Jordbær er den første bær, der modner i haven i vores land om foråret. Alle elsker det uden undtagelse for sin fantastiske smag og fantastiske aroma. Og under vil vi fortælle dig, at du kan bage jordbær.
Tærter med jordbær fra gærdej
ingredienser:
Til testen:
- mælk 3,2% - 245 ml;
- æggehvider - 2 stk.
- tøropløselig gær - 10 g;
- citronskal - 10 g;
- sukker - 45 g;
- mel - 485 g.
Til påfyldning:
- friske jordbær - 305 g;
- æggeblommer - 2 stykker;
- sukker - 105 g.
forberedelse
Til madlavning bages, friske jordbær vasket, rive deres haler og spred på håndklædet for at tørre.
I varmemelk tilsæt piskede æggehvider. Flour sigt til bordet og hæld gæret ud. Tilsæt sukker, citronskal og hæld i vegetabilsk olie. Indfør gradvis en mælkeagtig proteinblanding og ælt plastdoughten. Vi pakker det i et håndklæde og sætter det væk i 55 minutter. Derefter opdeles vi i små stykker og ruller ud hvert stykke i en oval. På kanten af den flade kage spredte vi jordbærbærene og dryssede med sukker. Vi danner tærter, spred dem på en olieret bageplade, dæk med æggeblommer og bages i en forvarmet ovn i 35 minutter.
Cottage cheese tærte med jordbær i multivarket
ingredienser:
- mel - 205 g;
- sukker - 105 g;
- smør - 85 g;
- æg - 45 g;
- bagepulver.
Til påfyldning:
- sukker - 105 g;
- cottage cheese - 415 g;
- creme creme - 205 ml;
- stivelse - 25 g;
- æg - 95 g;
- jordbær frisk - 505 g;
- vanillin.
forberedelse
For at forberede dejen er det bløde smør malet med sukker. Vi bryder kyllingæget og blander godt. Hæld derefter i melet, bagepulver og knad dejen. Form bolden fra det og fjern det i kulden i 15 minutter.
I mellemtiden forbereder vi påfyldningen: hak ostemassen med en blender og kombiner den med sukker. Vi lægger creme fraiche, æg, kaste vanillin og stivelse. Jordbær er mine, tørret, skåret i kvarter og sat i ostemasse blandingen, omrøring. Vi fordeler dejen i multivarkens skål, vi danner siderne og fordeler fyldningen ensartet inden i billet. Vi laver en kage i 45 minutter på "Bake" -programmet, og derefter afkøles det og serverer lækkert wienerbrød med jordbær til bordet.
Hvordan bage en kage med citron og jordbær?
ingredienser:
- friske jordbær - 205 g;
- citron - 45 g;
- sukker 205 g;
- æg - 145 g;
- smør - 95 g;
- vegetabilsk olie - 10 ml;
- kefir - 185 ml;
- bagepulver - 0,5 tsk
- sukkerpulver og mynte - til dekoration;
- mel - 415 g.
forberedelse
Citron vaskes, fjern zest, gnid det på barnebarnet, og fra citruspresset presser hele saften. Vi smelter smørret, tilsæt sukker, æg og visp grundigt, indtil det er glat med en blander. Derefter tilsættes zest, juice, pour kefir, introducerer bagepulver og mel. Jordbær er vasket, forarbejdet, skåret i dele og lagt i dej. Bland grundigt alt og hæld massen i skålen på multivarka, smurt med vegetabilsk olie. Nu lukker vi enheden, vælg "Bake" -programmet og markér det i 45 minutter. Drys kagen med pulveriseret sukker, og dekorér med friske mynteblade, inden du serverer det.
Jordbær tærte med jordbær
ingredienser:
- friske jordbær - 405 g;
- æg - 95 g;
- mel - 95 g;
- sukker - 85 g;
- smør - 105 g;
- vanille - om ønsket
- bagepulver - 5 g.
forberedelse
For at gennemføre denne opskrift vaskes jordbærene, tørres og skæres i stykker. Formularen til bagning smøres med smør og lægges på bunden tilberedte bær. Bland melet med bagepulver, vanille og sukker. Vi tilføjer kyllingæg og hæld i smeltet smør. Pisk massen med en mixer og hæld jordbærslammen. Vi sender kagen til den forvarmede ovn i 45 minutter.