Vi tilbyder dig flere opskrifter til at lave en lækker hjemmelavet tærte med bær. Sådan bagning passer perfekt til modtagelse af gæster og vil kun give dem positive følelser.
Sandkage med bær
ingredienser:
- gåsbær - 50 g;
- margarine - 200 g;
- sort currant - 50 g;
- bagepulver - 1 tsk;
- friske hindbær - 100 g;
- mel - 2 elementer;
- sukker - 1 vare
- æg - 2 stk.
forberedelse
Æg er brudt i skåle og adskiller proteinerne fra æggeblommer. Rist derefter margarinen med æggeblommer, og fjern retterne og egern i et stykke tid i køleskabet. Tilsæt melet, drys bagepulveret og ælt dejen.
Vi distribuerer det på bagpladen, formler siderne og gennembor det på flere steder med en gaffel. Den resulterende kage bages i ovnen i 20 minutter ved en temperatur på 200 grader. Og vi bruger denne gang til at slå æggehviderne med sukker, indtil der er dannet en skum. Nu spredes bærene jævnt over kagen, drys dem med stivelse og fordeler de piskede hvide ved hjælp af en konfektionssprøjte. Derefter bages en sandkage i 30 minutter ved 200 grader.
Kage med bær i en multivark
ingredienser:
Til testen:
- margarine - 150 g;
- mel - 250 g;
- æggeblomme - 3 stykker;
- sukker - 3 spsk. skeer;
- bagepulver - 1 tsk;
- Vanillin - til smag.
Til påfyldning:
- æggehvider - 3 stk.
- sukker - 5 spsk. skeer;
- stivelse - 2 spsk. skeer;
- creme creme - 200 g;
- bær - 300 g;
- vanillin.
forberedelse
For at lave en tærte med hytteost og bær, adskiller vi proteinerne fra æggeblommer. Yoghurt vi gnider ordentligt med sukker, vi hælder i mel, vi sætter creme smør og vanillin. Vi smør skålen i multivarkolie og spred dejen, fordel den jævnt og danner siderne. Ovenfra dækker alle bærene og sprøjter dem let med stivelse. Kølede proteiner med sukker slå blanderen til stabile toppe.
I en anden kop blandes cremefløde, stivelse, hytteost og forsigtigt kombinere massen med piskede hvide. Den færdige creme spredes over bærene og bage kagen i "Baking" mode i ca. 90 minutter. Klar cookies koldt i en lukket multivark, derefter omhyggeligt skiftet til en skål, skære og server en ostemasse kage med bær på bordet.
Åbn tærte med bær
ingredienser:
Til testen:
- vand 20 ml;
- bagepulver - 5 g;
- smør - 150 g;
- citron - 1 stk;
- mel - 300 g;
- sukker - 30 g;
- æg - 1 stk.
Til påfyldning:
- vanillin - 4 g;
- pære - 2 stykker;
- blåbær - 100 g;
- friske jordbær, hindbær - 100 g;
- sukker - 50 g;
- cottage cheese - 250 g;
- æg - 2 stykker;
- creme - 100 ml.
forberedelse
Hæld det kolde smør med en kniv i små stykker og bland dem med mel, salt, bagepulver og sukker til en smuldrende tilstand. Derefter tilsættes citronskallet, gnides på jorden, ind i dejen, bryder ægget og hæld lidt koldt vand. Derefter knæder vi en elastisk, men ikke stejl dej, vikler den i en madfilm og fjern den i 30 minutter i køleskabet.
I slutningen af tiden ruller dejen i en cirkel og spred den i den tidligere olierede form, fordeler det jævnt på bunden og væggene. Vi holder dejen med en gaffel på flere steder og dækker den med bagepapir.
Desuden er bønnerne hældt ud, kagen er tilbage til at køle ned, og vi selv fortsætter med at forberede påfyldningen. For at gøre dette, gnid hytteost med sukker, tilsæt vanillin og fløde. Sæt separat æggeblanderen og spred den i ostemassen. Vi skærer pærerne i skiver, lægger dem på bunden af tæringen og fylder det med ostemasse, sprinkler bær på toppen. Bages i 40 minutter i en varm ovn. Derefter afkøler vi tæringen, lægger den på en skål og pynter den med sukkerpulver.