Vi anbefaler opskrifter til madlavning af grøntsagssuppe, som på trods af enkelhedens præstationer giver os mulighed for at opnå gode resultater. Denne ret er perfekt til både magert og diætmenu.
Delicious magert grøntsagssuppe med bønner - opskrift
ingredienser:
- små bønner - 190 g;
- kartoffelknolde - 650 g;
- gulerødder - 90 g;
- løg løg - 90 g;
- friske tomater - 210 g;
- vegetabilsk olie uden smag - 40 ml;
- renset vand - 2,4 l;
- sennepskorn - 1/2 tsk
- sesamfrø - 15 g;
- paprika pulver - 15 g;
- oregano - 1 knivspids;
- persille tørret - 2 knivspidser;
- jordet sort peber - 1 knivspids;
- almindeligt salt - 2 knivspidser.
forberedelse
Et par timer før den forventede tilberedning af magert suppe siver vi bønnerne i koldt vand, efter at de har skyllet det grundigt på forhånd. De gennemblødte bønner vaskes endnu en gang, hældes i en kasserolle af renset vand og indstilles til at lave mad og reducerer efter kogning af ilden til et minimum.
Uden at spilde tid, forbereder vi en grøntsagsdressing til suppe. For at gøre dette, i den opvarmede grøntsag uden smagsolie stege oprindeligt sennepskorn og sesamfrø, og efter et minut tilsættes de skrællede og terninger af små meloner og gulerødder. Efter et par minutter lægger vi de skrællede og tyndt hakkede tomater, sæson med masser af paprika pulveriseret rødt, bland og steg i endnu tre til fem minutter, omrøring.
I en gryde med næsten færdige bløde bønner lægger vi i de terninger med terninger og terninger, og efter ti minutter sætter vi vegetabilsk stege i suppen, tilsæt oregano, peber, tørret persille og salt efter smag, giv fem supper kog og ti minutter til at brygge før arkivering.
Delicious magert grøntsagssuppepuré med broccoli - opskrift
ingredienser:
- Kålbroccoli - 850 g;
- gulerødder - 110 g;
- løg pære - 70 g;
- friske tomater - 120 g;
- frisk spinat - 1 flok;
- paprika pulver - til smag;
- basilikum tørret - til smag;
- jordet sort peber - 1 knivspids;
- salt tilberedt efter smag.
forberedelse
Vasket blomstrer broccoli, skrællet og skåret tilfældigt løg og revet gulerødder hældes med vand og koges indtil blødt. Derefter tilsættes grøntsagsspandede friske spinat, hakket tomater uden huden, vi smider også salt, peber, basilikum og paprika og smelter massen med en blender til kartoffelstatus. Kog suppen i yderligere syv minutter, og vi kan tjene.