Kødretter er traditionelt inkluderet i hverdagsmenuen for de fleste familier. Men rent kød er svært at fordøje og nogle gange virker det lidt hårdt, selv med bagning. Derfor nægter personer med følsom mave eller børn undertiden fra produkter af animalsk oprindelse. Alt kan dog ændres, hvis du koger kød med tomater og ost i ovnen. Den har en delikat smag og fremstilles meget nemt.
Kød "Garmoshka" med svampe, tomater og ost
For at kød skal være mere saftigt, er det bedre at bruge frisk svinekød til en skål. Dette er en fremragende festlig version af den anden skål vil appellere til selv de mest kræsne gæster og bevise dine kulinariske færdigheder.
ingredienser:
- svampe (mushroom) - 5 stk.
- svinekød - 850 g;
- sort jord peber og salt - til smag;
- hård ost - 200 g;
- tomater - 2 stk.
forberedelse
Vask og tør svinekødene, skære det (ikke skære det til enden) cirka hver 0,8 cm. Sæt kødet og hug det med peber. Skær tomaterne med tynde krus og svampe - skiver. Ost skåret i pæne terninger. I hver af indsnittene sættes to skiver svampe, to skiver tomat og et par stykker hård ost.
Sæt kødet i en folie og læg det i bageplade. Sæt svinekød i et godt opvarmet skab og bages i ca. 50 minutter (temperaturen må ikke overstige 200 grader). Træk svinekstraktet ud af folien og skær i skiver af mellemtykkelse. Sådan kød, bagt med tomater og ost, har en slående delikat smag. Derfor vil dine slægtninge og venner helt sikkert bede om kosttilskud.
Kød med kartofler, tomater og ost i ovnen
Denne opskrift kom fra fjerntliggende Frankrig og kan betragtes som udsøgt. Forberedelse af parabolen, du i det mindste et par dage vil blive skånet hovedpinen, end at glæde familien til frokost eller middag. Men vær forberedt på, at sådant kød i ovnen med tomater med ost kræver lidt mere indsats og tid end traditionelle koteletter.
ingredienser:
- hvidløg - 2-3 fedter;
- svin mørbrad - 500 g;
- sort peber, salt, solsikkeolie, krydderier (om ønsket), grønne - til smag;
- kartofler - 500 g;
- løg - 2 stk.
- mayonnaise -160 g;
- hård ost - 150 g;
- mellemstore tomater - 3-4 stk.
forberedelse
Skær mørbradene i små stykker og slå dem efter typen af koteletter. Straks salt og drys kødet med peber. Forbered sausen: Hæld den skrællede hvidløg med hvidløg og bland den med fint hakkede urter og mayonnaise.
Tomater og kartofler skåret i små cirkler og løg - halvringene eller ringe. Kartofler hæld olie, drys salt og peber efter smag, samt andre krydderier. Smør formen til