Cottage cheese ruller er et perfekt wienerbrød, der vil glæde alle dine slægtninge uanset deres alder. De viser sig at være ret bløde, hjertelige og meget velsmagende!
Opskriften på cottage cheese rolls
ingredienser:
- cottage cheese 7% - 200 g;
- æg - 1 stykke;
- mel - 250 g;
- smør - 50 g;
- sukker - 100 g;
- bagepulver til dej - 3 g;
- vaniljesukker - 35 g.
forberedelse
Varm osten med ægget, hæld sukker og sæt det bløde smør. Herefter tilsættes mel, bagepulver gradvist og ælte en overdådig dej. Derefter fordeles det i 5 dele, rulles hver i et tyndt lag, drysses sukker og skæres i 8 strimler. Hvert segment rulles ind i et rør, lægges på et smurt bagningsplade og bages på medium varme i 20 minutter. Efter et stykke tid er lækre og bløde ruller af hytteostdej klar!
Curd ruller med hakket kød
ingredienser:
Til testen:
- sukker - 1 tsk;
- cottage cheese - 200 g;
- æg - 2 stykker;
- mel - 1 vare;
- sodavand - 1 tsk.
Til påfyldning:
- hakket kød - 200 g;
- pære - 1 stk;
- kartofler - 1 stk.
- gulerødder - 1 stykke;
- salt;
- vegetabilsk olie.
forberedelse
Hashostmash med æg, drys sukker og salt. Soda slukker med eddike og hældes i ægblandingen. Hæld i melet, ælt dejen og gå til forberedelsen af påfyldningen. Grøntsagerne bliver renset, løgene skæres i terninger, og gulerødderne og kartoflerne gnides på gnisten. Hakket kød salt og peber efter smag. Tag nu dejen, rul den i en cirkel og læg først de hakkede løg, derefter hakket kød, revet kartofler og gulerødder. Derefter rulles dejen forsigtigt i et rør og skærer den i stykker med en skarp kniv. Stek dem i opvarmet vegetabilsk olie i en stegepande og serverer cottage cheese rolls med en påfyldning til bordet i stedet for brød til borsch.
Curd ruller fra bløde wienerbrød
ingredienser:
- bezdozhzhevoy puff wienerbrød - 1 pakke;
- cottage cheese - 500 g;
- rosiner - 1 vare;
- æg - 2 stykker;
- sukker - 0,5 varer;
- vanillin;
- citronskræl;
- æggeblommer - 2 stk.
forberedelse
Rosinerne koger kogende vand og lader i 10 minutter dampe. Kogeostmos med en gaffel, drys sukker, bryd ægene og bland. Derefter tilsættes vanillin, revet citronskal, rosiner og blandes. Dejen rullet ind i et tyndt lag, smurt med et jævnt lag af påfyldning og rullet rulle. Skær derefter med en kniv i de samme stykker, læg den på et bageplade, smør med æggeblommer og bages i ovnen, indtil den er gyldenbrun.
Curd ruller med æbler og kanel
ingredienser:
Til testen:
- sukker - 2 el. skeer;
- mel - 250 g;
- æg - 1 stykke;
- cottage cheese soft - 125 g;
- vegetabilsk olie - 4 spsk. skeer;
- mælk - 2 spsk. skeer;
- bagepulver - 1 tsk.
Til påfyldning:
- æbler - 3 stykker;
- rosiner - 2 spsk. skeer;
- smør - 20 g;
- cognac - 1 spsk. ske;
- honningvæske - 1 tsk;
- vanillin;
- sukker - 2 el. skeer;
- kanel;
- Skrællede jordede mandler - 2 spsk. skeen.
forberedelse
Høstost blandes med vegetabilsk olie, hæld sukker og tilsæt æggeblommen. Derefter kombineres melet med salt og bagepulver, sigtes og hældes i ostemassen, ælte dejen. Dernæst danner vi to identiske koloboks fra den og fjerner dem i køleskabet i ca. 1 time. Rosiner hælde rum og sætte til side. Æbler skal renses, strimles, putes i en gryde, vi tilføjer olie, sukker, vanillin, hæld lidt vand og gryderet, indtil de er klar. Så sætter vi honning, kanel, nødder og rosiner. Alle blandes og afkøles påfyldningen. Dejen rullet ind i et rektangel, skåret i 6 identiske dele, sæt æblepinden og rulle ind i et rør. Vi spredte ostemasse ruller med kanel på en bageplade og bages i 25 minutter.