsk. ske;
- salt, kanel eller vanillin.
forberedelse
- Tilbered en kageost dej til cupcakes, bland cottage cheese med piskede æg.
- Tilsæt smeltet smør, kanel eller vanillin, en knivspids salt og bland det sigtede mel med bagepulveret.
- Overfør basen til silikoneforms og bage cupcakes 50 minutter ved 180 grader.
Cottage OST og Havregryn Cupcakes
Lys, lækkert og sundt vil være kogte cupcakes fra ostemasse eller hytteost og havregryn. Sidstnævnte bør vælges meget fint eller ideelt malet til en tilstand af mel med en kaffekværn. På et grundlag er det muligt at tilføje skiver af det friske skåret æble, bananer, alle mulige tørrede frugter.
ingredienser:
- æg - 1 stykke;
- cottage cheese - 200 g;
- honning - 1 spsk. ske;
- cremefløde - 2 spsk. skeer;
- havregryn - 1 glas;
- bagepulver - 1,5 tsk.
- salt, vanillin.
forberedelse
- Havregryn er malet i mel, blandet med honning, bagepulver og salt.
- Tilsæt sød fløde, æg, vanillin, blender ostemasse ost.
- Om ønsket blandes tilsætningsstoffer.
- Bage cottage cheese muffins med havregryn i en opvarmet til 200 graders ovn i 30 minutter.
Curd og semolina cupcakes
Bage cottage cheese mini-muffins uden mel, men med en manga, takket være, hvilken struktur af produkterne vil være mere sprød. Yderligere smag vil tilføje kokosnødspåner og jordginger tilsat til testen. Når du er færdig, kan cupcakes fyldes med en konditor med en fløde eller andet fyld.
ingredienser:
- æg - 3 stykker;
- cottage cheese - 300 g;
- sukker - 150 g;
- semolina - 3 el. skeer;
- kokosnød barbering - 1 spsk. ske;
- bagepulver - 1,5 tsk.
- salt, vanillin, jord ingefær, rosiner.
forberedelse
- Slå æg med sukker og hytteost.
- Tilføj vanilje, ingefær og mango, lad i en time.
- Rør kokosnødspåner, bagepulver med sigtet mel i dejen.
- Tilsæt rosiner eller andre ingredienser til påfyldning, læg massen i silikoneforme.
- Bages kager i 30 minutter ved 200 grader.
Curd kager med hindbær
Lækre ostemassekager i silikoneforme opnås, hvis du supplerer basen af cottage cheese med hindbær. Og det er ikke nødvendigt at bruge frisk høst. Frosne bær, som ikke skal tøses, kan også anvendes, og kan straks tilsættes til dejstykker i former. Hvis det ønskes, sprøjtes produkterne med pulver, før de serveres.
ingredienser:
- æg - 2 stykker;
- mel - 300 g;
- cottage cheese - 250 g;
- sukker - 200 g;
- smør - 200 g;
- bagepulver - 1,5 tsk.
- hindbær, pulveriseret sukker.
forberedelse
- Det smeltede og afkølede smør er slået med sukker.
- Tilsæt æg og hytteost.
- Bland i basisblandingen af mel med bagepulver, spred dejen i silikoneforme.
- På toppen lægger du en eller flere bær, prett dem lidt.
- Bag produkterne i 30 minutter ved 180 grader.
Curd kage i en mikrobølgeovn
Lav små cupcakes med ostemasse i forme i løbet af få minutter ved hjælp af bagningsprodukter mikrobølgeovn. I stedet for manga kan du tilsætte hvede eller havregryn til sammensætningen, og erstat citronsaft med en kniv citronsyre. Færdige produkter kan suppleres med fløde eller fyld.
ingredienser:
- æg - 2 stykker;
- cottage cheese - 200 g;
- sukker - 40 g;
- semolina - 2 el. skeer;
- Vanillin og salt - en knivspids;
- citronsaft - et par dråber.
forberedelse
- Slå æg med sukker og hytteost.
- Tilsæt semolina, citronsaft, salt og vanillin, rør.
- Læg dejen på silikoneforme og læg dem i 4 minutter i mikrobølgeanordningen ved høj effekt.
- Lad produkterne stå i ovnen i 2 minutter og fortsæt med at lave mad i 3 minutter.