Vi foreslår at lave en enestående kage med lækker hytteost og saftige havenæbler fra en kort wienerbrød.
Opskrift på bulk sand kage med cottage cheese og æbler i ovnen
ingredienser:
Til testen:
- smør (82,5%) - 220 g;
- hvedemel - 720 g;
- granulat - 240 g;
- bagepulver - 1 spsk. skeen.
Til påfyldning:
- fed cottage cheese - 450 g;
- æg (stor) - 2 stykker;
- Vanillin - 1 pakke;
- pulveriseret sukker - 140 g;
- æbler (søde og sure) - 2 stk.
forberedelse
Olie spredes på bordet og i 30-40 minutter lader han ham ligge. Sæt den nu i en skål og siv den ind i melet, der er tilsluttet bagepulveret, og hæld fint granuleret sukker. Håndslib ingredienserne, så de kommer ud, ikke en fast dej, men en løs smul.
Vi tager en anden skål og kører ind i det store kyllingæg. Til dem hælder vi sukkerpulver, aromatisk vanille og pisker alle med en håndfuld visp. Vi introducerer en fedt cottage cheese i blandingen af æg og sukker og nedsænkning af blenderen i beholderen, visp massen til en fantastisk homogenitet. En dyb bageplade eller skimmel er helt dækket med bagepapir og spred halvdelen af vores dej på hele overfladen. På toppen af det skal du placere lufttørret jævnt og dække det med små strøer fra pulpen af skrællede æbler. Vi afslutter kagen med et lag af de resterende krummer og sender det straks til ovnen opvarmet til en temperatur på 195 grader. Efter en halv time trækker vi kagen fra skabet og nyder dens ømhed.
Opskrift på revet sandkage med hytteost og æbler
ingredienser:
Til testen:
- højkvalitetsmel - 620 g;
- smør -90 g;
- kyllingæg - 1 stk;
- creme creme - 2 dessert skeer;
- fint sukker - 220 g;
- bagepulver - 1 pakke.
Til påfyldning:
- cottage cheese - 420 g;
- kyllingæg - 2 stk.
- creme creme - 3 spsk. skeer;
- fint sukker - 130 g;
- æbler (stor) - 3 stykker;
- æble syltetøj - 2/3 spsk.
forberedelse
Vi smelter smørret i en mikrobølgeovn, introducerer friske æg i det, fint hvidt sukker, cremefløde og garnér med en visp. Hæld derefter i blandingen bagepulver og med mel flittigt vymeshivaem temmelig tæt dej. Vi pakker det i en fritliggende madfilm og sætter den i fryseskabet i 35-40 minutter.
I den store skål af blenderen spredte vi hele cottageost, vi tilføjer frisk æg, fint sukker og creme fraiche. Tænd for apparatet og pisk ingredienserne til airiness ostemasse. Æbler renses fra frø og skræl, og selve pulveret pulveriseres i terninger. Hakkede korte dej, knuste æbler og syltetøj er opdelt i to dele, og derefter danner vi lagene af tæringen på pergamentet i dyb form: tre på ristdegen, fedt med syltetøj, vi lægger æbler på dem og dækker dem med masse fra luftkageost og derefter igen æbler frugtgelé. Bag vores vidunderlige kage ved 175 grader i midten af ovnen i 40 minutter.