Vi tilbyder dig i dag flere opskrifter til madlavning af svinekød med kartofler. Skålen er meget nærende, nærende og selvfølgelig meget velsmagende! Tjek det selv!
Opskrift på stegt svinekød med kartofler
ingredienser:
- svinekød - 400 g;
- kogt vand - 1 vare;
- pære - 1 stk;
- kartofler - 600 g;
- gulerødder - 1 stykke;
- hvidløg - 2 fedter;
- vegetabilsk olie;
- laurbærblad;
- krydderier.
forberedelse
Så for at forberede denne skål, lad os først forberede alle de nødvendige ingredienser. Til dette vaskes kødet godt under koldt vand, tørres med en serviet og skæres i små terninger. Pæren skrælles af skinken, strimlet af semirings. Gulerødder renses, vaskes og gnides på en stor gryde. I kedlen opvarmer vi vegetabilsk oliebrønd, lægger stykker af svin og steger dem, omrør dem til en crusty brun. Tilsæt derefter til kødløg, gulerødder og gryderet i 5-7 minutter.
Kartoflerne renses, skæres i små stykker, lægges i en gryde og hældes med vand, så det ikke er helt dækket af væske. Når vandet koger, reducer ilden, tilsæt salt og peber skålen til smag, luk låget og kog grillen i 40 minutter.
Og vi renser denne gang med hvidløg og slib den med en skarp kniv. Ca. 10-15 minutter inden slutningen af tilberedningen tilsættes til stegebladet og hakket hvidløg. Vi blander alt grundigt, dækker med et låg og fortsætter med at stuge opskålen, indtil kartoflerne er klare og bløde. Derefter fjerner vi kulden fra pladen, giver den lidt bryg og lægger den ud på plader, strø med vilje med friske krydderurter og serverer til bordet.
Svinekødrecept med kartofler i ovnen
ingredienser:
- svinekød - 500 g;
- tomater - 3 stk.
- kartofler - 3 stk.
- pære - 1 stk;
- hvidløg - 3 fedter;
- ost - 100 g;
- krydderier.
forberedelse
Til at begynde med optøes kødet i små skiver, der er 1 cm tykke. Derefter bliver hvert stykke let slået med en hammer, gnid det med salt og peber, og læg det i et lag på et bageplade smurt med olie. Pæren rengøres, vaskes og rives med halvringe. Jeg skræl mine kartofler, skræl dem og gnid dem på et stort gristle.
Læg nu en strå løg op, skær tomater og kartofler. Vi sender panden til ovnen og registrerer ca. 30 minutter. Uden at spilde noget tid, rengør vi ikke hvidløg et stykke tid, klemmer det ud gennem pressen og gnider ost på barnebarnet. 5 minutter før beredskab, tag forsigtigt fatet ud af ovnen, drys med ost, hvidløg og send tilbage.
Svinekødrecept med kartofler i en gryde
ingredienser:
- kartofler - 1 kg;
- svinekød - 1 kg;
- pære - 1 stk;
- gulerødder - 2 stykker;
- krydderier;
- ketchup - 1 spsk. ske;
- vegetabilsk olie.
forberedelse
Pæren rengøres, strimles i tilfældige stykker, og vi sender kogepanden i en stor mængde vegetabilsk olie i ca. 5 minutter. Vi fjerner gulerødderne, gnider på et stort gryde, sender dem til løg og steger grøntsagerne i ca. 5 minutter. Vi vasker kødet, skæres i små stykker og smager let med løg og gulerødder.
Nu forbereder vi lerpotter, laver indholdet af stegepanden, salt, peber og tilsæt lidt ketchup til smag. Vi skræl kartoflerne, knuse dem i terninger og læg dem ud i potter. Fyld med vand, luk toppen med et låg og læg i ovnen. Bages skålen ved 200 grader, indtil kartoffelens blødhed er ca. 45 minutter. Før servering skal du ruste med friskhakkede krydderurter og dryss med ristet ost efter ønske.