Curd ostemasse

Bagning med cottage cheese er altid guddommelig velsmagende og samtidig nyttig. Vi tilbyder at bage appetitvækkende og duftende ostemassekrøller. Du vil uden tvivl forblive tilfreds med resultatet, og du vil gerne lave en sådan dessert mere end én gang.

Sådan laver du curd krøller i fløde sauce - opskrift

ingredienser:

Til testen:

Til påfyldning:

Til cremefyldning:

forberedelse

  1. For at forberede skeer kombinerer vi varm mælk, gær tør, en teskefulde granuleret sukker og et par teskefulde hvedemel i en skål.
  2. Rør skeen godt og lad den være i varmen i ca. 40 minutter.
  3. I en separat skål sigter vi hovedparten af ​​mel, tilsættes sukker, salt, blandes, indtil en jævn fordeling af de tørre bestanddele opnås, og derefter tilsættes cremen og blødt smør og slibes massen, indtil krummen er opnået.
  4. Nu hælder vi den brændte skorpe til melkrummen og æler dejen. Det skal være blødt, men ikke klæbrigt. Om nødvendigt kan du tilføje lidt mere mel sigtet eller opvarmet lidt mælk.
  5. Lad dejen stå i femten minutter på bordet, hvorefter vi blander det godt til en glat tekstur, dækker den i en skål med et håndklæde og lad det varme.
  6. Efter at have øget massen i volumen mindst to gange, drej den om og lad den gå igen for tilgangen.
  7. Rul melet i et tyndt lag omkring fem millimeter tykt.
  8. Høstost blandes med æg og sukker. Hvis påfyldningen er for flydende, tilsæt et par skeer mel eller brødkrummer.
  9. Vi fordeler ostemassen over hele det overflade af det rullede ark og ruller det med en rulle.
  10. Vi beskytter kanterne og skærer den resulterende rulle i fragmenter ca. en og en halv til to centimeter tyk.
  11. Vi lægger emnerne på et bageplade, idet de har dækket det med en pergamentskære på forhånd.
  12. Læg krøllerne på bagepladen i varmen i ca. 40 minutter til korrektur, hvorefter vi smør dem med et æg på toppen og sæt det i en bageovn opvarmet til 195 grader.
  13. Efter at produkterne er brunede, smør de varme krøller, blandet med sukker og vanilsyre creme, dække dem med et foliefolie og lad dem være afkølet.

Curd curdings kan laves af blødt wienerbrød uden gær, hvilket sparer løvenes andel af tiden. For at gøre dette ruller vi også det ufrosne lag, lægger ostemassen på det og dekorerer produkterne under hensyntagen til de ovenfor beskrevne anbefalinger. Tid til korrekturering af sådanne krøller kræver ikke, du kan straks sætte dem i ovnen.

Curry uden gær fra cottage cheese wienerbrød

ingredienser:

forberedelse

  1. Til cottage cheese dej blande ost med smeltet fløde smør og pisket æg med sukker, tilsæt bagepulver og sigtet mel.
  2. Vi ælte dejen, indtil komponenterne er jævnt fordelt, rul det ud på et mel-støvet bord, drys kanel med jord og brunt sukker og rull i en rulle.
  3. Skær rullen i fragmenter med en tykkelse på et og et halvt centimeter, og skær dem i et bagplader dækket med pergament.
  4. Bage ostemasse krøller med kanel i 20 minutter ved en temperatur på 185 grader.