Opskrifter af fårekød med kvede er rig på sort og enkelhed. Der er ikke noget bedre for en middag med saftigt kød og friske grøntsager, og i kombination med en sådan frugt som en kvedefad bliver virkelig uforglemmelig.
Stewed fåre med kvede bliver den første opskrift, som vi vil kende vores læsere. Nu kan du sørge for, at det varme er forberedt meget enkelt, og resultatet er fantastisk.
Braised lam med kvede
ingredienser:
- lam - 1 kg;
- fedtfedt - 100 g;
- løg - 300 g;
- kvede - 4 stykker;
- vegetabilsk olie - 2 spsk. l.;
- kanel, salt og peber - til smag.
forberedelse
Lammet optøes, vaskes og tørres. Derefter skæres kødet i små stykker og hurtigt steges på alle sider i vegetabilsk olie. Efter fårekyllingen er bagt med en skorpe, skal du tilsæt lidt vand, dække stegepanden med et låg. Stew på lav varme til kogte. Løgene er renset og finskåret. Vi renser huden på huden, knoglerne og kernen og skæres derefter i tynde skiver. Salo på sin side skåret i små stykker.
I en ren stegepande smelter fedtet, ekstraheres og steges løgene i et modtaget fedt indtil det er gyldent. Derefter tilsættes kvitten og gryder ingredienserne sammen. Hvis det er nødvendigt, hæld vand. I slutningen af ilden tilføjer vi alle krydderierne og tilføjer dem til kødet. Derefter stuves den tilberedte skål i yderligere 15 minutter og lad os stå under låget. I stedet for en stegepande kan du bruge andre køkkengrej. Under samme ordning er det let at lave lam med kvæde i en kedel.
Lam med kvede i en multivark
ingredienser:
- lam - 1 kg;
- kvede - 3 stykker;
- gulerødder - 2 stykker;
- løg - 2 stk.
- hvidløg - 2 fedter;
- smør - 50 g;
- salt og peber - til smag;
- friske grønt - en flok.
forberedelse
Tænd multivarket i programmet "Frying" i ca. 40 minutter. Alle ingredienser vil blive forberedt så længe skålen opvarmes. Først vaske kvitten, skræl og kerne, skåret i skiver. Når signalet lyder, sætter vi smør i multivarket. Så snart det smelter, spred kvæden og steg fra alle sider. Derefter renser vi løgene og skæres i halve ringe, skylles, skræl gulerødderne og skæres i cirkler. Så snart kvitten rødmer, fjerner vi den fra multivarket og lægger den i en separat tallerken og steger gulerødderne, tager dem ud og steger løgene. Derudover kan du også bruge olivenolie.
Mens grøntsagerne er stegte, skylles optøet kød og om nødvendigt tager udbenene ud. Skær derefter fårekød i store stykker og tør det. Vi spred løgene fra skålen og sætte vores kød inde. Når det er brunet, smage vi krydderierne, tilsæt kvede, løg og gulerødder. Vi vasker grøntene, finskår og placerer dem på toppen. Hvidløg kan passeres gennem hvidløgskage eller til at holde hele denticles i en skål.
Nu ved du næsten alle hemmeligheder og fortæller gæsterne, hvordan man laver lam med kvede på en ny opskrift. Glem ikke om en anden metode til behandling af kød. Ved hjælp af ovenstående opskrifter kan du også lave lam med kvede i ovnen med alle de samme ingredienser.
Lam med kvede i ovnen
forberedelse
Skyl og tør kødet, skær i små portioner, rengør hvidløg og vaskede gulerødder. Derefter opvarmes den dybe stegepande og steges i vegetabilske oliekuber af gulerødder til en gylden skorpe.
Hvis du leder efter flere opskrifter med denne frugt, så anbefaler vi at lave pilaf med kvede , det bliver oprindeligt og lækkert.