Nogle gange køber vi i butikken fra barndommen favorit "Nuts" -kagerne i håb om at føle og huske det ømme smag og har ofte bidt nudlen købt, ofte skuffet. Dejen i det købte kiks synes desværre slet ikke at være hjemmelavet, og påfyldningen er en slags gelatineagtig, som slet ikke kan sammenlignes med smagen af kondenseret mælk. Da situationen udvikler sig, så lækre færdige nødder ikke kan købes, men de er vanvittige, skal du tage det selv. Og siden smagen af denne vidunderlige delikatesse med kondenseret mælk afhænger helt af den test, der er lavet specielt til "Nødder" til bagning i hazel, vil vi dele med dig flere af dets opskrifter, hvor vi vil fortælle detaljeret, hvordan man forbereder det.
Opskriften på nødderødder
ingredienser:
- cremefløde (20%) - 120 g;
- kyllingæg - 2 stk.
- smør - 120 g;
- granuleret sukker - 2/3 varer;
- bagepulver - 2/3 tsk.
- eddike - 1,5 tsk.
- Hvedemel - 800 g.
forberedelse
Sukkersand kombineres med cremefløde og tilsæt ægene adskilt fra skallen. Vi gnider denne blanding med en visp, indtil sukkerkornene ophører med at mærkes i den. På en lavvarmeplade eller i en mikrobølgeovn smelter du den mængde smør, vi har brug for. Det er lidt lidt koldt, der henter olie i beholderen, hvor vi allerede er begyndt at kombinere produkter til madlavning. Dernæst tilføjer vi sodavand, der slukker af bordeddike, og blander alt, vi forbinder. For at afslutte forberedelsen af testen er det nødvendigt at introducere sigtet mel, som vi gør. Den knudede dej viser sig at være blød, foruden på grund af vedligeholdelsen i det af fedtstoffer - absolut ikke at holde fast.
I form af små bolde deler vi hele dejen. Spred kuglerne i en enkelt olieret cellehassel, der tæt tæt og bage cookies.
Dej på "nødder" i hasselnødder på margarine
ingredienser:
- granuleret sukker - 230 g;
- kyllingæg - 2 stk.
- mayonnaise - 1 spsk. ske;
- margarine til bagning - 250 g;
- hvedemel - 800 g;
- eddike (9%) - 1 tsk;
- bagepulver - 2/3 tsk.
forberedelse
I granuleret sukker tilsættes kyllingæg og tilsæt en ske med mayonnaise. I et glas hældes bagepulver og hældes det med bordeddike, hurtig omrøring indtil sodavand stopper sizzling. Nu hældes indholdet af glasset i ægblandingen. Tag en blødgjort margarin til bagning og eventuelt skære den i stykker med det samme i en beholder, hvor vi fremstiller dejen. Tilsæt det sigtede hvedemel her og bland hele indholdet af skålen med rene hænder, indtil vi får en tæt, men blød dej til bagning af møtrikskaller.
Vi gravede dejen i små stykker og dannede bolde fra dem, halvdelen af møtrikkens størrelse i hasselnødden, hvor efter bagefter sandboller.
Flydende dej til "Oresheks" i hasselnødder
ingredienser:
- mayonnaise - 120 g;
- creme creme - 120 g;
- bagepulver til bagning - 1 tsk;
- fint granuleret sukker - 130 g;
- vanilje - 1 tsk;
- hvedemel - 1,5 varer;
- salt - 0,5 tsk.
forberedelse
I lige store mængder kan du kombinere majones med creme frasmagen, drys lille sukker og bryde det hele sammen med en mixer, indtil den er lidt slået. Derefter køre i et frisk æg, tilsæt duftende vanilje, drys lidt salt og ske alle sammen. I samme skål siver vi melet med bagepulveret. Indtil den homogene tilstand blandes uden indholdet af klumperne, blandes alle ingredienserne og får en flydende dej, som vi vil anvende op til halvdelen af hakket i hazel.
Enhver af de præsenterede opskrifter til fremstilling af "Oreshkov" med kondenseret mælk er ideel til elektrisk og til sovjetisk hazel.