Rødkaviar er ikke kun meget velsmagende, men også en sund fisk og skaldyr. Tilføjer det til enhver skål, vil du give det elegance, charme, og det vil straks blive festligt. Vi tilbyder dig flere salat opskrifter med rød kaviar og æg.
"Royal" salat med rød kaviar og æg
ingredienser:
- blæksprutte - 1 kg;
- ost - 200 g;
- rød kaviar - 200 g;
- æg - 5 stk.
- kartofler - 4 stk.
- mayonnaise - 300 ml.
forberedelse
Blæksprutte koges i kogende vand præcis 2-3 minutter, og derefter forarbejdes og rives ridser. Kartofler og æg koges separat, indtil de er klare, rengør og gnid på en gennemsnitsrist, og hak osten i en stor.
Når alle ingredienserne er klare, skal du gå til salatsamlingen: Sæt først blæksprutten, dækk med et lag hjemmelavet mayonnaise , dække med jævnt rød kaviar, spred kartoflerne og klæb med majones. Derefter sætter vi igen kaviaret, drys med revet ost, dækker med mayonnaise og pynter med kaviar. Nu fjerner vi fadet i køleskabet og lader det stå i mindst 30 minutter og som det skal gennemblødes.
Salat "Olivier" med rød kaviar og quail æg
ingredienser:
- kartofler - 400 g;
- æggeblat - 10 stk.
- røget rød fisk - 100 g;
- grønfrosne ærter - 100 g;
- frisk saltede agurker - 4 stk.
- mayonnaise hjem - 150 ml;
- creme creme - 100 ml;
- sprigs dill - til dekoration;
- rød kaviar - 3 spsk. skeer;
- krydderier.
forberedelse
Kartoflerne koges i en ensartet, afkølet, renset og strimlet i terninger. Quail egg æg koge omkring 10 minutter efter kogning, rene og skære halvdele. Grønne ærter koge, indtil de er klare og kølige. Også røde fisk blev knust i terninger, og agurker strimlet sugerør. Derefter skifter vi alle de tilberedte ingredienser i en salatskål, drys med frisk dill og sæson med mayonnaise og creme fraiche. Vi blander omhyggeligt alt sammen, laver pladerne og dekorerer toppen med rød kaviar.
Royal salat med rød kaviar
ingredienser:
- blæksprutte - 400 g;
- Krabbepinde - 200 g;
- æg - 4 stykker;
- Rød kaviar - 200 g;
- mayonnaise - til tankning.
forberedelse
Så lad os først forberede alle ingredienserne. For at gøre dette koger vi æggene, køler dem, renser dem fra skallen og adskiller de pæne egern fra æggene. Dernæst gnid egern på et rivejern, og sæt æggeblommerne - vi behøver dem ikke. Krabbepinner forfrost, fjern filmen og skær i tynde strimler. Blæksprutte vasket, rengøres og koges nøjagtigt 2 minutter.
Derefter smider vi fiskestrimler, blandet med krabbepinde og æggehvider. Dill greens skylles, tørres, knuses, kombineres med mayonnaise og rød kaviar. Den modtagne vægt fylder vi vores skål og vi blander. Klar lækker salat serveret i en salatskål og dekorere toppen med den resterende røde kaviar.
Salat "Pearl" med rød kaviar
ingredienser:
- rød kaviar - 60 g;
- friskfrosset blæksprutte - 100 g;
- Kyllingæg - 2 stk.
- frosne rejer - 100 g;
- mayonnaise - 3 tsk.
- æggekage - 2 stk.
forberedelse
Først kog i 7 minutter fisk og skaldyr. Derefter forsigtigt afløb vandet og skære blæksprutte ringe i små terninger, og rejer skallerne. Æg kylling pre-cook kogt og lad gennem ægget.
Tag nu en dyb tallerken, hæld rejer og blæksprutte, tilsæt æg, lidt rød kaviar og fyld med mayonnaise. Vi blander indholdet godt og lægger salaten ud på de portionerede salatskåle, der ligger rundt om kaviarens omkreds omkring cirklen. I midten sætter vi vagtelæg og serverer klar salat fra rejer, rød kaviar og blæksprutte på bordet.