Sukkerkager vil være en god tilføjelse til teedrikning. Gør det selv er slet ikke svært, foruden er de produkter, der er nødvendige for det, næsten altid til stede. Flere interessante muligheder for at forberede en lækker sukkerkage, vi fortæller dig nu.
Sukkerkager - Opskrift
ingredienser:
- creme creme - 300 g;
- sukker - 200 g;
- mel - 650 g;
- smør - 200 g;
- Vaniljesukker - 2 poser;
- bagepulver - 2 tsk.
forberedelse
Smør smør med sukker og vaniljesukker. Tilsæt den sure creme til den resulterende masse og bland godt. Derefter tilsættes melet, bagepulver og ælte dejen. Rul det med en tykkelse på ca. 0,5 cm og drys sukker på toppen. Skær figurerne ud, overfør dem til en bageplade og bages i en ovn opvarmet op til 180 grader, 25 minutter, indtil de er gyldne.
Hvis pludselig nogen ikke kan lide det, kan du lave en cookie med sukkerpulver, når bagning er sprinklet med almindeligt sukker. Vi drysser den med færdiglavet pechenyushki og nyd deres sarte smag.
Sukkerkager med småkager
ingredienser:
- mel - 0,5 kg;
- smør - 200 g;
- sukker - 200 g;
- bagepulver - 2 tsk;
- æg - 2 stykker;
- salt - en knivspids;
- pulveriseret sukker til pulver.
forberedelse
Vi ekstraherer smøret i forvejen, så det blødgør ved stuetemperatur, og derefter slår det med sukkerblander, indtil der er dannet en frodig creme masse, tilsæt 1 æg og fortsæt med at piskes, indtil sukker helt opløses. Derefter tilsættes melet blandet med salt og bagepulver og ælte dejen - det viser sig blødt og blidt, men det var bare det, æltning længe følger ikke. Den færdige dej lægges i køleskabet i 30 minutter og rulles derefter i et lag, hvis tykkelse skal være ca. 5-6 mm. Skær figurerne ud af det og læg dem på bagepladen. Bages i ovnen ved en temperatur på 180 grader minutter. Stænk den færdige cookie med pulveriseret sukker.
Simple sukkerkager i vegetabilsk olie
Når du forbereder sukkerkager, anbefaler vi i denne opskrift at bruge vegetabilsk olie uden lugte. Det er også meget ønskeligt ikke at erstatte de sorte melasse med honning, fordi det giver leveren en særlig smag og aroma.
ingredienser:
- mel - 2 kopper;
- vegetabilsk olie - ¾ kop;
- sukker - 1 kop;
- æg - 1 stk;
- sodavand - 2 teskefulde;
- sorte melasse (melasse) - ¼ kop;
- jord kanel - 1 tsk;
- jord ingefær - ½ tsk;
- krydderier jorden - ½ tsk;
- salt - ½ tsk;
- sukker at smuldre.
forberedelse
Vi kombinerer vegetabilsk olie, sukker og sort melasse. Tilsæt ægget og bland. Bland det såede mel med kanel, ingefær, nelliker, salt og sodavand. Vi kombinerer melet med smør- og ægblandingen og ælder dejen. Dæk det og sæt det i køleskabet i 2 timer (med afkølet dej er det lettere at arbejde). Derefter danner vi små kugler med en diameter på ca. 2,5 cm fra dejen. Vi dypper dem i sukker og lægger dem på et bageplade smurt med vegetabilsk olie. Hver bold er let presset ned. Afstanden mellem hver kiks skal være ca. 5 cm, fordi når den bages, øges den i volumen.
Vi bage sukker delikatesse ved en temperatur på 190 grader i ca. 10 minutter, så sluk for ovnen, og lad bakken stå i kager i et øjeblik. 3. Vi serverer enkle og hurtige cookies med pulveriseret sukker.
Hvordan laver man italiensk sukkerkager?
ingredienser:
- mel - 250 g;
- smør - 125 g;
- sukker - 3 spsk. skeer;
- lys øl - 60 ml;
- brunt sukker til dipping.
forberedelse
Mælk og blødgjort smør med hænder til tilstanden af krummer. Derefter tilsæt øl og sukker, ælt dejen, læg den i en pose og send den til køleskabet i ca. en time. Derefter deler vi dejen i 24 dele, vi ruller 10,3 cm flagellum fra det og ruller dem i brunt sukker. Vi forbinder kanterne af hvert bundt og spred de resulterende ringe på et bagværk dækket med bagepapir. Vi bager kiks på øl ved en temperatur på 180 grader, bages til ca. 15-20 minutter.