Chokoladekiks tjener som grundlag for mange desserter, kager og bagværk. Den luftige og lette dej med en behagelig chokoladefarve passer perfekt til frugt og fløde. Lad os gennemgå nogle interessante opskrifter til at lave en chokoladekiks og overraske alle med fantastiske kager.
Chokolade - Banan kiks
ingredienser:
Til kiks:
- kyllingæg - 4 stk.
- granuleret sukker - 200 g;
- chokoladebitter - 70 g;
- smør - 2 spsk. skeer;
- mælk - 60 ml;
- stejlt kogende vand - 60 ml;
- Vanillin - til smag;
- mel - 200 g;
- kakaopulver 40 g;
- bagepulver - 2 tsk;
- salt, sodavand.
Til påfyldning:
- Banan - 4 stk.
- chokolademælk - 300 g;
- creme - 500 ml;
- rom - 2 el. skeen.
forberedelse
Nu ser vi på, hvordan man laver en chokoladekiks. Pisk æggerne godt med sukker indtil lufttilstanden. Vi hælder kogende vand, mælk, sæt vanillin, smeltet smør og smeltet chokolade. Alle blandede, hæld cacao pulver, sigtet mel, bagepulver, en knivspids sodavand og salt. I en separat skål, pisk egernene sammen med salt, indtil luftstifterne vises og læg dem forsigtigt ind i dejen. Rør forsigtigt med en ske, indtil der opnås en homogen masse. Formen til bagning er dækket af papir, smør med smør og drys let med mel. Ovnen opvarmes til 180 grader og hæld dejen i en form. Bages kagen i ca. 40 minutter, derefter afkøles og skæres i tre lige kager. Nu er vi ved at forberede chokoladepåfyldningen til kiks: vi skærer bananerne med en blender i puré, tilsæt smeltet chokolade og rom.
Cream grundigt visp og bland dem med den basale bananmasse. Smør den tilberedte creme mellem lagene og uden for hele kiksens overflade. Vi sætter den færdige kage i 30 minutter i køleskabet, og serverer den til en varm friskbrygget te. Det er alt sammen, chokoladekiks er klar til kogende vand!
Chokoladekiks på kefir
ingredienser:
- creme 20% - 100 ml;
- mel - 500 g;
- kefir - 400 ml;
- sukker - 1,5 varer;
- æg - 4 stykker;
- sodavand - 1 tsk;
- kakaopulver - 1 tsk.
forberedelse
Lad os se på en anden måde at bage en chokoladekiks. Æggene slog grundigt med sukker indtil et hvidt tykt skum. Vi siver melet sammen med kakao. Hæld en kiks sodavand og bland med ægmassen. Tilsæt fløden og hæld i melet. Bland forsigtigt alt sammen med en visp. Hæld dejen i en skål med multivarka, olieret. Vi udstiller programmet "Baking" og forbereder 50 minutter. I slutningen af tiden er den duftende og luftige chokoladekiks på kefir i multivaretten klar!
Chokoladekiks med kirsebær
Kiks kan laves ikke kun sædvanligt, men også med forskellige fyldstoffer. Du kan bruge næsten enhver frugt og bær, men her er en kombination af kikschokoladedej og kirsebær betragtes som den mest lækre og originale. Kirsebær, måske frosne, friske eller dåse - som du bedst kan lide.
ingredienser:
- mel - 450 g;
- sukker - 1 kop;
- kyllingæg - 2 stk.
- sodavand - 1 tsk;
- kirsebær uden pits - til smag;
- kakao - 4 spsk. skeer;
- salt - en knivspids;
- smør - 100 g;
- kefir - 150 ml;
- smør - 1 spsk. ske;
- pulveriseret sukker - til dekoration.
forberedelse
Kakao blandes med sukker og blødgjort smør, indtil der opnås en homogen masse. Vi kører i et godt æg, sodavand, hæld kefir. Sigt mel og lidt salt. Alle blandede. Vasket og forarbejdet fra kirsebærens knogler tilsættes dejen og sætter massen i smurt form. Bag ca 1 time i en forvarmet ovn, kølig og top med sukkerpulver. Det er alt chokoladekiks med kirsebær klar, du kan tjene det til te.