Hvis du ikke tæller kalorierne og vil gå ind i alle de tunge med opskrifterne af slik, så er cottage cheese kagen en ideel løsning. Det er bestemt ikke skabt til dem, der kan lide lys og smeltende desserter, tværtimod er kagen med hytteost meget tung og fugtig, fuld af smag og aroma, og derfor beroliger man følelsen af sult med kun et lille stykke, men det vigtigste er at stoppe i tide.
Hvordan bage en kageost og citronkage?
ingredienser:
- fed cottage cheese - 250 g;
- kyllingæg - 4-5 stykker;
- smør eller margarine - 113 g;
- klem af vanillin;
- bagepulver - 2 g;
- skræl 2 citroner;
- granuleret sukker - 190 g;
- yoghurt eller kefir - 240 ml;
- mel - 130 g.
forberedelse
Før du bager en ostemasse kage, skal du sørge for, at den anvendte ostemasse er så homogen som muligt og ligner en tæt hytteostmasse. Hvis hytteostet har granulat - tør det gennem en sigte eller pisk ved hjælp af en blender. Til cottage cheese, tilsæt citronskallet (kun den gule del), vanillin eller vanilleekstrakt og yoghurt. Flour sigtes med et bagepulver og blandes godt. Separat, smør det bløde smør, tilsæt sukker og æg til det, og smør derefter blandingen igen, indtil det er glat. Bland smørret med mel og ostemassefløde, sørg for, at blandingen er ensartet, og hæld derefter dejen i den tilberedte form.
50 minutter ved 180 ° C er nok til at gøre den fugtige og saftige ostemasse kage klar. Server det selv eller med is og fløde.
Curd kage ifølge GOST med rosiner
ingredienser:
- fed cottage cheese - 300 g;
- granuleret sukker - 300 g;
- kyllingæg (stor) - 2 stykker;
- margarine eller smør - 55 g;
- bagepulver - 1 1/4 tsk.
- en håndfuld af rosiner.
forberedelse
Som i den tidligere opskrift er det første skridt at gnide hytteosten gennem en sigte eller visp i en blender. Bland halvdelen sukker med hytteost og tilsæt en blød olie, når massen bliver hvid og homogen - klar. Det resterende sukker slås med æg, indtil æggene bliver frodige og hvide, og sukkerkrystallerne opløses ikke. Bland kyllingost med æg, tilsæt sigtet mel med bagepulver og brug en silikonspatel til at ælte en tyk og fugtig dej. Den klassiske opskrift indebærer ikke tilstedeværelse af rosiner, men det kan tilføjes efter ønske.
Vi spred dejen i den forberedte form, niveau overfladen og bage ved 160 ° C i 1 time. Den afkølede cupcake skal strøges med pulveriseret sukker, som GOST staterne, og du kan servere det til bordet.
Lækker ostemasse kage - opskrift
Denne cupcake med cottage cheese består af et minimum af nødvendige ingredienser til fremstilling af duftende slik, men om ønsket kan du supplere fadet med enhver tørret frugt og nødder.
ingredienser:
- smør - 340 g;
- cottage cheese - 240 g;
- granuleret sukker - 300 g;
- mel - 360 g;
- æg - 6 stk.
- vanillepasta - på knivens spids.
forberedelse
Vi gnider cottage cheese gennem en sigte og inden for 10 minutter visp med sukker, vanille og blødt
Smør bageformen og hæld dejen. Vi bage kagen i en halvanden time ved 160 ° C. Du kan tjene det både uafhængigt og ledsaget af glasur eller syltetøj.
Hvis du vil lave en cottage cheese kage i en brød maker til denne opskrift, hæld derefter alle ingredienserne i den forberedte skål af enheden og indstil "Cupcake" mode. Afhængigt af enhedens mærke kan tilberedningstiden varieres inden for to timer under hensyntagen til æltning, hvile og bagning.