I proteinmolekyler indeholder gluten, venen, hordeine, sekalin en alkoholopløselig fraktion kaldet gliadin, hvilket er giftigt for patienter med celiaciasygdom.
Diagnose: Cøliaki
Sygdommen har en række andre navne:
- Gluten enteropati.
- Herters sygdom.
- Guy's sygdom.
- Intestinal infantilisme.
- Geybner's sygdom.
Oprindelsen af cøliaki er af blandet natur:
- arvelige faktorer (autosomal dominant type);
- allergisk genese;
- autoimmune processer.
Celiac sygdom kan forekomme i tre former:
- Klassisk (typisk).
- Atypisk.
- Latent.
Sykdom af den klassiske type er mindre almindelig, mens det atypiske forløb af cøliaki er ca. 70% af alle tilfælde af sygdommen. Og det kliniske billede af sygdommen er som følger:
- hæmoragisk syndrom;
- endokrine lidelser;
- Duhrings dermatitis;
- osteoporose;
- ufrugtbarhed; li>
- forsinket seksuel udvikling
- type 1 diabetes mellitus;
- aphthous stomatitis;
- jernmangel anæmi.
I latent form udvikler cøliaki sig subklinisk (uden nogen manifestationer) og er sjældent diagnosticeret.
Symptomer på cøliaki
Patogenesen af cøliaki er karakteriseret ved følgende manifestationer:
- tarmkolik og mavesmerter;
- diarré;
- langvarig forstoppelse
- opkastning;
- mangel på appetit med en periodisk stigning i det;
- smerter i knoglerne
- årsagssygdomme og vilkårlig brud på knogler
- apati;
- kløe;
- anæmi;
- blødning;
- unormale indikatorer for vægt og højde (for lille);
- hyppig forekomst af ARVI og ARI.
Med avancerede former for sygdommen er der tegn på cøliaki:
- mental retardation
- insulinafhængig diabetes mellitus;
- hepatitis;
- arthritis;
- et tarmsår
- stomatitis;
- epilepsi;
- skizofreni;
- tumorer i organerne i mave-tarmkanalen.
Celiac sygdom - diagnose
Den primære diagnose af sygdommen består i at undersøge patienten, analysere hans klager og mental tilstand.
Sekundær diagnose af cøliaki:
- Glutenfølsom intestinal test.
- Endoskopi.
- Intestinal biopsi.
- Undersøgelse af afføring.
- Immunoenzymatisk blodprøve for cøliaki med påvisning af antistoffer mod gliadin.
Hvordan behandles cøliaki?
Den eneste effektive metode til behandling af cøliaki er en streng livslang glutenfri (glutenfri) diæt. Det er nødvendigt at udelukke fra kosten korn:
- hvede;
- rug;
- byg;
- havre.
Derudover skal du overvåge undtagelsen for produkter med skjult gluten:
- pølser;
- halvfabrikata;
- produkter med stivelse
- skaller af nogle tabletter;
- dåse mad osv.
Listen over tilladte produkter til cøliaki er stor nok:
- Frugt og grøntsager.
- Ris, sojabønne, majsmel.
- Kød.
- Fisk.
- Fedtstoffer af vegetabilsk oprindelse.
- Bælgplanter.
- Boghvede grød.
- Æg.
- Mejeriprodukter mv
Produkter, der ikke indeholder gluten, er normalt markeret med et symbol, der repræsenterer en krydset spikelet i en rød cirkel.
Udover diæt, med cøliaki, vitaminer, probiotika og enzymprodukter ordineres for at normalisere fordøjelsen. For at styrke immunforsvaret og kroppen som helhed,
Konsekvenser af cøliaki:
- Metabolisme lidelse.
- Beriberi.
- Fejlernæring.
- Jernmangel anæmi.
- Kræftfremkaldende tumorer.
Med streng overholdelse af kosten og tager foreskrevet medicin, udvikler cøliaki ikke til komplikationer, og kroppen vil genoprette inden for 3-4 uger.