Bagning på creme er den enkleste måde at glæde din familie med lækre hjemmelavede lækkerier. Produkter på surmælksbasis træner altid frodigt, og næsten enhver opskrift kan tilpasses til cremeflaske, helt eller delvis erstatte dem med kefir eller mælk.
Hvad kan du bage på creme fra?
Bagning på cremeflaske, hvis opskrifter ikke er vanskelige, kommer altid ud vellykket: frodige, duftende og langt opbevarede, ikke forældede. Hvis du beslutter dig for at oprette noget interessant, skal du bare følge de almindeligt anerkendte regler for at arbejde med en test.
- Sure fløde, før du lægger til dejen til pandekager, dumplings eller tærter, bør være ved stuetemperatur, så sodavand eller bagepulver bliver hurtigt slukket.
- Gærdej på sød fløde til tærte eller anden bagning skal gøres ved hjælp af lugtmetoden. Gær i dette tilfælde er opdrættet i en lille mængde mælk, og muffin er blandet med cremefløde.
- Bagning, kogt på creme fraiche, kommer altid ud blødere, så hvis du vil lave en sprød kiks, lav en base af frosset smør eller margarine, rør sourcreme koldt.
Støv på creme i ovnen
Det enkleste, du kan lave fra en hurtig test, er en flok creme . Behandlingen er så let at forberede, at du ikke engang kommer mærke til, hvordan dine sweeties allerede spiser dem. Grunddejen fra de tilgængelige ingredienser er simpelthen knæet, kræver ikke en lang korrektur, og bollerne er kogte i kun 20 minutter, så du kan skabe en delikatesse om morgenen til morgenmad.
ingredienser:
- cremefløde 20% - 250 ml;
- æg - 2 stykker;
- smør - 50 g;
- sukker - 150 g;
- bagepulver, vanille;
- mel - 400 g;
- salt - 1 knivspids.
forberedelse
- Olie gnides med sukker og vanille.
- Baste æg, indsæt creme fraiche, salt, bagepulver.
- Indfør melet, æltning, blød, men tæt dej.
- Rul pølsen, skær i segmenter, bland rundkager.
- Top med en gaffel og spred på en bageplade og bages i 20 minutter ved 200 grader.
Opskrift på zebraer på rømme
Traditionelt er zebra kagen kogt på cremefløde. Dejen viser sig at være blød, blød og tæt på grund af hvilken og får klare og smukke striber i et snit. Det vil tage to beholdere til lys og mørk dej, en form til bagning af 25 cm og godbidder til 8 personer. Sådan bagning på creme creme fremstilles særligt hurtigt, du får ikke engang tid til at få dine hænder snavset.
ingredienser:
- creme creme - 150 g;
- æg - 3 stykker;
- smør - 150 g;
- sukker - 180 g;
- mel - 300 g;
- bagepulver;
- kakao - 3 spsk. l.
forberedelse
- Gnid olien med sukker, slå i æg, tilsæt sur creme, bland.
- Sæt i melet med bagepulveret, bland godt.
- Fordel dejen i halvt, tilsæt kakao i en portion, rør om.
- Sæt olien i en sked med dej, skiftende lag.
- Bages i 45 minutter ved 190 grader.
Bagels på rømme og margarine
Lækre bagels på rømme kan laves små "til en bid" og fylde med enhver fyld eller simpelthen drys sukker inde. Delikatessen vil vise sig fri og fra de angivne ingredienser vil mange søde ting vise sig, som vil forvandle et kedeligt hus, te-drikkeri. For at gøre denne bagning syrlige creme er sprød, bør de anvendte produkter være kolde.
ingredienser:
- creme creme - 150 ml;
- margarine - 150 g;
- æg - 1 stykke;
- sukker - 100 g;
- bagepulver;
- mel - 450 g;
påfyldning:
- enhver tyk marmelade - 100 g.
forberedelse
- Frosset margarine rist på en rist, blandes med et mel og et bagepulver, krummen skal vise sig.
- Fyld ægget, tilsæt sukker og hæld i koldt fløde.
- Rør dejen og knead dejen og send den til køleskabet i 20 minutter.
- Fra dejen rulle ud et tyndt lag, skåret i trekanter, læg en skefuld syltetøj og rulleruller.
- Bages til gyldenbrun ved 180 grader.
Charlotte med æbler på cremefløde
Bagning af charlottes på rømme er ikke anderledes end traditionelle. Resultatet er det samme - frodige kage med et saftigt frugtlag og sukkerskorpen på overfladen. Som i den klassiske version skal du piske proteinerne grundigt til stabile toppe og blande forsigtigt i bunden, kun dette vil gøre en ideel charlotte på rømme.
ingredienser:
- creme creme - 150 g;
- æg - 3 stykker;
- sukker - 1 vare
- mel - 2 elementer;
- bagepulver;
- æbler - 2 stk.
forberedelse
- Bland syrlig fløde med æggeblommer og sukker.
