Kagen til kagen er en simpel opskrift, der hjælper med at skabe en vidunderlig hjemmelavet delikatesse hurtigt og med succes. Interessante ideer kan realiseres uden besværet med at bestemme kun muligheden for at bage: kiks, sand eller puff kage og afhente en god egnet påfyldning.
Hvordan laver man kager til kage?
Lækker kager til kage er grundlaget for hele desserten, som bestemmer den endelige smag, struktur og udseende af den fremtidige dessert. Til bagningsprocessen er det nødvendigt at henvende sig ansvarligt og klart følge en god, bevist opskrift.
- Frodige kager til kagen - svampekager, de er tilberedt med kun 3 ingredienser: æg, sukker og mel. Det er vigtigt at piske proteinerne helt op til de vedholdende toppe og ikke at bryde tekstur med mel. Bages kager i mindst 50 minutter, ovnen kan ikke åbnes under tilberedningen.
- Chokoladekager er bedst tilberedt fra en kagedej, der erstatter en tilsvarende del af melet med kakaopulver.
- Sandkager er ofte kogte til "Medovik", de kan bages både traditionelt i ovnen og i stegepande. I andet tilfælde vil basen komme ud blødere og lettere gennemblødt i fløde.
- Til "Napoleon" blødt wienerbrød anvendes hurtige kager, de er lavet af færdiglavet dej.
- Kagen til kagen i multivarket er en simpel opskrift, der vil hjælpe til med at lave en kiks eller anden frodig base, som efter afkøling kan skæres i 2-3 dele og gennemblødes med en passende creme.
Kiks kager til kage - opskrift
Kikskager til kage - ikke den nemmeste opskrift, men mulig selv for begyndere, hvis du følger alle anbefalingerne. Det er vigtigt at piske proteinerne korrekt, de skal forkøles og derefter arbejdes med sukker, indtil der er dannet en frodig, fast creme. Det er vigtigt at forbinde merengueen præcist med resten af ingredienserne: æggeblommer og mel.
ingredienser:
- æg - 3 stykker;
- pulveriseret sukker - 200 g;
- mel - 200 g;
- bagepulver.
forberedelse
- Adskil proteinerne fra æggeblomme, den anden til at ryste og sætte til side.
- Proteiner slå op til vedholdende toppe, hælde pulver.
- Kombiner begge ægblandinger, indsæt forsigtigt mel smurt med bagepulver.
- Bag en kiks 50 minutter ved 170 grader.
- Skær kagen efter fuld afkøling, anvend ikke for tyk creme.
- Kagen fra kikskager er gennemblødt i 2 timer.
Chokoladekager til kage
Utroligt lækre kager til kage på kefir opnås, hvis du supplerer en simpel dej med kakaopulver. Du kan suge dessert med ganache, custard eller creme creme, den passer godt med den cremede base af flødeost, men en simpel kondenseret mælk vil også være der på hele chokoladekagen - en universel base kombineret med enhver påfyldning.
ingredienser:
- æg - 2 stykker;
- sukker - 150 g;
- smør - 100 g;
- mel - 200 g;
- kefir - 150 ml;
- kakao - 3 spsk. l.;
- bagepulver, vanillin.
forberedelse
- Smør æg med sukker, tilsæt blødt smør.
- Tilsæt kefir, vanillin og bagepulver.
- Hæld i kakao, derefter mel.
- Bages i 30 minutter, skåret efter afkøling.
Honningkager til kage - opskrift
Kager til honningkage er en simpel opskrift, der har været kendt for mange kulinariske specialister siden sovjetiske tider. Lækre lækre "Medovik" eller "Rød" bliver en rigtig udsmykning af den højtidelige fest. Fremragende lækkerhed opnås, hvis du laver en dej ved hjælp af et dampbad, der gør honning med sukker og smør, så smagen af basen bliver maksimeret. Det er vigtigt ikke at lade massen koge og ikke gøre det til karamel.
ingredienser:
- æg - 2 stykker;
- sukker - 150 g;
- honning - 3 spsk. l.;
- smør - 50 g;
- bagepulver;
- mel - 2-3 spsk.
forberedelse
- Kombiner smør, sukker og honning, sæt i vandbad. Kog, omrør, indtil krystallerne smeltes.
- Kør i et æg, bland hurtigt.
- Indfør bagepulver og mel, knæ en tæt, ikke klæbrig dej.
- Opdel i 6 dele, rull ud, bages kager indtil gyldenbrun.
- Honningkager til kage gennemblødt med vanilte eller cremefløde, dessert serveret efter 2-3 timer.
