Hvordan laver man svinekød?

Svinekød - øm og meget velsmagende kød. Vi foreslår, at du forkæler dit hjemmestegte svinekød, og hvordan man gør det, vil vi fortælle nedenfor.

Sådan steges koteletter fra svinekød i en stegepande?

ingredienser:

• svinekød (mørbrad) - 505 g;
• sesamfrø - 95 g;
• krydderier ;
• rosmarin - 35 g;
• æg - 95 g;
• vegetabilsk olie - 75 ml.

forberedelse

Skyllet kød tørres, hakkes med de samme skiver og smages godt og indpakker hvert stykke i madfilm. Lader rosmarin rive af stilkene, skyll og hug fint sammen med en kniv. Derefter tager vi en dyb skål, sætter det i svinstykker, krydder dem med krydderier og drys med rosmarin. Vi fjerner opvasken i køleskabet og marinade i ca. 2 timer.

Uden at spilde tid, forbereder vi breading: æggene er opdelt i en tærte og slået sammen med en mixer. I den anden beholder hælder vi sesamfrø. Syltet kød dyppes først i æggeblandingen og sprinkles derefter med sesamfrø fra alle sider. Vi spredte koteletterne på kogepanden og stege svinekød på hver side i 7 minutter på en lille ild.

Hvordan laver man svinekød i en stegepande med løg?

ingredienser:

• Pork neck - 655 g;
• løg - 45 g;
• krydderier;
• friske grønne;
• vegetabilsk olie.

forberedelse

Skær kødet i små stykker, tilsæt det til en gryde og drys krydderierne. Rør alt og marinade i 25 minutter. Hæld derefter olie på stegepanden, varm den op, læg porvstykkerne ud og steg den op på høj varme til rødmosset, omrør.

Løgene renses, rives af halvt ringer og lægges ud til kødet. Stek alt til klar og server, dekorere parabol med hakkede grønt.

Hvor lækker at stege svinekød?

ingredienser:

• svinekød (mørbrad) - 595 g;
• artiskokker - 285 g;
• porrer - 1 flok
• frisk persille - til smag;
• krydderier;
• kartoffelstivelse - 110 g;
• hvidløg - 1 fed
• hvidvin - 255 ml;
• vegetabilsk bouillon - 195 ml;
• olivenolie - 55 ml.

forberedelse

Før stege svinekød i en stegepande, bliver kødet forarbejdet og hugget i stykker. Vi smider dem ordentligt i kartoffelstivelse og afsættes til tiden. Hvidløg renses, knuses og brunes på olivenolie 3 minutter. Løg øl ristede ringlets og tilsættes til hvidløg. Efter 5 minutter spredes til stegt flæskekød, artiskokker, omrør og pust i 5 minutter. Dernæst hæld i hvidvin, vegetabilsk bouillon og kog skålen under låget i ca. en halv time, omrør lejlighedsvis. I slutningen sæson skålen med krydderier og drys med hakkede friske urter.

Sådan steges en svinekød i en stegepande?

ingredienser:

• svinekød (kød) - 555 g;
• vegetabilsk olie;
• krydderier.

Til sauce:

• pære - 25 g;
• friske urter - 15 g;
• hvidløg - 10 g;
• tør rødvin - 95 ml;
• sennep hjem - 2 el. skeen.

forberedelse

Stykke af svin vasket, tørret og skåret i steaks. Smør derefter hver olie og gnid den på alle sider med krydderier. Hæld olien i stegepanden, læg den på ilden og varm den op. Spredes pænt kød og steg det til en rødskorpen på den ene side. Herefter skal du bøje bøfene og bringe dem tilberedt og dække stegepanden med låg og reducere opvarmningen til minimumsniveauet. Yderligere fjerner vi kød, vi spredes på en tallerken og vi køler af. I mellemtiden forbereder vi sauce: I en lille stegepande hæld olie, kast en finhakket løg, hakkede friske grønne og presse gennem hvidløgspressen. Passer i et par minutter, omrør, og hæld derefter i den røde, tørre vin og bring blandingen til tyk. Vi hælder kødet tilberedt tidligere med kød og serverer saftige steaks til festbordet.