Kager med frugt er en godbid, som alle elsker uden undtagelse, derfor er frugtkager ofte kogte hjemme og bestilt i konditorier. Et stort udvalg af opskrifter, hvor man nemt kan forvirre, komplicerer dog lidt madlavning hjemme, især for dem, der ikke er særlig stærke i konfekture. Derfor har vi inden for rammerne af denne artikel indsamlet for dig nogle enkle og garanterede lækre opskrifter, så du kan øve dig hjemme.
Frugtkage med banan og karamel - opskrift
ingredienser:
Til kiks:
- mel - 340 g;
- sukker - 260 g;
- jord kanel - 4 g;
- Bananpuré - 375 g;
- smør - 225 g;
- æg - 6 stk.
Til fløde:
- ostemasse ost - 250 g;
- fløde til piskning - 250 ml;
- honning - 90 g.
Til karamel:
- granulat - 220 g;
- vand 80 g;
- fløde - 80 g;
- rum - 30 ml.
forberedelse
Før du forbereder en frugtkage, opvarm ovnen op til 160 ° C. Smør 4 former til bagning (18-20 cm).
Vi begynder at forberede dejen med en blanding af tørre ingredienser. Vi kombinerer mel med sukker og kanel, tilsæt bananpuré, smeltet smør, en lille honning, rom, vanille og æg til en tør blanding. Bland alt i en homogen dej, hæld i forme og bages i 25 minutter. Vi køler helt.
Til fløde pisker vi fløden til faste toppe og tilføjer dem ostemasse med honning, omrør så forsigtigt som muligt.
For at lave karamel, hæld sukker i sautépanden, vand den, kog karamel til gylden farve, tilsæt creme med rom og afkøl det.
Smør kagen med fløde, vand karamel og server kiksfrugtkagen til bordet.
Hytteost og frugtkage uden bagning
ingredienser:
Til kagen:
- cookies - 220 g;
- smeltet smør - 100 g.
Til cottage cheese stuffing :
- hytteost - 700 g;
- vanillin;
- granuleret sukker - 120 g;
- blanding af frugt og bær;
- fed creme - 300 ml.
forberedelse
For at forberede basen fra kagerne til vores kage skal de allerede kogte kager males i smuldre med en blender, blandet med krummer og smeltet smør og spredes på bunden og væggene af den valgte form.
Cottage cheese curry vi grinder gennem en sigte for at få en homogen blanding af pasty konsistens. Bland kyllingost med flødeskum til faste toppe, tilsæt sukker og skåret frugt og bær. Derved forbliver forberedelsen af frugtkagen forbi, det er kun at lægge den resulterende blanding i den fremstillede base og lade ostemassekagen i køleskabet i 1 time.
Biscuit Frugtkage - opskrift
Som vi allerede har set, er det ikke så svært at forberede en frugtkage hjemme. Og hvad med et ægte konditorivarer som en regnbue kiks fyldt med frugt?
ingredienser:
Til kiks:
- mel - 160 g;
- sukker - 70 g;
- bagepulver - 6 g;
- vegetabilsk olie - 60 ml;
- æg - 4 stykker;
- vand 60 ml;
- madfarver - 5 stk.
Til fløde:
- fløde til piskning - 625 ml;
- stabilisator til creme - 2 poser;
- pulveriseret sukker - 40 g;
- frugt og bær.
forberedelse
Til dej bland mel med bagepulver og sukker. Tilslut separat æggeblommer med vand og smør. Pisk de resterende hvide ind i et fast skum. Bland de tørre og flydende ingredienser, og tilsæt forsigtigt proteinskummet til den resulterende dej.
Fordel dejen i 5 portioner, bland hver med en dråbe madfarvning af den valgte farve og hæld i forberedte former. Bages kiks i ca. 20 minutter ved en standard temperatur på 180 ° C.
Kølede kiks smøre creme baseret på pisket med sukkerpulver og creme stabilisator. Udover cremen i hvert lag lægge stykker frugt og / eller bær. Vi dækker kagen med rester af cremen udefra og også dekorere. Før servering skal en kikskage med frugtpåfyldning stå i køleskabet i ca. en time.