Yoghurtkage med frisk frugt er en lækker og delikat dessert, typisk for sommeren. Men nogle gange, på kolde vinteraftener vil jeg så meget føle et stykke sommer. Dette vil hjælpe os med en normal yoghurtkage, som vil opkræve os solvarme hele dagen. Lækre og lette frugt-yoghurtkage er en fremragende dessert til dig og din familie.
Sådan laver du yoghurtkage?
Yoghurtkage er tilberedt helt uden bagning, det hele sættes bare i køleskabet i et par timer, indtil det fryser helt. Hovedkomponenterne i kagen er en crusty kage lavet af enhver cookie, en meget delikat yoghurtcreme og en lækker frugtgelé. Forberedelse af en yoghurtkage uden bagning tager ikke meget tid og energi fra dig. Det tager cirka 40 minutter og 3 timer at fryse til madlavning.
Fyldning af dessert kan være alt afhængigt af dine præferencer. "Sådan laver du en yoghurtkage?" - du spørger utålmodigt. Det er enkelt, overvej den nemmeste opskrift.
Yoghurtkage med kiwi frugt
ingredienser:
Til kagen:
- cookies - 250 g;
- smør - 150 g;
- sukker - 2 el. skeen.
Til yoghurtcreme:
- gelatine - 6 g;
- mælk - 4 spsk. skeer;
- fløde 33% - 200 ml;
- yoghurt - 500 ml.
Til gelé:
- vand 100 ml;
- gelatine - 6 g;
- kiwi frugt - 5 - 6 stykker;
- citronsaft - 2 spsk. skeer;
- sukker - 60 g.
forberedelse
Vi tager kiksene og knuses det i en blender til en homogen masse. Tilsæt til den resulterende masse sukker og forsmeltet smør. Bland alt godt med en ske. Vi tager en split form, smurt med smør og dækker helt både bunden og siderne med pergamentpapir. Så sætter vi vores blanding af kager på bunden og hænder fordeler det jævnt på hele formen og gør kagerne på samme side. Vi sætter emnet i køleskabet i 30 minutter.
Spild ikke tid, vi vil forberede yoghurtgelé. Gelatinefyld med koldt vand og lad i 5 minutter indtil helt blødgjort. I en anden skål hælder vi mælken ud og sætter den på ilden, men pas på at undgå kogning! Så snart gelatine svulmer, klem det med dine hænder og læg det forsigtigt i mælk, der allerede er taget fra pladen. Alt omhyggeligt blandes. Creme visp i et tykt skum og tilsæt yoghurt, mens du rører med en ske fra bunden op, så den flødede fløde ikke afregner. Og til sidst introducerer vi i den cremede yoghurtblanding allerede afkølet mælk med gelatine.
Vi tager vores frosne form ud af køleskabet, hæld yoghurtfløjen på toppen og sæt den tilbage i køleskabet i 2,5 timer. En halv time før slutningen af denne tid begynder vi at forberede geléen. For at gøre dette igen, blød gelatine i koldt vand. I en kasserolle med vand, hæld sukker og kog indtil helt opløst. I varm sukker sirup tilsættes opsvulmet gelatine og sæt blandingen klar til afkøling.
Kiwi skales og anbringes i en blender og tilsættes citronsaft. Vi sætter den resulterende homogene masse i den afkølede sukker sirup. Vi kommer ud af køleskabsformen med en næsten klar kage,
Fuldt frosset yoghurtkage er dekoreret på toppen med skåret stykker kiwi og serveret til bordet. Lækker og lys dessert er klar!
I stedet for kiwi kan du bruge andre bær eller frugter. Hvis du for eksempel gør alt på denne opskrift, men tilføjer ferskner, vil du have en lækker delikat yoghurtferskenkage. På samme måde kan du tilberede en yoghurtkage med jordbær.
Vær ikke bange for at eksperimentere og tag dig selv med forskellige lækre lækkerier.