Kiks med kondenseret mælk er en behandling fra barndommen. Vi vil hjælpe dig med at genoplive behagelige minder takket være enkle og mere moderniserede opskrifter af denne berømte delikatesse.
Opskriften til "nødder" -kager med kondenseret mælk
Lad os starte med de ubestridelige klassikere - "Nuts" -kager. Bevæbnet med en skjult støbejernsmuld til dette vidunderlige wienerbrød og følg opskriften nedenfor.
ingredienser:
Til testen:
- margarine eller smør - 250 g;
- æg - 2 stykker;
- sukker - et halvt århundrede;
- sodavand - 1/2 tsk;
- mel - 500 g;
- creme creme - 3 spsk. skeen.
Til påfyldning:
- kogt kondenseret mælk - 1 gryde;
- smør - 2 spsk. skeer;
- valnødder - til smag.
forberedelse
Smør blødt smør med sukker, indtil den luftige hvide masse er dannet. Fortsæt med at omrøre, tilsæt to æg til olieblandingen og tilsæt cremefløden. De sidste ingredienser er tørrede ingredienser: mel sigtet med sodavand.
Formularen til kagen opvarmes med vegetabilsk olie. Fra dejen ruller små bolde, størrelsen af en lille valnød. Vi sætter hver sådan bold i midten af formens brønd og dækker med anden halvdel af støbejernshasseln. Kog cookien i et par minutter på hver side, indtil den er gyldenbrun. Lad os køle ned.
Mens "Nuts" -køkken køler, bliver kondenseret mælk slået med en blender med blødt smør og hakkede nødder. Fyld den resulterende creme med halvdele af nødder og dække med anden halvdel.
Hjemmelavede kager med kondenseret mælk er klar til servering!
Kager "Kartofler" med kondenseret mælk
Faktisk "kartofler" - dette er en simpel, velkendt fra barndomskage, som er lavet af kager og kondenseret mælk.
ingredienser:
- cookies - 500 g;
- kondenseret mælk - 1 gryde;
- smør - 180 g;
- kakaopulver - 4 spsk. skeen.
forberedelse
Cookies er malet med en blender eller kødkværn. En lille smule krummer vi sætter til side for sprinkling. Mild smørvisk med kondenseret mælk og tilsæt den resulterende masse kakao. Tilsæt gradvis kondenseret mælk til krummet af wienerbrød, bland bunden til fremtidige kager. Fra den færdige masse støber vi lige i størrelse "kartofler" og vi slipper dem i rester af krummer. De færdige kiks kan serveres straks til bordet, men hvis du har forberedt en stor del, skal du opbevare "kartofler" -kagerne i køleskabet, da de blødgøres betydeligt ved stuetemperatur.
Opskrift på shortbread cookies med kondenseret mælk
ingredienser:
- smør - 220 g;
- sukker - et halvt århundrede;
- kondenseret mælk - 1/3 af et århundrede;
- vaniljeekstrakt - 1 tsk;
- mel - 2 elementer;
- pulver til bagning - 2 teskefler;
- chokolade chips eller krummer - 2/3 spsk.
forberedelse
Mildt smør med flødeskum med sukker. Fortsæt med at omrøre intensivt, tilsæt kondenseret mælk og vanilleekstrakt (eller vaniljesukker) til olien. Vi siver melet separat og bland det med et bagepulver. Vi introducerer en tør blanding i portioner, forsigtigt æltning af basen til kagen. Så snart dejen er dannet, tilføj den chokoladechips eller bare en chokoladecrumb, der kan laves af hele fliser. I stedet for chokolade i dejen kan du tilføje rosiner, kandiserede frugter eller valmuer.
Færdig dej er opdelt i portioner, fra hver serveringsrullekugle og sætter dem på et ark bagepapir, lagt på et bageplade. Faktisk kan du give leveren nogen form, fx fold den med en kuvert, læg et stykke nødder eller marmelade i midten eller flettet en fletning - alt er kun begrænset af fantasien.
Kog cookies i 12-15 minutter ved 180 grader, eller indtil det bliver gyldigt. Vi serverer te, kakao, et glas mælk, eller vi bruger det som en base til fremstilling af andre desserter.