En fremragende mulighed, både til et festligt bord og for en sort på hverdage vil være kartoffelkilke bagt i ovnen. Og hvordan man forbereder dem, vil vi se nedenfor i vores opskrifter.
Bagt kartoffelskiver på rustik måde i ovnen - opskrift
ingredienser:
- kartoffelknolde af mellemstørrelse - 950 g;
- vegetabilsk olie uden smag - 35-45 ml;
- hvidløg hvidløg - 3-4 stk.
- oregano, tørret - 1 spsk. ske;
- salt stort - 10 g;
- paprika jorden søde - 25-30 g;
- Jord sort peber - 1 knivspids.
forberedelse
Denne opskrift er god, fordi knolerne ikke skal rengøres før bagning. Det er nok at vaske dem grundigt med en pensel, skæres i skiver og lægges i en bred skål.
Hvidløg tænder renses, presses gennem pressen eller gnides på en melonrist og lægger den til kartoffelkilene. Vi smider også salt, jordet sort peber, tørret oregano, jordrød sød paprika og hæld i vegetabilsk olie uden smag. Bland godt kartoflerne med krydderier, så de jævnt dækker grøntsagsskiverne.
Spred de krydrede skiver kartofler på en bageplade med et lag, dækker det med et perkamentblad og læg det på midten af den opvarmede ovn. De første tredive minutter at tilberede temperaturen på enheden skal være på et niveau på 180 grader, og derefter hæve det til 220 grader og lad vegetabilsken komme til klar og brun.
Kartoffelskiver i krydderier med hvidløg og ost i ovnen
ingredienser:
- kartoffelknolde - 950 g;
- vegetabilsk olie uden smag - 35-45 ml;
- fed hvidløg eller tørret hvidløg - 3-4 stk. eller at smage;
- løg tørret - 5 g;
- Krydderier at vælge imellem - til smag;
- salt stort - 10 g;
- revet parmesan - 120 g;
- Jord sort peber - 1 knivspids.
forberedelse
For at gennemføre denne opskrift renser vi kartoflerne og skærer dem i mellemstore skiver. Skyl dem med ekstra koldt vand for at vaske stivelsen fra overfladen og tør det. Hvis du bruger frisk hvidløg, så renser vi tænderne og lader dem gennem pressen eller den lille rist. Vi maler også den nødvendige mængde parmesan. Vi tilføjer hvidløg frisk eller i granulater til kartoffelkile, vi smider der salt, jordet sort peber, krydderier til valg, tørret hvidløg og vi hælder i vegetabilsk olie uden aroma. Bland godt kartoffelstykkerne, så krydderierne er jævnt fordelt mellem dem og spred dem på et bageplade i et lag.
Placer bageplade i ovnen, forvarm den til 220 grader og bages i 30 minutter eller indtil klar og rosenrød.