- Pisk de kølede proteiner til fast skum og træk forsigtigt ind i basen.
- Sæt i melet med bagepulver, rør forsigtigt.
- I bunden af den olierede form sættes æbleskiverne, hæld dejen og send til en varm ovn i 30 minutter.
- Bages 180 grader uden at åbne enheden.
Cupcake på rømme - opskrift
Bare at forberede en kage på sur fløde i en fart. Dej gør en base til en cupcake, fyld med nødder, chokolade og lækre godbidder til et stort firma vil være klar om en halv time. Til denne mængde ingredienser vil du have brug for en rund bageplade med en diameter på 20 cm eller en rektangulær form på 14 cm.
ingredienser:
- creme creme - 250 ml;
- sukker - 150 g;
- mel - 450 g;
- bagepulver, vanille;
- æg - 3 stykker;
- rosiner - ½ st.
- knuste nødder - ½ spsk.
forberedelse
- Pisk æggene, strølsukker og vanille.
- Tilsæt sød fløde, bagepulver og gå ind i melet.
- Kast nødder og rosiner, hæld dejen i en olieagtig form.
- Bages 45 minutter ved 190 grader.
Opskriften på cookies på rømme
Dej på fløde til kiks er tilberedt af kolde ingredienser, hvis du vil have et knust og frugtbart resultat. Hvis du har brug for at forberede bløde slik, syrer creme ind i stuetemperatur, så produkterne kommer ud frodige. Af den angivne mængde produkter opnås ca. 25-30 små pechenyushki.
ingredienser:
- frostet smør - 150 g;
- kolde surkrem - 100 ml;
- mel - 400-500 g;
- æg - 2 stykker;
- bagepulver, vanille;
- sukker - 150 g + 100 g til sprinkling.
forberedelse
- Tør olie på en rist og bland med mel.
- Vbeyte æg, tilsæt vanille, bagepulver, cremefløde, knæ en tæt, ikke klæbrig dej, hæld mel, hvis det er nødvendigt.
- Rul et tyndt lag ud, drys med sukker og skær i segmenter.
- Bages i 20 minutter ved 190 grader.
Hvordan laver man en mannik på rømme?
Lækre og delikate manicure opnås på rømme uden mel . Suppler en simpel opskrift med nødder og kakao, hvilket skaber en usædvanlig sød godbid. For at gøre dejen blødere, skal grynene gennemblødes i forvejen, hæld blot rommen og lad den gå i en halv time. Bagningsprocessen er ikke hurtig, men resultatet er værd at alle forventninger.
ingredienser:
- manga - 350 g;
- æg - 3 stykker;
- smør - 150 g;
- creme creme - 250 ml;
- mørk chokolade - 100 g;
- sukker - 200 g;
- bagepulver, vanille;
- kakao - 2 spsk. l.
forberedelse
- Smør cremen og lad i 30-40 minutter.
- Bland smør, æg, sukker, vanille, bagepulver og kakao.
- Indtast smeltet chokolade, tilsæt sur creme, bland.
- Hæld dejen i en form og bages i 1 time ved 180 ° C.
Muffins på rømme
Bagning med creme i hast - en redning for husmødre, der ønsker at forkæle deres slægtninge med hjemmelavede slik. På bare en halv time vil du have 12 originale kager. De kan være dekoreret med en creme "cap" eller simpelthen hældes med chokolade og den originale festlige behandler vil være klar.
ingredienser:
- creme creme - 150 ml;
- sukker - 150 g;
- mel - 400 g;
- æg - 2 stykker;
- bagepulver, vanille;
- kakao - 4 spsk. l.;
- smør - 150 g;
- flise af mørk chokolade.
forberedelse
- Pisk det bløde smør med sukker og vanille.
- Fyld æggene, tilsæt bagepulver, kakao og tilsæt mel.
- Fordel dejen i forme og bages keksiki på rømme i 25 minutter ved 190 grader.
- Dæk toppen med smeltet chokolade.
Boller på rømme
Gærdej på rømme er ikke værre end traditionel, men det har brug for lidt mere tid til tilgangen. For at forbedre resultatet skal du bruge en skefuld æltning metode, og sur creme skal være varm, ligesom resten af produkterne. Dejen viser sig formbar, det giver dig mulighed for at lave boller af forskellige former.
ingredienser:
- mælken er varm - 100 ml;
- frisk gær - 50 g;
- sukker - 1 knivspids.
- creme creme - 250 ml;
- smør - 200 g;
- sukker - 200 g;
- æg - 4 stykker;
- mel - 700-800 g;
- æggeblomme.
forberedelse
- Fortynd gær i mælk med sukker og lad det være varmt.
- Bland æg med smør, sukker og creme creme, kom ind i skeen.
- Tilsæt mel, bland blød dej. Dæk det og lad det være i varmen tre gange at stige.
- Form boller, læg på en bageplade og lad være med at bevise i 15 minutter, smør med æggeblomme.
- Bages i 30 minutter ved 190 grader.