Pandekager er tilberedt med en række fyldstoffer. Men det meste af fyldningen er simpelthen indpakket i en pandekage. Vi vil nu vise dig en anden interessant variant af servering af denne skål - under du venter på flere interessante opskrifter til at gøre pandekager fra pandekager med svampe.
Pandekage kage med svampe og ost
ingredienser:
Til testen:
- hvedemel - 300 g;
- varmt vand - 600 ml;
- sukker - 1 tsk;
- salt - 0,5 tsk.
- tør gær - 2 tsk;
- smeltet smør - 2 spsk. skeer;
- æg - 1 stk;
- vegetabilsk olie.
Til påfyldning:
- kondenseret ost - 300 g;
- mushrooms - 300 g;
- dill - 1 flok.
forberedelse
Først forbereder vi fyldningen: Mushrooms skærer skiver. Stek dem i en lille mængde vegetabilsk olie. Klar svampe overføres til en plade. Vi forbereder pandekagerdeig: bland mel, tørgær, sukker, salt og hæld gradvist i varmt vand. Dæk skålen med en test serviet og lad den stå i ca. 1 time på et varmt sted.
Smeltet smør blandet med æg og hæld den resulterende blanding i dejen, bland. Steg gryden grundigt, fedt den med vegetabilsk olie og steg pandekager. Hver pandekage er smurt med blød ost, vi spreder et lag champignon og vi barberer dem med hakket dill. Gentag proceduren, indtil ingredienserne løber ud.
Pandekage kage med svampe og grøntsager
ingredienser:
- blomkål - 200 g;
- frosne hvide svampe - 50 g;
- mushroom - 200 g;
- løg - 1 stykke;
- gulerødder - 2 stykker;
- broccoli - 200 g;
- hvidløg - 1 fed
- Tørret timian - 0,5 tsk.
- mælk - 250 ml;
- blødgjort smør - 30 g;
- ost - 100 g;
- knust grønne persille - 1 spsk. ske;
- fedtfattig creme creme - 150 g;
- fløde med 20% fedtindhold - 80 ml;
- pandekager - 12 stk.
forberedelse
Hvide svampe optøes, og derefter skæres sammen med mushrooms i terninger. Smør smørret i en stegepande, spred de tilberedte svampe, knust hvidløg, tilsæt timian, salt til smag, rør og steg i ca. 5 minutter. Derefter tilsættes den hakkede løg og koges i yderligere 5 minutter.
Vi spredes til champignonmasseprodukterne, hakket persille, rør og lad dem simre i 3 minutter og fjern derefter stegepanden fra ilden. Gulerødder renses, hældes varm mælk, salt og koges i ca. 6 minutter. Derefter drænes mælken, og guleroden blandes med en blender. Broccoli i 3 minutter sænker vi i kogende vand, hæld derefter fløden og kog den. Vi gør også denne blender til en puree blender.
Blanchering blomkål 3-4 minutter, tilsæt ost og også male i en blender. På det olierede bageplade spredte vi to pandekager på hinanden. Vi distribuerer broccoliemosen ovenfra, dækker toppen med 2 pandekager og smør dem med halvdelen af champignonblandingen.
Så igen 2 pandekager, gulerodpuré, 2 pandekager, blomkålpuré og anden halvdel af svampemassen. Dæk toppen igen med pandekager, smør med cremefløde og bages i ca. 10 minutter i ovnen ved en temperatur på 160 grader. Derefter pritushivayem ost og igen sat i ovnen i 5 minutter. Derefter tages pandekagekage ud, giver det lidt koldt, skær det i portioner og server det til bordet.
Opskrift på pandekager med champignon og kylling
ingredienser:
- pandekager - 5 stk.
- kyllingefilet - 300 g;
- mushrooms - 300 g;
- hård ost - 150 g;
- knust dild - 1 spsk. ske;
- hakkede grønne løg - 1 spsk. ske;
- smør.
forberedelse
Svampe hak, salt og steg over høj varme, indtil væsken fordamper. Kyllingefilet sendes gennem en kødkværn, hakket hakket kød, sat i det stegte svampe, revet ost og grønne. Vi blander alt dette grundigt. Formen til bagning smøres med smør. Vi sætter 1 pandekage, læg et lag af fyld, dække med anden pandekage og så, indtil ingredienserne løber ud. På øverste lag sætter vi et par små stykker smør. Vi bager en pandekage med svampe og kylling i 25-30 minutter ved en temperatur på 170-180 grader.