Lovers af lækre bagværk kan ikke bestå af denne originale opskrift. "Leningrad" -kager er en ekstraordinær kombination af den mest delikate kiks , dækket af sprød skorpe. Sådan en delikatesse er perfekt bevaret og er behageligt ikke kun for voksne, men også for børn.
Opskriften til Leningrad-cookien
ingredienser:
- æg - 3 stykker;
- granuleret sukker - 250 g;
- mel - 250 g;
- salt - knivspids.
forberedelse
Så æggehvider er omhyggeligt adskilt fra æggene, smid den første knivspids salt og slå blanderen i et tykt tykt skum. I en separat skål kombineres æggeblommer med sukker og gnid det grundigt med en gaffel, indtil krystallerne opløses. Dernæst hæld det sigtede hvedemel i portioner og bland pisken, så der ikke opstår klumper. Bland nu begge ægmasser til en homogen tilstand. Gryden er dækket af pergament, vi spredes dejen i en konditors taske og klemmer ud små småkager. Drys dem oven på pulveriseret sukker og lad dem stå i ca. 2 timer. Ovnen som følger, opvarm og send en bakkebakke. Efter ca. 10 minutter er kiks kiks klar.
Kage fra Leningrad-kagen
ingredienser:
- cookies "Leningradskoe" - 200 g;
- sød fløde fedtfattig - 500 ml;
- pulveriseret sukker - 180 g;
- dåse ananas - 5 ringe;
- Mælkchokolade - til dekoration.
forberedelse
For at lave en luftcreme skal du slå sød fløde med en mixer med sukkerpulver for at få en blid og fluffy masse. Med den dåse ananas dræner væsken, klippe ringene i stykker, læg dem på en sigte og lad dem stable hele ekstra juice. Tag nu en bekvem aftagelig bageplade og dækk den med en film.