Den saus til pasta gør det muligt at omdanne et frisk og til tider uappetitabelt produkt til noget ekstraordinært velsmagende. Det kan koges med kylling, kød, pølser, ost og endda svampe. Og i posten kan du forkæle dig selv med appetitvækkende vegetabilsk sovs.
Sådan tilbereder du sauce til pasta
Den sovs til pasta kan være meget anderledes. Men i hvert fald vil hemmelige horn eller spaghetti være mere smagfuldt med hende. Følgende anbefalinger hjælper med at klare opgaven perfekt, uanset hvilken valg der blev valgt.
- Til madlavningssauce er det bedre at vælge de sorter af kød eller fjerkræ, der fremstilles hurtigere.
- Tætheden af kildeskålen kan indstilles uafhængigt 2 måder - enten ved at tilsætte mel eller stivelse til væsken eller ved fordampning og øget tilberedningstid.
- Med tilsætning af forskellige krydderier og greens, vil saus til pasta kun smagre bedre.
Churring fra kylling til pasta
Kylling sovs til pasta gør alle bekendt med parabolmaden og meget appetitvækkende. Til saucen kan du tilsætte krydderier og krydderier til din smag. Især god til denne skål er jorden paprika og rød peber. Og tilsætning af hakket hvidløg giver denne sauce en pikant smag.
ingredienser:
- kyllingefilet - 300 g;
- pære - 1 stk;
- gulerødder - 1 stykke;
- mel, tomatpuré - 2 spsk hver. skeer;
- salt, krydderier.
forberedelse
- Fileten er skåret i små stykker, fint hakket løg og gulerødder tinder på et rivejern.
- Grill filetene let, tilsæt grøntsagerne og send dem, indtil de er røde.
- Alt dette er tortureret med mel og tilberedt i et øjeblik.
- Hæld i vand, så kød og grøntsager er dækket med det, tilsæt tomat, salt, rør og kog.
- Branden reduceres og slukker i 15 minutter.
Ostpasta til pasta
En simpel sovs til pasta baseret på forarbejdet ost og fløde hjælper dig med at lave en rigtig lækker skål fra en normal skål, som vil være meget tilfredsstillende. Forbered sausen meget hurtigt. En fremragende mulighed for middag, når der ikke er tid til lang madlavning. Du kan supplere saucen med krydderier efter din smag.
ingredienser:
- creme - 200 ml;
- forarbejdet ost - 150 g;
- persille greener - 20 g;
- salt, peber.
forberedelse
- Cream hældes i gryden og opvarmes.
- I en varm masse spredes stykker flødeost og blandes, indtil de er helt opløst.
- Tilsæt hakket persille, peber, salt.
- Ostssaus til pasta uden kød er klar.
Hældning fra svinekød til pasta
Retter fra snoet kød fremstilles hurtigere end kødstykker, så de er så populære og elskede af mange. Sauce fra hakket kød til pasta er en lys, rig og meget velsmagende skål. For ham kan du bruge andre typer kød og fjerkræ. Resultatet er en tyk, hjertelig og mundvandende sauce.
ingredienser:
- hakket svinekød - 500 g;
- tomater i deres egen saft - 500 ml;
- løg - 2 stykker;
- tomatpuré - 6 teskefulde;
- olie;
- salt;
- krydderier.
forberedelse
- I den forvarmede olie stege saltet kød.
- I en anden stegepande skal du knuse den hakkede løg, tilsæt knuste tomater, pasta, hæld lidt vand, bland og kog i yderligere 10 minutter.
- Bland alle ingredienserne, vand de opnåede tomater og tjen dem.
Sauteed pølser til pasta
Opskriften på sovs til pasta med pølser er en yndig delikatesse, som vil hjælpe, når det er presserende at forberede en solid og lækker middag til hele familien, og tiden er kort. I stedet for ketchup kan du bruge enhver tomatsauce, men det anbefales ikke at tage en almindelig pasta - smagen vil være anderledes.
ingredienser:
- pølser - 3 stykker;
- løg - 1 stykke;
- smør - 30 g;
- hvidløg - 1 fed
- ketchup - 50 g;
- mel - 1 spsk. ske;
- creme - 150 ml;
- salt, sort peberpulver.
forberedelse
- I en dyb stegepande opvarmet olie spred de hakkede løg, hvidløg, drys med salt og steg til gennemsigtigheden af løg.
- Tilsæt pølser, skåret i tynde ringe, steg dem til rødt, tilsæt mel, rør.
- Sæt ketchupen, bland og giv indholdet en pande for at varme op.
- Hæld i fløden, rør for at gøre pastaen til pastaen blevet homogen.
