Boghvede grød med oksekød er simpelthen forberedt, men disse klassikere af madlavning vil aldrig kede sig, fordi måderne at lave boghvede grød med kød er enkle.
Opskrift på boghvede med oksekød i potter
Denne opskrift kaldes også boghvede på en købmands måde med oksekød. Hvorfor på en købmand måde? Fordi det har en rig smag på trods af et sæt simple og ingredienser. Det er takket være en sådan kombination, at en sådan skål vil smage selv for dem, der ikke spiser boghvede i princippet.
ingredienser:
- oksekød (pulp) - 500 g;
- oksekød bouillon - 500 ml;
- boghvede groats - 1 1/2 st.
- løg - 1 stk.
- gulerødder - 1 stykke;
- vegetabilsk olie;
- salt, peber - efter smag.
forberedelse
Hæld vegetabilsk olie i stegepanden og steg den på fint hakket løg og revet gulerødder. Så snart løget bliver gennemsigtigt, tilsæt oksekød skåret i terninger og steg det til det griber, så overfør passagerne sammen med kødet til pladen.
Boghvede groats vaskes og skylles. I bunden af hver gryde lægger vi først kødet med grøntsager, og hæld derefter rumpen. Fyld indholdet af hver gryde med oksekødsvæske næsten ikke, og dækk derefter gryderne med et låg og læg i ovnen ved 160 grader. Oksekød stuvet med boghvede i ovnen vil være klar efter 1-1,5 timer, afhængigt af hvor meget sprød grød du foretrækker. Vi insisterer den tilberedte skål i 15-20 minutter før servering og serverer den til bordet, bestrøget med urter.
Oksekød med boghvede
Hvis du allerede har færdiglavet boghvede, så kan du forberede den til en hjertelig og delikat kødgulash med en duftende sovs.
ingredienser:
- oksekød - 500 g;
- tomater i sin egen saft - 400 g;
- tomatpuré - 1 spsk. ske;
- vegetabilsk olie;
- oksekød bouillon - 1 vare;
- løvblad - 1 stykke;
- gulerødder - 1 stykke;
- løg - 1 stk.
- hvidløg - 1 fed
- salt, peber - efter smag.
forberedelse
I en brazier opvarmer vi vegetabilsk olie, og først smager vi på løget skiverne tynde ringe og revet gulerødder. Når løget er klart, tilsæt den hakket hvidløg og stykker af oksekød i panden.
Kød skal blive gyldent på alle sider, og først efter at der anvendes tomater i deres egen saft, og tomatpasta fortyndet i oksekødspulver. Læg nu laurbæren på brazeren, tilsæt salt og peber, og sød kødet på en lille ild i 1,5-2 timer, eller indtil kødet er ømt.