Det er det, der er umuligt at gøre, det er at forkæle kartoflerne med kød. I enhver form: kogt, stegt, bagt, kartoffel passer perfekt til alle kødprodukter. Det er svært at komme med en tidligere hidtil uset opskrift. Det ser ud til, at det kan være enklere: kartofler og bacon, men opskriften "Kartofler i bacon" gør dig allerede i stand til at tænke. Hvordan er det muligt, hvorfor er kartoffel i bacon og ikke omvendt? Det er meget enkelt! Vi forklarer.
- kartofler koger "i en uniform" - mindre sandsynligt, at knoldene vil falde fra hinanden i hænderne;
- hvis du vil bage rå kartofler, steges tilberedningstiden til en time;
- hvis du har travlt, så bage forkogte kartofler.
- kartofler og bacon er kogte i multivaretten, men mange foretrækker ovnen.
Kartofler bagt i bacon
ingredienser:
- kartofler - 1,5 kg;
- bacon - 300 g;
- Smør - 60 g;
- persille greener;
- salt, peber - efter smag.
forberedelse
Først kog vi kartoflerne, men så det ikke falder fra hinanden, fordøjes ikke knolde. Vi skærer baconet i lange smalle strimler, og hver kartoffel er "klædt op": Vi lægger et så bånd af bacon, at det ikke falder ned, pin frikanten med et tandstikker.
Og nu sender vi de "klædt" kartofler i 15 minutter i ovnen. Det er meget bekvemt at gøre dette i en lille bageplade. Nu sælges deres store sortiment. Til bunden må du selvfølgelig ikke glemme smørret. Og før måltidet dekorerer vi med grønne. Kartofler bagt i bacon, absorberer smeltet fedt og absorberer baconens aroma. Det er meget svært at komme ud og ikke overdrive.
Kartofler fyldt med bacon
Dette er, for at sige, en forbedret, mere festlig variation af kartofler bagt i bacon. Forkæle ikke engang feriebordet. Opskriften gentages helt, og malkekød tilsættes til påfyldning af kartoffelknolde.
ingredienser:
- kartofler - 1,5 kg;
- bacon - 300 g;
- Smør - 60 g;
- persille greener;
- salt, peber - efter smag.
Til fyldning
- ost af hårde sorter - 200 g;
- hårdkogt æg - 2 stykker;
- hvidløg - 1 fed
- mayonnaise - 2 spsk. skeen.
forberedelse
Kan du huske, hvordan avocadokopper ser uden grove? Det er de rooks, vi har brug for at lave mad fra kogte kartofler. I den resulterende hak placeres fyldet af revet ost blandet med fint hakkede æg, hvidløg og majones. Så, som i den øverste opskrift, sætter vi på et bælte, vi pin og send fyldte kartofler til at bage i ovnen i 20 minutter.
Hvad der er godt med denne opskrift er, at det er muligt at gøre hakket stuffs anderledes. Meget lækker er denne skål med hakket kød fra stegt med løgsvampe, med blød ost kogeost og hvidløg, med hakket kød fra stegte ægplanter med grønne, fra gennemblød ost med grønt ... Generelt, jo rigere din fantasi, jo mere varierede skålen.
Kartofler med bacon i folie
ingredienser:
- kogte kartofler - 5 stk.
- bacon (tynde skiver) - 20 stykker;
- hvidløg - 1 fed
- salt, en blanding af peberfrugter - til smag;
- persille greener.
forberedelse
Lav fire tværsnit på hver kartoffel, og skære ca. en tredjedel af knolden i dybden. I hver slot lægge et stykke bacon, smidigt let smøre et stykke grønd fra en revet fed hvidløg. Peber med en blanding af peberfrugter, salt, om nødvendigt, og pakk hver kartoffel - "pindsvin" - i folien. Nu er det ikke forfærdeligt at sætte kartoflerne direkte på grillen i en opvarmet ovn. Bage 15 minutter. Folie, forsigtigt bøje, så hver kartoffel er i en kop folie, og på bordet serverer vi kartofler i folie , eller serveres separat. Vi spiser med grønne og sauce.