Cupcake er simpelthen en fantastisk skål, favorit af de kulinariske specialister i mange lande i verden. Bare lidt tid, et lille udvalg af fødevarer, tilsætningsstoffer til smag - og før du er sarte og lækre kager. Lad os se på nogle af testopskrifterne for cupcakes, og du vil se dette.
Dej til cupcakes på yoghurt
ingredienser:
- kefir - 1 vare;
- smør - 100 g;
- sukker - 1 vare
- hvedemel - 2 varer;
- æg - 1 stykke;
- bagepulver - knivspids.
forberedelse
Fortæl dig nu hvordan man skal tilberede en dej til cupcakes. Alt er hurtigt og nemt. Vi smelter smørret i en mikrobølgeovn, køler det, hæld i en lille kefir, tilsæt bagepulver eller sodavand, der slukker med eddike. Vi bryder et par æg, hæld sukker, mel og ælt dejen, så der ikke er klumper. Derefter hældes det i den tilberedte form og sætter den til at bage i ovnen ved en temperatur på 180 grader. Parathed er kontrolleret med en kamp eller tandstikker.
Dej til en kage i en brødmager
ingredienser:
- mel - 300 g;
- margarine - 200 g;
- sukker - 150 g;
- kandiserede frugter - 100 g;
- rosiner - 100 g;
- nødder - 100 g;
- æg - 4 stykker;
- pulveriseret sukker - 50 g;
- citron - 1 stk;
- rom - 1 spsk. ske;
- salt - en knivspids;
- bagepulver - 1 tsk.
forberedelse
Lad os analysere en ekstra mulighed, hvordan man laver en dej til cupcakes. Så slået smørret med sukker, æg, salt og citronskind. Vi hælder alt pænt ind i brødmagerens form og falder i søvn med sigtet mel, blandet tidligere med sodavand eller bagepulver. Vi tilføjer kandiserede frugter, rosiner og nødder. Vi blander massen manuelt og sætter støbeformen i brødmageren. Vi indstiller mode "Cupcake", skorpen - "lys". Vores lækre cupcake i brødmageren er klar! Bagespulver med sukkerpulver eller hæld den smeltede chokolade.
Dej til en kage i en multivark
ingredienser:
- æg - 4 stykker;
- margarine - 200 g;
- sukker - 1 vare
- mel - 300 g;
- Vanillin - til smag;
- bagepulver - 1 tsk;
- rosiner - 200 g.
forberedelse
Så først smeltet margarine omhyggeligt gnides med sukker. Vi bryder æg, tilføjer vanillin og blander alt grundigt. Dernæst i dejen til kagen i multivarke, sæt rosinerne, som vaskes i forvejen og straks gennemblødes i kogende vand, så det svulmer og bliver ømt. Derefter hældes gradvist mel og bagepulver i massen. Vi blander omhyggeligt alt fra top til bund. Dough konsistens skal ligner tyk honning. Nu bunden af skålen fra multivark fedtet med vegetabilsk olie og gradvist hæld dejen til cupcakes med rosiner. Vælg "Baking" -tilstand på enheden og sæt stopuret i 60 minutter. Efter omgang på en time kontrollerer vi vores bagværk for beredskab, ved hjælp af den sædvanlige tandstikker til dette. Bare hold det i cupcake og tag det ud. Hvis der er spor af dej på den, så er cola ikke klar endnu. I så fald forlænges bagetiden lidt.
Cupcakes fra cottage cheese wienerbrød
ingredienser:
- æg - 3 stykker;
- cottage cheese - 200 g;
- sodavand - 1 tsk;
- eddike;
- sukker - 2 varer;
- margarine - 300 g;
- mel - 2 elementer;
- stivelse - 1 spsk.
forberedelse
Hytteost blandes med sodavand, tidligere slagtet eddike og lad massen stå i ca. 15-20 minutter. Uden at spilde tid,
Dernæst tager vi silikone- eller metalforms til bagning af cupcakes, smør dem med smør og sæt den kogte dej og fylder præcis halvdelen af volumenet. Bage muffinsne i en forvarmet ovn til 180 grader. Vi serverer wienerbrød til bordet med te, mælk, kaffe, gelé eller compote.