Duftende og saftige koteletter kan fremstilles ikke kun af fiskhakket kød, men også fra almindelig konserves. De kan serveres med forskellige side retter og saucer. Forskellen på fisk har næsten ingen værdi. Så lad os lære med dig, hvordan man laver koteletter fra dåseføde.
Opskrift på cutlets fra konserves
ingredienser:
- dåsefisk - 2 krukker;
- riskogt - 0,5 bord;
- kartofler - 2 stykker;
- pære - 1 stk;
- æg - 1 stykke;
- mel;
- vegetabilsk olie;
- krydderier.
forberedelse
Fisk dåse kød knæet med en gaffel, blandet med ris kogt på forhånd og revet kartofler på lille kartoffel. Pæren renses, strimles og sættes i den samlede masse. Solim, peber skænker til smag, kør et kyllingæg, bland godt og form små dåse kød fra en dåse. Så ruller vi dem i mel og steger dem på vegetabilsk olie i en stegepande, indtil der dannes en skorpe.
Koteletter fra konserves
ingredienser:
- laks dåse - 1 kan;
- pære - 1 stk;
- æg - 1 ton;
- havregryn flager - 6 el. skeer;
- vegetabilsk olie - 2 spsk. skeer;
- krydderier.
forberedelse
Så vi kan åbne den konserverede fisk, dræn grundigt al væsken og bland fisken med en gaffel. Derefter tilsættes fint hakket skrællet løg og kyllingæg. I blandede fisk masser kaster havreflager . Hvis du bruger havregryn, lad det svulme i 20 minutter, og hvis du har korn til hurtigt at brygge grød, så kan du straks begynde at danne koteletter. Derefter steges de fra to sider på vegetabilsk olie ca. 5 minutter på begge sider. Det er alt, cutlets fra dåse laks er klar!
Koteletter fra dåse saury
ingredienser:
- saury konserveret - 1 krukke;
- riskogt - 100 g;
- kartofler - 3 stk.
- æg - 1 stykke;
- mel - til breading;
- krydderier;
- vegetabilsk olie.
forberedelse
Mine kartofler fra mudderet, læg i en pande, hæld vand og kog indtil det er blødt. Derefter forsigtigt afløb vegetabilsk bouillon, afkølet kartoflerne, skræl og skær i stykker af mellemstørrelse. Ris koge, indtil de er kogt i kogende vand, vasket og lad dem køle af. Denne gang åbner vi en krukke med dåse saury, dræner væsken og sætter stykkerne fisk på en plade og rydder fra knoglerne.
Derefter føres kogte kartofler, ris og saury gennem en kødkværn med en rist med de mindste huller. I den modtagne vægt tilføjer vi et æg, sort jord peber og salt til smag. Bland grundigt alle ingredienserne. Hvede mel hældes i en flad plade.
Vi danner små hakket kødboller, fyld dem grundigt i mel, læg emnerne i en stegepande med den opvarmede solsikkeolie og steg den til, indtil der kommer en gyldenbrun skorpe på begge sider. Færdige koteletter fra konserves med ris sættes i serveringsplader og serveres på bordet.
Cutlets fra konserveret makrel
ingredienser:
- makrel, konserveret i olie - 250 g;
- ris - 150 g;
- ost - 100 g;
- mel - 50 g;
- æg - 1 stykke;
- vegetabilsk olie - 50 ml;
- krydderier.
forberedelse
Ris kog i saltet vand. Vi sætter dåsefisken fra krukken på pladen, dræner væsken, tager alle knogler ud og blander makrelen med en gaffel. Tilsæt ægget, revet ost og kogt ris. Sæsonhold biffen med sort sort peber og bland godt. I en separat plade sigtes det sigtede mel, spredes det med en sked forkødt og danner koteletter. Stek dem fra to sider på vegetabilsk olie og server fiskekoteletter med kogte kartofler.