Mulledvin er en alkoholholdig varm drikke, der indtages mest ofte i den kolde årstid. Der er mange opskrifter til denne drink, men vi vil fortælle dig om de mest almindelige. Vi foreslår at du laver en original og forbløffende duftende muldedvin med appelsin og kanel.
Orange mulledvin med kanel
ingredienser:
- orange - 0,5 stk.
- vand 60 ml;
- rød halvtørret vin - 380 ml;
- fed - 5 stk.
- kardemomme - 3 stykker;
- kanel - 2 stykker;
- sukker - 2 el. skeer;
- tør ingefær - 0,5 tsk.
- muskatnød - knivspids.
forberedelse
Fortæl dig nu hvordan man laver mulledvin. Tilsæt kanel, muskatnød, kardemomme, nelliker og ingefær til vandet. Appelsinen vaskes, skæres i stykker og kombineres med krydderier. Vi bringer alt til kog og koger 2 minutter. Derefter filtreres den krydrede kok, hæld sukkeret, bland til krystallerne opløses, hæld den røde, tørre vin ud og opvarm blandingen til 60-70 grader, men lad det under ingen omstændigheder koge. Klar muldvin hældes i specielle høje briller med et stort håndtag lavet af tykt glas, vi tilføjer et par skiver frisk orange og straks serverer.
Mulledvin med kanel
ingredienser:
- hvidt tørvin - 750 ml;
- vand - 150 ml;
- honning - at smage;
- kanel - 1 stok;
- orange - 1 stk;
- citron - 1 stk;
- fed - 2 stk.
forberedelse
Så tag en dyb gryde, hæld en hvid tør vin ind i det, tilsæt sukker eller sæt honning til smag. Skær nu i små skiver citron og appelsin og tilsæt til vinen. Opvarm blandingen til 70-80 grader, kog, omrør i ca. 5-8 minutter, og fjern derefter forsigtigt fra varmen. Filtrer drikken flere gange gennem gasbind, hæld i lange glas og server med en skive orange.
Mulledvin med appelsin, kardemomme og ingefær
ingredienser:
- tør rødvin - 1 l;
- appelsinsaft - 300 ml;
- citronskræl;
- rosiner - 50 g;
- kanel - knivspids;
- ingefær - 20 g;
- kardemomme - 3 knopper;
- sukker - 200 g.
forberedelse
Hæld vin i puljen, tilsæt appelsinsaft og sukker, læg negløg, kanel, ingefær og kardemomme. Vi lægger opvasken på en lille ild og kontinuerligt omrøres, varme. Vi gnider citronskal på en lille rist og kombinerer den med rosiner, blandes grundigt og overfører denne masse til varmvin. Vi bringer blandingen til en temperatur på 80 grader og straks fjerne den fra ilden. I klar mulledvin tilføjer vi friske bær og frugter efter eget ønske.