Åh, hvilke uovertrukne tærter opnås med en delikat påfyldning af hytteost og bær af duftende hindbær! Så lad os begynde at lave mad i dette vidunderlige bageri i dag og nyd vores kære.
Opskrift på puff kage med cottage cheese og hindbær
ingredienser:
- færdiglavet puffekage - 600 g;
- fed cottage cheese - 450 g;
- friske hindbær - 300 g;
- granuleret sukker - 150 g;
- kyllingæg - 2 stk.
- creme creme - 3 spsk. skeer;
- fordampet mælk - 3 spsk. skeer;
- Solsikkeolie - 1 spsk. skeen.
forberedelse
I en dyb skål spredes en god, fedtholdig ost. Vi introducerer æg, der er adskilt fra skallen, hæld den rigtige mængde granuleret sukker og tilsæt ikke tyk creme fraiche. Vi lægger blenderen i denne beholder og slår hytteosten i ca. 3 minutter.
Den smeltede dej rulles ud, så to identiske ark kommer ud af det, som vi skærer ud strengt i forhold til størrelsen af den form, i hvilken vores kage vil blive bagt. Vi olieer kanterne og hele bunden af den allerede forberedte form og lægger ud i det ene lag med puffekage. Så sætter vi på overfladen en ostemassefyldning. Vi lukker hele anden plade af dejen, og nu sætter vi kagen i ovnen op til 170 ° C i kun 15 minutter. Vi ekstraherer det forberedte wienerbrød fra formen, lad det køle ned helt og dækk toppen med kondenseret mælk og spred en frisk, tæt hindbær over hele overfladen.
Chokolade, sandpai med cottage cheese og hindbær i en multivariate
ingredienser:
- højkvalitetsmel - 220 g;
- fint sukker (i dej og hytteost) - 90 g;
- smør - 85 g;
- et stort æg - 2 stykker;
- bagepulver - 1 tsk;
- mørk kakao - 3,5 spsk. skeer;
- Hjemmelavet cottage cheese - 400 g;
- hindbær - 250 g;
- solsikkeolie - 2 tsk.
forberedelse
Vi sigter gennem sigtemelet, som vi tidligere blandede med kakao og bagepulver. Tør godt afkølet olie gennem en stor rist i den samme skål, og efter hænderne gnides den med chokolademelmasse. Vi introducerer et stort æg blandet med granulat og blander det, danner den korte dej, lukker den tæt ind i madfilmen og sæt den i køleskabet i 25-30 minutter.
Ryst med sukker det andet æg, vi introducerer det i hytteosten og finmaler den resulterende påfyldning.
Vi olieer skålen med multivarkolie i solsikkeolie og fordeler den rullede (kølige) dej langs bunden. Spred derefter ostemassefyldningen og spred den jævnt med en spatel. Løft de hævede kanter af dejen lidt på ostemassen og aktiver "Baking" -tilstanden i 45 minutter. Overfladen af den færdige chokolade, frugtbar tærte er fyldt med søde hindbærbær.