Bagels er tilberedt med en række fyldstoffer - du kan bruge tyk syltetøj, syltetøj, kondenseret mælk, cottage cheese. Og vi fortæller dig, hvordan du laver bagels med marmelade.
Opskrift på bagels med marmelade
ingredienser:
- mel - 1,5 glas;
- creme creme - 100 g;
- sukker - 1 spsk. ske;
- margarine - 100 g;
- Jujube til påfyldning.
forberedelse
Margarine smeltes i en mikrobølgeovn eller på et vandbad. Tilsæt sukker, creme fraiche og bland godt. Tilsæt derefter langsomt melet og bland dejen. Dejen kommer ud temmelig fed og tung. Opdele det i 6 dele og rul det rundt. Vi skærer små strimler af jujube. Vi deler testkredsen i 8 dele, læg en marmelade på en stor del af hvert stykke og sluk for rullen. Ved en temperatur på 170-180 grader, bages indtil øm.
Høstost bagels med marmelade
ingredienser:
- mel - 2 kopper;
- æg - 1 stk;
- smør - 200 g;
- fedtfattig cottage cheese - 200 g;
- sodavand - 0,5 tsk.
- marmelade - 200 g;
- pulveriseret sukker til pulver.
forberedelse
Hytteost slibet gennem en sigte, tilsæt smør, æg, mel, sodavand, slagte eddike og æg. Vi blander alt grundigt. Derefter dækker dejen med et serviet og lader minutterne stå for 20-30. Bordet er strødt med mel og rullet dejen ud i et tyndt tyndt lag. Vi skærer det i lige trekant. Marmalade er også skåret i små stykker. På den brede side af hver trekant skal du sætte et stykke marmelade og pakke dejen med en bagel. Bagebakkefedt med margarine eller smør, læg det på bagels og bage i ovnen ved en temperatur på 160-180 grader i 20 minutter. Færdige bagels med cottage cheese sprinklet med pulveriseret sukker.
Sandaler med marmelade
ingredienser:
- smør - 250 g;
- mel - 500 g;
- creme creme - 250 g;
- sodavand - på knivens spids;
- farvet marmelade - 300 g.
forberedelse
Blødt smør kombineres med creme fraiche. Indsæt langsomt sigtet mel med sodavand. Vi knæder den elastiske dej, ruller den i en skål og sætter den i køleskabet i en halvanden time. Derefter rulles det i et tyndt lag og skærer det i trekanter. Vi lægger en stor del af en lille marmelade og slukker bagel. Vi dækker bageplade med bagepapir, lægge bagels og bage i 20-25 minutter ved en temperatur på 180-190 grader.
Puff wienerbrød "bagels med marmelade"
ingredienser:
Til testen:
- hvedemel - 700 g;
- vand - 1 glas;
- mælk - 1 glas;
- frisk gær - 20 g;
- sukker - 3 spsk. skeer;
- smør - 50 g;
- salt - en knivspids;
- Vaniljesukker - 1 pose.
For mellemlag:
- Smør - 60 g.
Til påfyldning:
- marmelade - 350 g.
forberedelse
Hæld sukker i varmt vand, tilsæt ca. 1 spsk mel og gær. Bland godt og læg svampen på et varmt sted. I en dyb skål siver vi melet, tilsæt varm mælk, en knivspids salt, smør og en passende ske. Vi knæder den bløde dej, dækker den med en film og sætter den på et varmt sted i en halvanden time. Derefter opdele det i 8 stykker og rul dem ud
Tag nu 2 kugler, tryk dem ned til en størrelse i diameter på 8-10 cm. Vi drys en kage med smør, der forlader 1-2 cm bag kanten. Dæk med en anden kage og fastgør deres kanter. Nu rulles disse 2 forbundne flade kager i et lag omkring 0,5 cm tykt. Delt dejen i trekanter, læg et stykke marmelade på hver og rul bagelsene. Vi gentager den samme procedure for resten af testen. Vi sætter bagels på bagpladen og lader minutterne gå i 15 minutter. I en ovn med en temperatur på ca. 180 grader bages i 20-25 minutter. Det er alle bagels af bløde wienerbrød klar!