Antallet og sortimentet af cookieopskrifter kan slå et hoved selv til den tidligere konditor. Her er du og diætvarianter af delikatesser, og ekspresopskrifter og muligheder på ovnen, og dem der er lavet af et minimum af ingredienser, kort sagt, for hver fan er der en cookie. I dette materiale vil vi forsøge at beskrive i detaljer en lille del af de forskellige opskrifter, som vi kan dække.
Hvordan laver man madlavningskager?
Smeltende og skrøbelige buttery shortbread cookies tjente fortjent titlen på klassisk. Det bruges oftest til frodig dekoration, glasurmaleri , og det var hans opskrift, der var grundlaget for at skabe hele det mangfoldighed, der eksisterer i dag.
ingredienser:
- mel - 245 g;
- smør - 220 g;
- pulveriseret sukker - 95 g.
forberedelse
Før du laver en cookie, skal du forlade smørret ved stuetemperatur, indtil det blødgør. Pisk det bløde smør i cremen med tilsætning af pulveriseret sukker, som regel tager det cirka et minut. Nu i luften fløde begynder at indtaste portioner af mel. Samtidig med mel, kan du tilføje lidt salt eller vanillin til smag. Saml oliekrummen sammen og lad dejen afkøle i ca. en time for at lette rullingsprocessen. Rull ud bunden er i tykkelsen på en halv centimeter, så leveren er formet enten med en kniv eller med en særlig skæring. Det er kun at bage en delikatesse i en forvarmet til 175 graders ovn i 17-20 minutter.
Hvordan tilberedes cookies hurtigt hjemme?
Hurtige opskrifter af slik er de vigtigste venner af søde tand. Et par minutter og et skarpt kiks vil lugte sødt på din tallerken. Ingen proofing, køling, rullning, skæring, knæet dej, lagt på pergament og i ovnen!
ingredienser:
- Jordnøddesmør - 1 vare;
- sukker - 125 g;
- æg - 1 stykke;
- honning - 30 ml;
- sodavand - 1 tsk.
forberedelse
Mens ovnen opvarmer op til 180 grader, dække to bagplader med pergament og fortsæt til testen. Bland jordnøddesmør med sukker og slå æggene. Tilsæt blandingen med honning og sodavand, hæld en lille knivspids salt og rør omhyggeligt igen. Sked dejen i 16 portioner og sæt i ovnen i 10 minutter.
Hvordan laver man kager i en stegepande?
Hvis der ikke er plads i dit hus til ovnen, betyder det ikke, at vejen til hjemmekagen er lukket. Derefter snakker vi om, hvordan vi laver cookies hjemme ved hjælp af en stegepande.
ingredienser:
- mel - 135 g;
- sodavand - 1/2 tsk;
- granuleret sukker - 165 g;
- smør - 115 g;
- æg - 1 stykke;
- mælk - 15 ml;
- havregryn - 95 g;
- chokoladecrumb - 120 g.
forberedelse
Havregryn bliver til mel med en blender eller kaffekværn. Bland havregryn med den sædvanlige, tilsæt sodavand. Pisk smørret i den hvide fløde sammen med mælken og sukkeret, slå æggene i oliekrømen, vær igen med massen med en visp og bland alt sammen med de tørre ingredienser. Tilsæt chokolademuffin til dejen.
Smelt et par spiseskefulde smør i en stegepande og læg den på en spiseske med dej. Tryk let på kagen med en spatel og kog under låget i 5-7 minutter, og sørg for, at ilden under stegepanden er minimal.
Hvordan laver man kager i en mikrobølgeovn?
ingredienser:
- smør - 75 g;
- granuleret sukker - 35 g;
- banan - 70 g;
- mel - 80 g;
- nødder - 35 g.
forberedelse
Banan med gaffel eller blender. Tilsæt de hakkede nødder til den resulterende puree. Separat, smør smørret med granuleret sukker, tilsæt en hakket banan og hæld i melet. Sæt dejenes portioner i en form og læg den bage i mikrobølgeovnen i 3 minutter ved en effekt på 500W.