Nogle gange vil du forkæle dig selv med et stykke mundvandende wienerbrød. En tærte med en frosset currant er perfekt til at tilfredsstille sådanne ønsker, og det er ret nemt at forberede det, og de nødvendige produkter til dette er tilgængelige hele året rundt.
Ristet tærte med frosne currant
ingredienser:
Til testen:
- mel - 450 g;
- æg - 2 stykker;
- granuleret sukker - 200 g;
- bagepulver - 12 g;
- margarine eller olie - 200 g;
- salt - en knivspids;
Til påfyldning:
- frosne vinmarker - 500 g;
- granuleret sukker - 100 g;
- stivelse - 2 spsk. skeen.
forberedelse
I sigtet med et bagepulver og en knivspids salt tilsættes mel og sukker smeltet æg og smeltet margarin og ælte plastik og blød dej. Vi deler det i to dele, pakk det med film og læg det i fryseren i en time.
Formen er foret med pergament og smurt med smør eller margarine. Den første del af testen tages fra fryseren og gnides på et rivejern og holder den over støbeformen jævnt fordelt jævnt. Fra oven spredes den afrimte vin, strø med stivelse og sukker og gnid det andet lag dej, der dækker bær. Bages i en opvarmet til 200 graders ovn i 50 minutter.
Vi lade den revet tærte afkøle, klippe den og servere den til bordet.
Swabian tærte med en frosset currant i en multivariate
ingredienser:
Til testen:
- mel - 1,5 glas;
- æggeblommer - 3 stykker;
- granuleret sukker - 125 g;
- bagepulver - 12 g;
- smør - 125 g;
Til påfyldning:
- Frosne Bønner - 350 g;
- æggehvider - 3 stk.
- pulveriseret sukker - 175 g;
- mel - 1,5 spsk. skeer;
- vanilje - 2 g;
- bagepulver - 12 g;
- stivelse - 1 tsk.
forberedelse
Til det sigtede mel tilsættes bagepulver og blandes. Derefter gær æggeblommer med sukker, tilsæt til melet sammen med det bløde smør og ælt dejen i hånden. Vi sender det til køleskabet i tredive eller fyrre minutter.
I mellemtiden forbereder vi påfyldningen. Kølede proteiner pisker i et tykt, tykt skum, der tilsættes i slutningen af piskesukkerpulver. Bland derefter forsigtigt melet, stivelsen og bagepulveret, tilsæt optøet og skruet ud
Fra den afkølede dejform sprøjter kuglen om nødvendigt melet og fordeler det og danner siderne i multivarkens olierede kop og lægger pergamentbåndene på bunden for at gøre det lettere at udvinde den færdige tærte. På toppen af dejen distribuere påfyldningen og kog vores kage tres minutter i "Baking" mode.
Vi lader den kogte kage afkøle lidt, ekstraher den fra multivarka ved hjælp af polstret bånd og server det til bordet.