Wienske tærte er et figurativt navn for alle kirsebærpajerne på luftkiksprøven. I sin klassiske forestilling er denne dessert ganske minimalistisk: en hvid kiks , bær, et par mandelblade, men ingen forstyrrer at gå videre og diversificere behandlen på sin egen måde. I dag vil vi forberede en wienerpai med en kirsebær.
Viennese tærte med kirsebær - opskrift
ingredienser:
- kirsebær (uden pits) - 480 g;
- vanilje yoghurt - 155 ml;
- æg - 3 stykker;
- granuleret sukker - 180 g;
- solsikkeolie eller rapsolie - 290 ml;
- mel - 425 g;
- bagepulver - 7 g;
- mandelblade - 45 g.
forberedelse
Denne kage er kogt så hurtigt, at i løbet af den tid ovnen opvarmer op til 175 grader, får du tid til at lave dej. Som for almindelig kiks, visp æg, vanille og sukker i en hvid luftmasse. Vi hælder yoghurt og smør på det, visp igen.
Vi kombinerer melet med bagepulveret, hæld den tørre blanding til de flydende ingredienser. Den resulterende dej hældes i en 20 cm form, og vi afslutter den kirsebærfrie kirsebær.
Viennese tærte med kirsebær er tilberedt i ca. en time, men efter 30 minutters bagning skal overfladen sprøjtes med mandelblade.
Chokolade Viennese Cherry Pie - opskrift
ingredienser:
- kirsebær (uden pits) - 480 g;
- mandelmel - 85 g;
- hvedemel - 115 g;
- kakaopulver 45 g;
- æg - 3 stykker;
- honning eller sirup - 130 g;
- vegetabilsk olie - 55 ml;
- sort chokolade - 140 g;
- mælk - 100 ml.
forberedelse
Bland de tørre ingredienser sammen. Æggeblommer piskes med sirup og smør, forsigtigt hæld i blandingen mælk og smeltet chokolade. Kombiner væsken med de tørre ingredienser, og i den færdige dej skal du indtaste skummet fra æggehviderne. Hæld dejen i en skimmel og drys med en kirsebær. Kagen skal bruge 40 minutter i en forvarmet til 175 graders ovn.
Wienske tærte med kirsebær kan laves i en multivarquet, det skal koges en time på "Baking".
Opskrift på wienske tærte med kirsebær og cottage cheese
ingredienser:
- Shortbread - 320 g;
- hytteost - 85 g;
- flødeost - 85 g;
- honning - 70 g;
- kirsebær - 340 g;
- mandelblade - 40 g.
forberedelse
Rul dejen ud og læg den i bunden af den valgte form, og bages derefter ved 190 grader til blanchering. Pisk kyllingen med honning og flødeost, spred blandingen oven på sandkagen og dekorér alle halvdele af kirsebær (uden pits) med mandelblade. Lad kagen afkøles i køleskabet, inden der skæres ellers fyldningen kan sprede sig.