Kiks "Leningradskoe"

Lovers af lækre bagværk kan ikke bestå af denne originale opskrift. "Leningrad" -kager er en ekstraordinær kombination af den mest delikate kiks , dækket af sprød skorpe. Sådan en delikatesse er perfekt bevaret og er behageligt ikke kun for voksne, men også for børn.

Opskriften til Leningrad-cookien

ingredienser:

forberedelse

Så æggehvider er omhyggeligt adskilt fra æggene, smid den første knivspids salt og slå blanderen i et tykt tykt skum. I en separat skål kombineres æggeblommer med sukker og gnid det grundigt med en gaffel, indtil krystallerne opløses. Dernæst hæld det sigtede hvedemel i portioner og bland pisken, så der ikke opstår klumper. Bland nu begge ægmasser til en homogen tilstand. Gryden er dækket af pergament, vi spredes dejen i en konditors taske og klemmer ud små småkager. Drys dem oven på pulveriseret sukker og lad dem stå i ca. 2 timer. Ovnen som følger, opvarm og send en bakkebakke. Efter ca. 10 minutter er kiks kiks klar.

Kage fra Leningrad-kagen

ingredienser:

forberedelse

For at lave en luftcreme skal du slå sød fløde med en mixer med sukkerpulver for at få en blid og fluffy masse. Med den dåse ananas dræner væsken, klippe ringene i stykker, læg dem på en sigte og lad dem stable hele ekstra juice. Tag nu en bekvem aftagelig bageplade og dækk den med en film. Hver kiks dyppes skiftevis i den tidligere tilberedte creme og spredes jævnt i formen og forsøger at fylde alle hulrummene. Dernæst dække lag af cookies med skåret frugt og dæk med en lille mængde creme. Læg derefter igen et lag med kager, og på det - alle de resterende creme. Dæk formularen med en madfilm og fjern den hele natten i køleskabet. Hvis du ikke har så meget fritid, så kan du sætte en godbid i kulden i kun 4-5 timer, men så bliver det ikke så gennemblødt og blødt. Klar kage pænt fri af form, fjern filmen, drys på alle sider med ristet chokolade og dekorér til din smag.