Mannick er en utrolig velsmagende og tæt kage, som også er utrolig let at forberede. Der er mange måder at forberede denne duftende og lækre behandler. Men den mest blide og luftige mannik viser sig at være blandet på kefir uden brug af mel.
Opskriften på mannik på kefir uden mel
ingredienser:
- kefir - 300 ml;
- croup af semolina - 200 g;
- æg - 2 stykker;
- sukker er lille - 100 g;
- smør - 10 g;
- bagepulver - 1 tsk;
- salt - knivspids.
forberedelse
Kefir på forhånd fra køleskabet, hæld det i en dyb skål og lad den gå i en time. Derefter slå blenderen, og uden at slukke for enheden skal du gradvist hælde en tynd dråbe af manga og omrøre godt for ikke at danne klumper. Lad beholderen blandes i mindst 1 time. I en dyb skål, bryd æggene, smør lidt salt og slå dem grundigt. Dernæst introducerer vi sukker, bagepulver og blander alt igen. Formularen smøres med smør og hæld dejen ind i den. Vi sender kagen til ovnen i 45 minutter, og bages til klar og udseende af en appetitlig skorpe. Hvis du bruger en silikone skimmelsvamp, kan du springe over smøring med olie. Tag derefter forsigtigt bakkebakken ud og skift den lækre mannik på kefir uden mel til en flad skål. Dæk toppen med et håndklæde og lad det afkøle lidt, hvorefter vi skærer i små portioner. Hvis det ønskes, vandrer vi bagningen med bærsyre eller dæk med syrnet creme før servering.
Mannic på kefir uden mel og uden æg i en multivark
ingredienser:
- croup af semolina - 200 g;
- granuleret sukker - 200 g;
- kefir - 250 ml;
- rosiner, skræl eller kakaopulver - om ønsket
- bagepulver - 1 tsk.
forberedelse
For at lave en kage, fyld manke med kefir, rør og sæt til side i 1 time for hævelse. Derefter piskes æggehvider med sukker og blander alt sammen med en opsvulmet valmue. Derefter smider vi bagepulveret og tilsætter andre tilsætningsstoffer til smag: kakao, rosiner, zest og bland alt grundigt. Vi spred en pan af multivarka med et stykke smør, sæt dejen i det og programmér apparatet i "Baking" mode og tiden i 60 minutter. Efter pipen skal du åbne låget, afkøle mannikene let, skifte til tallerkenen, drys kagen i vilje med et fint sukkerpulver og server det til sød te.