Vi foreslår at tilberede til middag en lækker og velsmagende kylling i ovnen i ærmet. Kød er utroligt saftigt, fordi det er bagt i sin egen saft.
Kylling bages helt i en ærme i ovnen
ingredienser:
- frisk kylling - 1,3 kg;
- kartofler - 550 g;
- grønne æbler - 2 stykker;
- hvidløg - 20 g;
- krydderier ;
- Naturlig olivenolie - 20 ml.
forberedelse
For at helt bage kyllingen i ovnen i ærmet, skal du vaske slagtekroppen, tørre den, dække den med olivenolie, gnid den med salt, krydderier, presset hvidløg og lad den stå i 2 timer. Kartofler rengøres, skæres i skiver og podsalivaem. Vi skar kerne af æbler ud, rydde frugt i små stykker og fyld dem med kylling. Vi sætter det i ærmet til bagning og ved siden af fuglen lægger kartoflerne ud. Tæt forsigtigt pakken på begge sider af knuderne og ovenfra lav et par punkteringer for at forlade dampen. Vi sender skålen til en forvarmet ovn og bages til klar. Skær derefter pakken, kyllingen lægges pænt ud på en smuk plade og runde ud bagt kartofler.
Kylling opskrift i ærme i ovn
ingredienser:
- kylling - 1,6 kg;
- kartofler - 930 g;
- gulerødder - 315 g;
- courgette - 455 g;
- peber bulgarsk (rød) - 65 g;
- krydderier.
Til sauce:
- creme creme 20% - 405 ml;
- hvidløg - 1 stykke;
- krydderier.
forberedelse
For at koge kyllingen i ærmet, skal du tænde ovnen og lade opvarme. Alle grøntsager vaskes, rengøres, skæres i ret store stykker og lægges i en gryde.
Nu forbereder vi saucen: læg sukkerfløde ud i en piquet, klem hvidløg gennem pressen og drys krydderierne. Bland grundigt alt og tilsæt det meste af saucen til panden med grøntsager. Resten af blandingen smøres på alle sider af kyllingen og drysses med hendes krydderier. Tag ærmet til bagning, binde det på den ene side og læg et par grøntsager fast og fastgør dem med en klemme. Så spredte vi fuglens syltede slagtekroppe og de resterende grøntsager, slap luften ud af posen og binde den fra den anden side. Vi bager en kylling med grøntsager i en ærme i ovnen i ca. en time, ved en temperatur på 220 grader til en ruddy tilstand og beredskab.
Kylling i ærmet med boghvede i ovnen
ingredienser:
- kylling - 760 g;
- hvidløg - 2 tænder;
- krydderier;
- boghvede - 100 g;
- tomat - 1 stk.
forberedelse
Boghvede forsigtigt skylles, hæld rent vand i en andel af 2: 1 og kog indtil kogt, hæld efter smag. Kylling skylle, tør på et håndklæde og gnid det med krydderier. Tomatskyl, finhak og kombinér med boghvede. Kylling gnider vi salt med peber og yndlings krydderier. Vi lægger boghvede inde i fuglen med tomat og fixer benene, så fyldningen ikke får nok søvn. Gnid ovenfra gnid kyllingen presset gennem pressen med hvidløg og læg det tilberedte slagtekroppe i ærmet. Stram kanterne og bage skålen i 35 minutter ved en temperatur på 190 grader. Derefter åbnes forsigtigt ærmet, forøget varmen i ovnen til 220 og brun skålen i yderligere 7 minutter, indtil der er dannet en rødlig, velsmagende skorpe. Vi lægger den færdige mad på en smuk skål og serverer den til festbordet, dekorere med hakkede grønne og friske grøntsager.
Kylling i ærmet i ovnen
ingredienser:
- kyllingelår - 550 g;
- vegetabilsk olie;
- Tørrede krydderier og krydderier - til smag;
- hvidløg og grønne.
forberedelse
Kyllinglårene vaskes, tørres med et papirhåndklæde, bestrøget med krydderier, krydderier og vandet med vegetabilsk olie. Derefter klemmes hvidløgene og blandes grundigt. Vi siver kødet i 25 minutter, og sæt det i en ærme, binde det og sprede det på en bagningsplade. Vi sender det til ovnen og bages i en halv time. Når du serverer, dekorere fadet med hakkede grønt.