Kage "Pancho" - opskrift

Leder du efter en simpel og lækker hjemmelavet dessert? Brug derefter de nedenstående opskrifter og lav en original og usædvanlig kage "Pancho", som uden tvivl vil forbløffe dig med en harmonisk kombination af produkter og en fantastisk smagssammensætning.

Kage "Pancho" med ananas - en klassisk opskrift

ingredienser:

Til testen:

Til fløde:

Til glasur:

forberedelse

Forberedelse af dejen til Pancho kagen begynder med forarbejdning af æg. For at gøre dette forbinder vi dem med sandsukker og slår til lynet, skum og glans. Nu introduceres vi i ægmassekakaopulveret, kondenseret mælk og cremefløde og ruller igen med en mixer eller visp. Sigt derefter små mængder mel og bagepulver ind i dejen og indsigt forsigtigt spatelen, indtil alle klumper er opløst.

Vi spredte den modtagne masse i den olierede form for et parti, idet vi foreløbigt havde foret bunden af ​​pergamentet, der skåret ud på formen. Det næste skridt er at placere formen i en forvarmet til 185 graders ovn og hold i en halv time. Efter afkøling skal du fjerne den resulterende kikskage fra formen og skære den i to halvdele. En af dem er skåret i rektangler eller terninger med en sidedimension på ca. 2-2,5 centimeter og anbragt i en skål. Vi lægger også ud stykker af dåse ananas, hakkede valnødder, drys alt sammen med en lille ananas sirup og bland.

Sure fløde til fløde kombineres med granulat og suge godt med en blander, indtil alle sukkerkrystaller er flotte og opløst. Lidt mere end halvdelen af ​​den opnåede fløde tilsættes til blandingen af ​​ananas og kiksskiver og blandes, indtil den er jævnt fordelt. Bunden af ​​en skål eller en form er foret med en madfilm, og vi spredes den forberedte blanding. Ovenpå placerer du den resterende kikskage og dækker den med cremefløde. Efter otte timer blødgør kagen i køleskabet, drej den over til en skål, tag filmen, dækk overfladen med den resterende fløde og pynt kondenseret mælk med kakao og hæld smeltet chokolade, blandet med smør.

Kage "Pancho" med kirsebær derhjemme - en simpel opskrift i en multivariat

ingredienser:

Til testen:

Til fløde:

forberedelse

I dette tilfælde, for at forberede dejen, er vi nødt til at adskille proteinerne fra æggene og piske dem til et tykt skum, gradvist i små portioner, der hælder i processen sukkergranulat. Når alle krystaller er opløst, uden at stoppe piskningsproceduren, tilsættes æggeblomme skiftevis, og derefter injicerer vi kakaopulver og sigtet mel. Ved slutningen af ​​partiet sætter vi sodavand i soda, der er slukket med citronsaft.

Vi overfører den modtagne masse til multi-enhedens olierede skål og sæt den i "Bake" -tilstanden. Efter sekstifem minutter, en kage kiks kage "Pancho" vil være klar, og mens det køler ned, vil vi være involveret i en creme. Væsentlig visp cremefladen med en mixer, gradvist tilføje små portioner pulveriseret sukker.

Kølet kiks skåret i halvt og gennemblødt en af ​​kagerne med en smule creme fraiche og satte den i en splitform. Den anden cortex er skåret i små rektangler, vi blander dem med de resterende creme og kirsebær og lægger ud på den første kage. Vi har kage i køleskabet til imprægnering i otte timer. Derefter fjerner vi produktet fra formen ved at fjerne ringen, toppen med den resterende fløde og dekorere med chokoladeglasur.