En kage i form af et øl krus er en fremragende gave til en elsker af en skummende drink, ligesom kagen "Drøm" i form af et smukt kvindelig bryst. En overraskende dessert vil helt sikkert forbløffe alle gæsterne ikke kun med sin smag, men også med udseende. Hvad er så usædvanligt om indretningen af denne kage? Og du ser på opskriften fra fotoet af masterklassen nedenfor, og du vil forstå alt selv.
Kage "Øl krus" - master klasse
Vi besluttede at lave en øl krus fra vanilje kiks sandwichet med olie creme og syltetøj, men du kan ændre opskriften efter eget valg.
ingredienser:
Til kiks:
- mælk - 1 vare
- smør - 200 g;
- sukker - 200 g;
- mel - 200 g;
- æg - 6 stk.
- bagepulver - 2 tsk;
- Vaniljesukker - 2 tsk.
Til oliefløde:
- smør - 400 g;
- sukker - 800 g;
- mælk - 5 spsk. skeer;
- vanilje - knivspids;
- salt - en knivspids;
- kirsebær syltetøj - 200 g.
Til dekoration:
- hvid mastik
- gul mad farve;
- flødeskum.
forberedelse
Lad os begynde at forberede kagen med kiks: bland omhyggeligt mel og bagepulver. Adskil æggehviderne fra æggeblommer og visp dem hver for sig. Blødt smør og sukkerskind til hvidt, blandet med æggeblommer. Tilsæt mel og bagepulver til olieholdige ægblandingen, bland godt sammen, tilsæt et glas mælk og visp i ca. et minut. Tilføj derefter æggehvider og gentag piskningsproceduren.
Bunden af to 20 cm former til bagning smøres med smør og fyldes hver halvdel af blandingen. Vi bager vanillekiks ved 200 grader 30-35 minutter.
Mens kiksene er bagt - spild ikke tid og lav en oliekrem: slå smørret med sukker, indtil krystallerne opløses helt. Stop ikke med at piske, tilsæt mælk, vanille, lidt salt og bring massen til en homogen konsistens.
Færdige kiks kager skæres i halvt og savnet med et lag creme og kirsebær syltetøj. Fold halvdelene på hinanden, træk på støtten af en træpind.
Hvid mastic rullet ud og skåret i tyk brusochki længde på 2/3 af kagehøjden. Vi fastgør stængerne langs kanten af kagen, lige i midten, da de vil give relief og tjene som ribbenene i fremtidens krus.
Topkage dækket med mastic: Vælg en hvid farve, hvis du skal farve den færdige kage med spiselige maling, eller bland omgående mastikken med madfarvning for at få den karakteristiske farve af en let øl i glasset.
Herefter klemmer vi mellemrummet mellem de malede blokke af mastik.
Til stokken, som tjener som en støtte til kagen, skal du sætte ølburken fast, som vist på billedet nedenfor.
Vi laver et ølskum fra flødeskum, og mellemrummet mellem mundens overflade og krukken er forseglet med en gul mastik eller malet i farven på et øl krus. Tegn skyggerne ved hjælp af madfarve, og vores kage fra mastic "Beer Mug" er klar!
Hvis du er interesseret i andre interessante mesterklasser for at forberede desserter, så læs artiklen - Kage "Mishka" - en opskrift .