Kager til Napoleon kagen
Kager til kage, en simpel opskrift deraf er beskrevet nedenfor, det er bedre at forberede sig på køb af en batteriløs test. Hele processen er at opdele basen og bage de gyldne lag. Du kan imprægnere med en klassisk creme eller et supplement med nye ingredienser. En bagt kage skal knustes og drysses med den færdige dessert.
ingredienser:
- puffekage - 1 kg.
forberedelse
- Afrim det halvfabrikata, skåret i kagerne med den ønskede størrelse.
- Rul ud tyndt.
- Sæt på en bageplade, pierce med en gaffel.
- Bages i 10 minutter ved 200 grader.
- Kage fra lagte kager er imprægneret med en vanille eller kondenseret mælk. Insister desserten i 3-4 timer.
Sandkager til kage - opskrift
Sandkager til en kage - den enkle opskrift, tilgængelig og ret budgetmæssig. Dejen kan tilberedes på en klassisk måde - med frosset smør og efterfølgende køling, eller du kan ikke følge teknologien og lave en hurtig base, kagerne bliver mere fluffede, bløde, men også smuldrede.
ingredienser:
- æg - 2 stykker;
- sukker - 150 g;
- olie - 100 g;
- mel - 2 elementer;
- bagepulver, vanille.
forberedelse
- Skyl olie med sukker, kør æg.
- Tilsæt bagepulver og vanillin.
- Indfør melet, æltning tæt og ikke klæbrig dej.
- Rul kagerne af den ønskede form ud, ikke mere end 0,5 cm tykke.
- Bages sandkager i 15 minutter ved 190 grader.
Creme kager
Creme på rømme til kagen er pompøs, blød og let imprægneret med creme. Hvis det ønskes, kan du lave en dessert med to muligheder for kager - hvid og chokolade. Før du tilsætter mel, er dejen opdelt i 2 dele, og den er hældt med kakaopulver, idet du erstatter ækvivalenten af en del af melet og bakker kagerne separat.
ingredienser:
- creme creme - 300 ml;
- bagepulver;
- sukker - 150 g;
- mel - 350 g;
- æg - 3 stk.
forberedelse
- Smør æg med sukker, tilsæt surkrem, bagepulver.
- Tilsæt mel, dejen bliver væske.
- Bages i 35 minutter ved 190 grader.
Hvide kager til Raffaello kage
Denne dej til kager på en kage kan trygt kaldes kost, hvis du erstatter sukker i en opskrift med stevia eller en kunstig erstatning. Den lave kulhydrat base er suppleret med en passende creme, og som følge heraf får du en fremragende godbid med en rig lyse nød-kokosnød smag. Skorpen bliver løs, du skal arbejde dem pænt, men de bliver også gennemblødt meget hurtigt, så du kan skabe en dessert på bare en time.
ingredienser:
- coconut barbering - 250 g;
- mandelmel - 100 g;
- æg - 6 stk.
- sukker - 300 g.
forberedelse
- Kombiner æggene, sukker og sæt på et vandbad. Varm op til 60 grader, omrøring.
- Fjern fra strukturen, slå til frodigt skum og afkøling.
- Indtast spåner og mandelmel.
- Hæld i en pergament skimmel, bage i 15 minutter ved 200 grader.
Kage til en kage i stegepande - opskrift
Kagerne til kagen i stegepanden er bedst tilberedt af den klassiske shortcake, de bliver blødere og er godt mættede med næsten enhver creme. Det er vigtigt at skære en mindre base end stegepanden for at gøre det lettere at dreje kagerne, bage dem uden at tilføje olie, og det vil være nok i testen.
ingredienser:
- blød olie - 100 g;
- sukker - 150 g;
- æg - 2 stykker;
- bagepulver, vanillin;
- mel - 2 el.
forberedelse
- Gnid olie med sukker, indtæg æg, bagepulver og vanille.
- Tilsæt mel, ælt dejen, pakk den med en film, fjern i 1 time i kulden.
- Rul dejen ud, skær cirklerne, bages på en varm tørre stegepande indtil den er gylden på begge sider.
Kager til kage i en multivark
Enhver opskrift på kagekager hjemme kan tilpasses til madlavning i en multivark. Kiks er bedst i apparatet, de kommer ud frodige, tætte og fint porøse. For at gøre kagen ikke ud til at være våd, skal du fjerne ventilen til en fri dampudgang, og den skal skæres som den klassiske, efter at den er helt afkølet.
ingredienser:
- æg - 3 stykker;
- sukker - 150 g;
- olie - 150 g;
- bagepulver, vanille;
- mel - 1 spsk.
forberedelse
- Smør æg med sukker, tilsæt en blød olie.
- Hæld bagepulver, vanille, derefter mel.
- Hæld i en skål, kog på "Bage" 1 time.