Hvad skal man bage fra et vidunderligt halvfabrikat som puffekager ? Selvfølgelig fluffy og ømt cookies! Hvis der er rester af marmelade i køleskabet, kan du hurtigt lave madpudset.
Puff konditorier med syltetøj
ingredienser:
- Dough puff frosne - 1 kg;
- abrikos eller kirsebær syltetøj - 330 g;
- Kyllingæg, ikke stort - 1 stk.
- smør, blød - 20 g.
forberedelse
Mens dejen afrimmer, skal du forberede syltetøj. Vi lægger det i en kolander for at stable sirupen eller forsigtigt med en blender, vi bliver til en homogen masse, men den bør ikke være flydende. Når dejen optøes til det ønskede trin, smøres bagepladen med olie eller foret med olieret papir, så kagen ikke klæber. Ægget er opdelt i protein og æggeblomme, whisked separat. Dejen rulles ind i en kage med en tykkelse på ca. 3 mm. Hvis du har købt en dej allerede rullet op og skåret - endnu bedre. Vi skår fra dejenerpladserne med en side omkring 10 cm, i midten spredte vi en skefuld syltetøj. Ud over abrikos eller kirsebær er jordbær, fersken, blomme jam godt for denne cookie. Derefter smøres de to tilstødende sider af vores firkant med protein og foldes dejen, så der opnås en trekant, der forbinder de ubelagte sider med de smurtede. Tryk let og læg triangler på en bageplade. Smør æggeblommen og send den til at bage. Cookien er klar, når den bliver gylden, og duften af lækker bagning vækker alle op til morgenmad.
Jam er ikke altid, og ikke alle kan. Derfor foreslår vi som alternativ at bage cookies "ører" lavet af blødt wienerbrød med sukker. Sådanne cookies kan også gives til børn i skolen og tage med dem på vejen.
Cookies «ører» fra blødt wienerbrød med sukker
ingredienser:
- Hvidt hvedemel - lidt mindre end 0,5 kg;
- mælk - ¼ kop;
- olie "Farmer" - 1 pak;
- Kyllingæg - 2 stk.
- sukker - 1 kop;
- Vanillin - 1 pose.
forberedelse
Vi smelter smørret og sætter det "på hånden", mens vi æler dejen, det skal køle ned. Æg kombineres med vanillin og en halv sukker og begynder at blande til det tidspunkt, hvor massen bliver cremet og luftig, så hælder vi i mælken og hældes gradvist i melet og knæder dejen. Det skulle vise sig at være blødt, ikke stejlt, så mel kan måske have lidt mindre. Når dejen ikke holder sig til skålens og håndens sider, skifter vi den til bordet og ruller den ud
Hvis du bruger aftørret hytteost som fyld, får du et nyttigt og velsmagende ostemasse.