Custard for "Medovika" - de bedste klassiske og originale moderne opskrifter

Custard for "Medovika" giver dig mulighed for bedre at gennemsyre kagerne i din yndlings kage. Dette er ikke en enkelt slags mellemlag. Der er mange fantastiske opskrifter, der spænder fra klassikeren på mælk og slutter med citrus, takket være, at husmødrene nemt og nemt kan sprede smag og kalorier i en populær dessert.

Sådan tilberedes en vaniljesaus til "Medovik"?

Kage "Medovik" med en vanilje er rig på variationer. Udover den klassiske opskrift på mælk koges cremen med kondenseret mælk, på rømme, creme eller citrusjuice. Deres traditionelle komponent er æg, til mætning, blødhed og stabilitet, smør tilsættes ofte, og mel eller stivelse anvendes som fortykningsmidler.

  1. Den mest lækre vaniljesaus til "Medovik" bør være tyk, øm og ikke brænde. For at gøre dette er det bedre at koge det i et vandbad eller i en tykvægget kasserolle.
  2. Rør fløden ikke kun under madlavning, men også med afkøling. Ellers vil det tage en tyk film.
  3. Temperaturen af ​​cremeafkøling bør ikke falde under 10 grader Celsius.

Custard for "Medovika" på mælk

Den klassiske vaniljesaus for "Medovika" bør hurtigt suge kagerne og gøre dem saftige. Med denne funktion er cremen, der brygges på mælk med tilsætning af æg, sukker og mel konsulterer. Den er simpelthen forberedt, den har en behagelig mælkesmag, fremragende imprægneringsegenskaber, så dessert kan som regel serveres til bordet efter 2 timer.

Ingredienser :

forberedelse

  1. Gnid sukker med mel og æg.
  2. Indtast mælken og kog, omrør, indtil den er tyk.
  3. Cool, tilsæt smør og vaniljesukker.
  4. Pisk den vanilje klassiske creme til "Medovik" visp og fortsæt med at smøre kagerne.

Custard for "Medovika" med kondenseret mælk

Custard med kogt kondenseret mælk til "Medovika" er den ideelle løsning til at give dessert en karamelfarve og smag. Og det er ikke en af ​​grundene til at bruge kogt mælk. Det er nemt at arbejde med, og dens koncentrerede tæthed giver cremen en konsistent konsistens, hvorfor kagen ikke bliver dehydreret selv under langvarig imprægnering.

ingredienser:

forberedelse

  1. Rør sukkeret med mælk og mel og kog i 5 minutter. Opbevares i køleskab.
  2. Pisket kondenseret mælk og smør tilsættes til vaniljen for "Medovik".

Creme-custard creme til "Medovika"

Custard lavet af creme fra "Medovika" er et glimrende alternativ til en mættet oliekrem. Det skaber også et tæt mellemlag mellem kagerne, men giver produktet en behagelig sur smag og overbelaster ikke med fedt. Men når køling køber, får denne creme en tæthed, så arbejdet med det skal ske straks efter forberedelsen.

ingredienser:

forberedelse

  1. Gnid ægget med sukker, mel og fløde.
  2. Kog i et vandbad indtil tykt.
  3. Custard sur creme til "Medovik" cool og bland med pisket smør.

Custard for "Medovika" uden æg

Ikke mindre velsmagende vaniljesaus til "Medovika" opnås uden æg. Mange husmødre vælger dette budget, overkommelig og simpel indstilling, idet de foretrækker at opnå viskositet og massefylde - mel og glathed og mætning - smør. Cremen viser sig at være let, blid og luftig, og smagte og afkølede kager har en forfriskende smag.

ingredienser:

forberedelse

  1. Bland 250 ml kold mælk med mel og sukker.
  2. Den resterende mælk opvarmes og hældes i en kold blanding.
  3. Kog til tyk, tilsæt olie.
  4. Klar vaniljesaus til "Medovik" cool.

Creamy-custard creme til "Medovika"

"Medovik" med en creme creme creme passer til dem, der tæller kalorier. Cremen brygges med fløde, det viser sig så tæt og mættet, at du ikke kan bruge olie og dermed udligne kalorieindholdet med mælkflåden. Det er unikt for smagen af ​​en påfyldning, som perfekt harmonerer med kageens søde sødme.

ingredienser:

forberedelse

  1. Pung æggene med sukker, mel og 60 ml fløde.
  2. Den resterende fløde opvarmes og trænger ind i æggeblandingen.
  3. Kog, omrør i 5 minutter.
  4. Fjern fra varme og køle.

Custard for "Medovika" med stivelse

En simpel vanille for "Medovik" kan omdannes til et mesterværk af konfekturehåndværk, hvis du koger det på majsstivelse. I modsætning til kartoffel giver den cremen en blid konsistens, har ikke lugt og bitter eftersmag og er kendetegnet ved en blank overflade, mens den er ekstremt økonomisk i brug.

ingredienser:

forberedelse

  1. Varm mælken med zest.
  2. Stiv stivelsen med æg, sukker og 40 ml mælk.
  3. Hæld resten af ​​mælken i massen, bland og spænd.
  4. Kog til tyk.
  5. Fjern fra varme og kølige.

Custard uden olie til "Medovika"

Sweetmongers på en diæt kan gentage opskriften til en lækker vanille for "Medovik" uden at bruge olie. Desuden er den klassiske vanilje - "Parisier" altid forberedt på denne måde, hvilket resulterer i en blid, glat og mindre kalorieindhold, og dermed kan selv at tabe sig det nemt.

ingredienser:

forberedelse

  1. Gnid sukker, æggeblommer og mel.
  2. Hæld en del af den varme mælk ind i blandingen og bland.
  3. Tilsæt essensen, resten af ​​mælken og kog indtil den er tyk.

"Medovik" med orange creme

Karamel "Medovik" med orange creme er fuld af ikke-standardiserede løsninger og funktioner. Det er lavet på basis af karamel, på grund af, hvad kagerne er mættet med farve og få en lysere honningsmag, ideelt i harmoni med den orange Kurd, som giver større glathed og mætning kombineret med flødeost og syrnet fløde.

ingredienser:

forberedelse

  1. Smelt 150 g sukker. Så snart han får en karamelfarve, hæld i honning.
  2. Rør og tilsæt 110 g varm olie. Fjern fra varme og afkøles til 70 grader.
  3. Indtast melet, 2 æg, sodavand og limonade.
  4. Rul dejen i en skål og sæt til side i 15 minutter.
  5. Rul 9 lag ud og bages ved 160 grader i 5 minutter.
  6. Giv kagerne en form.
  7. Pisk 180 gram sukker med 3 æg, saft og zest.
  8. Kog til tyk, kølig og slå med smør. Efter afkøling blandes med pulver, ost og creme.
  9. Dette er den bedste vanilje for "Medovika", som skal smøres med kager og læg desserten i 10 timer i køleskabet.