I anledning af en ferie eller til en weekend frokost kan du lave en kage uden bagning. Denne opskrift vil være særligt interessant for dem, der ikke kan lide alt for sødt færdige kager, ikke bryder sig om testen, men ikke desto mindre forbliver ligeglade med en række lækre desserter.
To-farve cottage cheese -cake uden bagning - opskrift
ingredienser:
- tørre kiks, små småkager med en neutral smag - 2 pakker;
- mælk - 150 ml;
- yoghurt usødet eller flydende creme creme - 300 ml;
- vand 100 ml;
- gelatine - 5-10 g;
- cottage cheese - 500 g;
- frugtgelé - 300 g;
- kakaopulver-2 spsk. skeer;
- pulveriseret sukker - 2 spsk. skeer + 2 mere el. skeer;
- chokolade mørk klar - medium flise;
- hakket nødder - 1 glas;
- frugt likør, for eksempel orange - 2 el. skeer;
- Rom gylden eller mørk eller cognac, chokolade likør - 2 el. skeer;
- vanille eller kanel.
forberedelse
Vi fortynder gelatine i vand ved stuetemperatur, og når det svulmer godt, spændes der gennem en sil, blandes med yoghurt eller syrnet fløde. Tilsæt 1 el. en skefuld pulveriseret sukker og bland.
På skålen er det første lag lagt i ét lag med krakkere, der prædisperes hver til mælk - dette vil være kagerens substrat.
Bland kyllingost med en halv gelatine-yoghurtopløsning, den anden del er tilbage til fløden.
Vi deler den resulterende ostemasse i halvdelen, det vil sige, vi spredes i forskellige beholdere.
I en del af ostemasse massen tilsættes en blanding af pulveriseret sukker med kakaopulver samt rom- eller chokolademelik, halvhakket nødder, vanille eller kanel og bland det til det nederste lag.
Vi spredes på underlag af krakkere en chokolade-ostemasse-møtrik blanding. Skær marmelade i små terninger (omtrentlig størrelse 0,5 x 0,5 x 0,5 cm) og spred det næste lag ovenpå ostemasse-chokoladen. Hæld flot en fløde og læg ovenpå igen et lag med kiks, og dypp dem hver til mælk. Sprøjt let med nødder og revet chokolade, fordel jævnt. Hæld meget creme.
For resten af den hvide ostemasse massen tilsættes 1 el. en skefuld pulveriseret sukker og en frugt likør. Rør og lag det næste lag. Det sidste lag er lavet af en blanding af brudte linjer i en krummet af krakkere, nødder og hakket marmelade. Vi hæld kagen med rester af fløden og drys med revet chokolade. Vi sætter fadet med kagen i køleskabet i 3 timer.
Vi serverer med te, kaffe, rooibos, kakao, karkade.
På samme måde kan du tilberede en ostemassefrugtkage uden bagning, for eksempel banan.
Ost-banan-blåbærkage uden bagning
ingredienser:
- cottage cheese - 500 g;
- bananer lidt umodne - 2-3 stk.
- yoghurt usødet tyk eller sur creme - 200 g;
- blåbær friske eller frosne - 300 g;
- pulveriseret sukker - 2 spsk. skeer;
- bananlikør - 2 el. skeer;
- vand 100 ml;
- gelatine - 10 g;
- vanille eller kanel.
forberedelse
Sug i vandet gelatine, når det svulmer, filtrer og bland med creme eller yoghurt med tilsætning af 2 spsk. skeer af pulveriseret sukker - dette vil være en creme.
En del af fløden er kombineret med cottage cheese, tilsæt bananlikør, vanille eller kanel og bland. Blandingen er ikke
Banan skæres i cirkler og spredes på en plade et substrat af disse skiver. Læg ovenfra et tykt lag ostemasse, hæld fløde og spred det andet lag banancirkler skiftevis med blåbær. Hæld igen fløden og spred det andet lag af ostemasse. Vi hælder en fløde, laver et lag blåbær. Du kan igen hælde fløden. Vi sætter kagen i køleskabet i ca. 3 timer, lad det fryse godt. Dette er den enkleste løsning, men generelt læse omhyggeligt den første opskrift (se ovenfor), du kan kombinere. Fantasere dristigt, at designe kager er en kreativ forretning.