Kondenseret malkekøkken er en meget mere nyttig butik, fordi den kun er fremstillet af naturlige ingredienser uden tilsætningsstoffer. Men mange vil ikke gider med det på grund af manglen på fritid. Tilsyneladende er de helt uvidende om, at der er muligheder for at forberede en delikatesse på femten minutter. Disse er opskrifterne til fremstilling af hjemmelavet kondenseret mælk, som vi foreslår nedenfor. Prøv at bruge dem, og du vil helt sikkert være tilfreds med resultatet.
Sådan tilberedes hjemmelavet kondenseret mælk - en opskrift på 15 minutter
ingredienser:
- fuldmælk - 200 ml;
- pulveriseret sukker - 200 g;
- Smør - 20 g.
forberedelse
For at forberede en hurtig hjemmelavet kondenseret mælk i 15 minutter, blandes i en scoop eller en passende gryde af fuldmælk med sukkerpulver og smør og læg på komfuret, og reducer ilden til et minimum. Opvarm blandingen, omrør hele tiden, indtil den er helt kogende, og tilsæt derefter ilden til medium intensitet og kog indholdet af beholderen uden at stoppe for at forstyrre i præcis ti minutter. På dette tidspunkt vil mælkeblandingen kraftigt skumme og boble. Det burde være sådan. Efter bortskaffelse af den tildelte tid fjerner vi beholderen med kondenseret mælk fra ilden og lægges i en skål med isvand, indtil det køler helt ned. For det første viser den kondenserede mælk sig at være ret flydende, men efterfølgende efter køling bliver den meget tykkere.
Vi anbefaler ikke at afvige fra den foreslåede teknologi til fremstilling af kondenseret mælk under denne opskrift, f.eks. Koge det mere eller mindre eller bruge lidt forskellige proportioner af komponenter, ellers vil det være umuligt at garantere et fremragende slutresultat. Kondenseret mælk kan enten være for flydende, eller den begynder at krystallisere den næste dag.
Hvordan laver man kondenseret mælk med egne hænder fra mælk og sukker på bare 15 minutter?
ingredienser:
- fuldmælk - 200 ml;
- granuleret sukker - 180 g;
- mælkepulver er 100 g.
forberedelse
Denne opskrift på hurtig kondenseret mælkeproduktion i femten minutter indebærer brug af tør og fuldmælk og sukker. For at gennemføre det blander vi først pulvermelken med granuleret sukker, og tilsæt derefter hele væskemælken gradvist og omrør blandingen kontinuerligt med en visp. Vi sætter beholderen på ilden og opvarmer den, omrøres konstant, til kogning. Det tager cirka fem minutter. Derefter kog den kondenserede mælk i ikke mere end ti minutter, fortsæt processen med omrøring. Efter den komplette afkøling skifter vi den tilberedte kondenserede mælk i en egnet glasbeholder med låg.