Frugtsuppe, som en frugtsalat med yoghurt , kan laves af absolut enhver frugt eller bær. Du kan endda spise det kølet. Det er ikke kun en næringsrig, vitaminret, men også en sød dessert, som uden tvivl vil glæde alle børn! Lad os finde ud af, hvordan man laver en frugtsuppe!
Frugtsuppe med ris
ingredienser:
- ris - 0,5 spsk.
- tørrede abrikoser - 100 g;
- tørrede figner - 100 g;
- rosiner uden pits - 100 g;
- granuleret sukker - 1 el. ske;
- salt.
forberedelse
Til at begynde med sorterer vi gennem risen, vasker den og koger den, indtil den er klar i let saltet vand. Derefter kaster vi det tilbage til kolanderen, vent til væsken løber ud og lidt tørring.
Nu mine tørrede abrikoser og lad det være i ca. 10 minutter i varmt vand. Efter afkøling dyppes et håndklæde og skæres i tynde strimler. Jeg skoldede også min rosiner med kogende vand. Så smider vi den tilbage på en sigte og tørrer den. Det samme gøres med figner. Derefter kombineres forsigtigt alle tinkturerne fra tørrede frugter og spændes gennem gaze. Derefter blandes tørrede abrikoser, rosiner og figner og fyldes med frugt bouillon. Vi laver en svag brand og koger i 15 minutter. Tilsæt forkogt ris og sæt sukker til smag, bland godt og kog.
Ved dette er forberedelsen af sød suppe fra tørrede frugter færdig, og den er klar til forbrug.
Appelsinsuppe
ingredienser:
- orange - 0,5 stk.
- sukker - 1 spsk. ske;
- kartoffelstivelse - 10 g;
- creme creme - 1 spsk. ske;
- citronsyre - efter smag.
forberedelse
Sukker opløses i varmt kogt vand, tilsættes knust appelsinskal og koges. Dernæst sættes i forvædet kartoffelstivelse og blandes. Nemt afkøle blandingen og tilsæt raffinerede appelsinsnitt, citronsyre. Dæk og dække i 5 minutter.
Æble suppe
ingredienser:
- æbler - 600 g;
- kartoffelstivelse - 2 spsk. skeer;
- granuleret sukker - 200 g;
- jord kanel - 1 tsk;
- frisk creme - 100 ml.
forberedelse
Jeg vasker mine æbler, skræl og skræl. Derefter skære dem i små skiver eller terninger, hæld koldt kogt vand og kog på lav varme til kogte.
Dernæst hælder vi sukker, jord kanel og kartoffelstivelse, fortyndet i vand, blandes alle sammen og koges. Når du serverer på et bord i en skål suppe, hæld lidt creme. På den anden til denne skål kan du servere æbler i blødt wienerbrød , det vil være meget velsmagende!