Cheesemakers er en god mulighed for morgenmad og endda til middag. Det er en nem, nyttig og velsmagende dessert, som samtidig er elsket selv af dem der ikke genkender cottage cheese i sin rene form. Du kan spise sure kager med creme fraiche og med syltetøj eller honning og endda med kondenseret mælk. I denne artikel vil vi fortælle dig et par opskrifter til, hvordan du laver lækre ostekager. Vi håber, at alle her vil finde en opskrift for sig selv.
Sådan laver du klassiske ostekager - opskrift
ingredienser:
- cottage cheese - 0,5 kg;
- æg - 1 stk;
- mel - 0, 5 kopper;
- olie - 20 g;
- sukker - 4 tsk.
- salt - knivspids.
forberedelse
Rist først i en skål med hytteost, og tilsæt æg, mel, sukker og salt til det, bland alt grundigt. Som følge heraf skal der være en blød nok masse, der ikke holder fast i dine hænder, men hvis du havde våde ostemasse og dejpinde, kan du tilføje lidt mere mel. Stænk nu arbejdsfladen med mel og rul pølsen af ostemassen med en diameter på 5-6 cm. Skær den i stykker omkring 1 cm og smør dem i mel. Smør smør i en stegepande og steg vores syrniki på en lille brand i 4 minutter på hver side.
På basis af den klassiske opskrift på ostkager kan du ændre og tilføje det til ethvert beløb, og tilføje vanillin, kanel, rosiner, knuste tørrede abrikoser, bær til det. Generelt, så vidt din fantasi er nok.
Ostekage med rosiner - opskrift
ingredienser:
- cottage cheese - 250 g;
- mel - 4 spsk. skeer;
- æg - 1 stk;
- sukker - 2 el. skeer;
- Vaniljesukker - 1 pakke;
- rosiner - 50 g;
- vegetabilsk olie.
forberedelse
Først vasker vi rosinerne og hæld det med kogende vand, lad i 15 minutter. I en dyb skål kombineres kyllingost, sukker, vaniljesukker, æg og mel. Flett de dampede rosiner og hell den også ud til resten af ingredienserne, bland alt godt. En spisesked dyppet i vand, vi samler dejen, vi hælder det i mel og vi danner syrnichki. Steg dem i en stegepande med forvarmet vegetabilsk olie indtil gyldenbrun.
Pandekager med æbler - opskrift
ingredienser:
- cottage cheese (ikke granulær) - 250 g;
- æble - 1 stykke;
- sukker - 4 spsk. skeer;
- kanel - knivspids;
- æg - 1 stk;
- salt - en knivspids;
- bagepulver til bagning - 1 tsk;
- mel - 150 g;
- vegetabilsk olie til stegning.
forberedelse
Jeg vasker mit æble, skræl det, fjern kerne og gnid det på et stort rivejern. Hytteost gnider vi med sukker, vi tilføjer salt, et æg, et revet æble og en knivspids kanel, alt er godt blandet. Mel blandet med bagepulver, tilsæt dejen og knead den igen. Cottage cheese cottage cheese massen skal være våd og lidt holde sig til hænderne.
Vi pluk af et lille stykke dej, rul det i mel, danner en ostkage og læg den i en stegepande med forvarmet vegetabilsk olie. Stek ostekage med æbler fra 2 sider på en lille ild. Det er endnu bedre at dække stegepanden med et låg, så sirupperne kommer ud endnu blødere og saftige.
Ostostkage - opskrift med manga
ingredienser:
- bløde ostemasse - 450 g;
- sukker - 2 el. skeer;
- æg - 2 stykker;
- semolina - 3 el. skeer;
- Vaniljesukker - 1 pakke;
- vegetabilsk olie.
forberedelse
Høstost blandes med æg, sukker og vaniljesukker, langsomt drysses semolina og fortsætter med at blande. Lad dejen i 30 minutter forlade manchaen. Derefter samler vi dejen med en ske, ruller den let i mel, giver den den rigtige form og steg den på begge sider til en skorpe. Som du kan se, er opskriften på ostemasse ost fra bløde ostemasse med en mango også ret simpel. Så skynd dig til køkkenet for at lave mad!
Opskriften på saftige cottage cheese
ingredienser:
- fed cottage cheese - 0,5 kg;
- vanillin - 1 g;
- sukker - 200 g;
- æggeblommer - 6 stykker;
- mel - 1,5 glas;
- sodavand - 1 tsk.
forberedelse
I hytteost tilføjer vi vanillin, halvdelen af sukker, og vi blander, indtil der opnås en homogen blød masse. I en separat beholder kombineres de rå æggeblommer og det resterende sukker, visp indtil en frodig hvid masseform. Hæld blandingen i hytteost og bland igen. Nu hælder vi melet blandet med sodavand, og igen blander vi det. Dejen skal være våd, men samtidig lys. Vi danner ostekagerne og steg dem i vegetabilsk olie. Vær opmærksom på, at de under kogning vil stige i volumen, så brug ikke meget syrniki umiddelbart på panden.