Candied Orange Peel Candies - lækre og sunde opskrifter til hjemmelavede slik

Candied frugter fra appelsinskal, opfindelsen af ​​økonomiske husmødre i den sovjetiske æra, er igen populære. Årsagen er, deres naturlige oprindelse, fremragende ernæringsmæssige egenskaber og en øre værd af ingredienser. Selv opskriften, der engang skræmmer varigheden af ​​madlavning, giver dig nu mulighed for at bringe produktet til den ønskede tilstand om et par minutter.

Hvad er fordelene ved appelsinskal kandiserede frugter?

Candied frugt fra appelsinskal, hvis fordele og skade, som fans af sunde spiseinteresser kan lave en kosthold. Vi taler ikke om overdreven forbrug: 50 g kandiserede frugter er tilstrækkelige til at fodre kroppen med fibre og vitaminer, og det bliver ikke for meget. Et minimum af sukker i madlavning vil bidrage til yderligere at reducere deres kalorieindhold.

  1. Candied frugt fra orange skind er et energiintensive produkt, der er meget nyttigt for folk, der beskæftiger sig med hårdt arbejde. Blandt andet er de kompakte og passer derfor let ind i en madkasse til transport til arbejde og rejse.
  2. Med den korrekte brug af kandiserede frugter kan du hurtigt slippe af med ekstra pund. De stoffer, der er indeholdt i dem, bidrager til nedbrydning af fedtstoffer.
  3. Moderat brug af kandiserede frugter vil forbedre sundhed, ansigtshud, hårstruktur og eliminere avitaminose.

Hvordan laver man kandiserede frugter fra appelsinskal?

Kandiserede frugter fra appelsiner foreslår brugen af ​​en hel citrus, skæres i skiver og tørres i ovnen. En anden ting - kandiseret kandiseret frugt, hvor affaldsproduktet - huden, kogt i sød sirup, bliver til en duftende og nyttig behandling. Den eneste ulempe er en lang madlavning, der tager mindst 20 timer.

ingredienser:

forberedelse

  1. Sug skorpe i vand i 5 timer.
  2. Kog i rent vand i 20 minutter. Skær i strimler.
  3. Kog vandet med sukker i 10 minutter, tilsæt citronsaft og skorpe.
  4. Kog i 20 minutter og fjern fra pladen.
  5. Efter 5 timer, vende tilbage og stå timen.
  6. Tør i en let åbnet ovn.
  7. Stænk den klassiske kandiserede frugt fra appelsinskal efter køling.

Sirup til kandiserede frugter fra appelsinskal

Tilberedning af kandiserede frugter fra appelsinskal indebærer brygning af sirup. Af dens konsistens afhænger af produktets kvalitet: for tykt vil fratage skorstenen elasticitet, og søde og flydende vil ikke tillade produktet at blive sukkeret. I dette tilfælde er det vigtigt at observere proportionerne af sukker og vand 1: 3, og for en afbalanceret smag tilsættes citronsaft og krydderier.

Ingredienserne

forberedelse

  1. Bring vand med sukker til kog.
  2. Kog med en pod med vanille og baden i 10 minutter.
  3. Hæld i citronsaft.

Kandiserede frugter fra appelsinskal - hurtig opskrift

Klassikere er en klassiker, men mindst lige så god som kandiserede frugter fra appelsin derhjemme udarbejdet af udtryksmetoden, hvilket tager et par timer. For dette er skorperne overflødige med bitterhed, koger i saltet vand flere gange, sat i sirup og en time gammel. Derefter tør det i to timer i en let åbnet ovn.

ingredienser:

forberedelse

  1. Fyld skorsterne med 2,5 liter koldt vand og kog i 10 minutter.
  2. Skift vandet, tilsæt 10 g salt og kog så meget.
  3. Gentag handlingen.
  4. Skær skorpen i strimler, sæt i sirup fra 250 ml vand og sukker og kog i en time.
  5. Tør den kandiserede frugt fra appelsinskallerne i ovnen.

Candied orange candy i chokolade

Traditionelt er kandiserede frugter fra appelsinskal strøget med pulveriseret sukker, selvom intet forhindrer at lave chokolade desserter ud af skorper. Desuden kan bitterheden af ​​chokolade understrege stræbenheden og niveauet candor af candied frugt. Så afhænger alt af smagens præferencer - kandiserede frugter kan fyldes helt eller delvist med chokolade.

ingredienser:

forberedelse

  1. Fyld strimlerne med 500 ml vand og kog i 10 minutter.
  2. Gentag proceduren to gange.
  3. Opløs i 1 liter vand, 250 g sukker, læg skorpen og kog i 20 minutter.
  4. Tilsæt endnu 250 g sukker og kog i 15 minutter.
  5. Gentag processen to gange.
  6. Overfør skorpen til pergamentet.
  7. Smelt chokoladen og hæld den kandiserede frugt.
  8. Lad den kandiserede frugt fra appelsinskalene i chokoladen tørre.

Kandiserede frugter fra tørrede appelsinskræller - opskrift

Mange husmødre gør kandiserede frugter fra orange skorpe fra gamle lagre. Denne madlavningsproces er forskellig fra de tidligere, fordi der under opbevaringskrustene er erhvervet stivhed, skrøbelighed og overdreven udseende. I dette tilfælde er de flydende, gennemblødt og kogt tre gange i rent vand, derefter hældt med sukker og skyllet uden vand, fordamper fugtigheden.

ingredienser:

forberedelse

  1. Sug skorpe i 1 liter vand i 30 minutter.
  2. Skær i strimler, hæld i 1,5 liter vand og kog i en time, skift vandet hvert 20. minut.
  3. Dræn vandet, sæt i sukkeret og lad dem simre uden vand i 40 minutter.
  4. Tør i ovnen.

Kandiserede frugter fra appelsinskal i en mikrobølgeovn

Den klassiske opskrift på kandiserede frugter fra appelsinskal er lang, den hurtigste tager stadig flere timer, og mikrobølgeovnen klare delikatessen i 25 minutter. I dette tilfælde kan der laves mikrobølge og madlavning og tørring af kandiserede frugter. Glade ejere skal kun forkoge skorpeene i kogende vand i 10 minutter.

ingredienser:

forberedelse

  1. Hæld strimlerne kogende vand i 10 minutter.
  2. Afløb vandet, tilsæt 90 g sukker og kog i mikrobølgeovn i 6 minutter ved 700 watt.
  3. Hæld sukker og gentag handlingen.
  4. Fjern overskydende sirup og tør det med en gennemsnitlig effekt på 8 minutter.

Hvordan gemmer man hjemmelavede kandiserede frugter?

At vide, hvordan man opbevarer kandiserede frugter i hjemmet, vil medvirke til at øge produktets holdbarhed. Mange ved, at det kandiserede produkt skal opbevares i en lukket beholder, helst på et mørkt sted, og hvis det kommer til kandiseret frugt i en sød sirup - i køleskabet. I sig selv er kandiserede frugter uhøjtidelige, men der skal tages hensyn til nogle få finesser.

  1. Candied frugter er ikke udsat for temperaturændringer, kan let transporteres frost og kan opbevares i en fryser eller kælder.
  2. Opbevar kandiserede frugter i en glasbeholder med et godt skruet låg.
  3. Hold kandiseret frugt i et fugtigt rum er uacceptabelt, over tid vil de holde sammen og tabe kvalitet.