- På en lav ild bringes den ønskede tæthed og slukker.
Vegetabilsk sauce til pasta
Sausen fra tomat til pasta forbedrer smag af det oprindelige produkt betydeligt. Det vil være meget velsmagende, hvis du bruger saftige modne tomater, der er modnet under solen. I saucen kan du tilføje krydderier til kød og grøntsager til din smag. Men basilikumet er især godt i dette tilfælde. Kog sausen til medium densitet.
ingredienser:
- store tomater - 4 stk.
- hvidløg - 2 fedter;
- tomatpasta - 50 g;
- grønne, salt.
forberedelse
- Tomater dyppes i kogende vand, og derefter skræles huden.
- Kødet skæres i terninger, sendes til en opvarmet stegepande, salt, tomat tilsættes.
- Stew i 7 minutter, tilsæt hvidløg, knuste urter, bland og server med pasta
Tomatgryde til pasta
Den sovs til makaroni med tomatpasta er en mad, der kan bruges i fastende, fordi der ikke er nogen bestanddele af animalsk oprindelse i den. Hvis det ønskes, kan du tilføje hvidløg til det. Han vil gøre saucen lidt skarpere, aromatisk og krydret. Hvis der er friske tomater, så kan de også sikkert tilføjes.
ingredienser:
- tomatpuré - 70 g;
- pære - 1 stk;
- sukker - 1 spsk. ske;
- vegetabilsk olie lugtfri - 2 spsk. skeer;
- hvedemel - 2 el. skeer;
- salt, peber;
- vand - 300 ml;
- laurbærblad;
- tørre krydret urter.
forberedelse
- Løg rengøres og finhakket.
- Passer den til let rosenrød.
- Tomatpasta blandes med salt, sukker og mel.
- Tilsæt vand og bland godt.
- Den resulterende tomatblanding hældes i ristet løg under omrøring.
- Så snart sausen med tomat til pastaen begynder at blive tykkere, tilsættes løvblad, krydderier og fjern stekepanden fra pladen.
Creamy sauce til pasta
Forberedelse af sovs til makaroni baseret på tomater og fløde - et spørgsmål om et par minutter. Creme er bedre at bruge omkring 10-15% fedt. Sauce vil være mere lækker, hvis du tager modne kødfulde tomater. I væsentlig grad forbedre smagen af maden vil hjælpe krydderier. Du kan bruge nogen af dem, italienske urter passer bedst til.
ingredienser:
- fløde - 1 glas;
- smør - 100 g;
- tomater - 3 stk.
- løg - 1 stk.
- hvidløg - 3 fedter;
- granuleret sukker - 1 el. ske;
- salt, peber, vegetabilsk olie.
forberedelse
- Løg er småskårne.
- Hvidløg ledes gennem pressen.
- I opvarmet smør klæder de grøntsager.
- Tomater er doused med kogende vand, huden skrælles af, og kødet er finhakket.
- Send tomater til en pande og steg, indtil der opnås en homogen masse.
- Hæld i fløde, salt, peber efter smag, tilsæt sukker, rør, kog og sluk.
Stew fra gryderet til pasta
Den sovs til pastaen, en simpel opskrift der er præsenteret nedenfor, vil mindes minderne om sovjetisk køkken til mange. Derefter var denne ret meget populær. Pasta med stuet kød er utrolig tilfredsstillende og meget velsmagende. Forbered en sådan delikatesse kan være meget hurtigt - kun 10-15 minutter vil alle være fuldt klar til at tjene.
ingredienser:
- løg, gulerødder - 1 stk.
- gryderet - 350 g;
- fløde med 10% fedtindhold - 1 glas;
- tomatpuré, mel - 1 el. ske;
- hvidløg - 2 fedter;
- salt, peber.
forberedelse
- Stegte løg med gulerødder dyppes i olie.
- Tilsæt melet, og når det er let stegt, tilsæt mashed tok med gryderet.
- Hæld i fløden.
- Når en lækker sauce til pasta lidt fortykkes, tilsættes tomat, salt og peber og serveres med pasta.
Champignon sauce til pasta
Sauce fra svampe til pasta - hjælper med at gøre den sædvanlige mad til et rigtigt mundvandende mesterværk. Svampe kan tages på forskellige måder, herunder frosne og tørre. De kan helt tilbage i saucen, men du kan lave en homogen masse og male alt sammen med en blender. Skålen er egnet til både grøntsager og kød bouillon.
ingredienser:
- mushroom - 200 g;
- løg - 1 stykke;
- hvedemel - 1 el. ske;
- shredded urter - 2 spsk. skeer;
- bouillon - 500 ml;
- cremefløde - 2 spsk. skeen.
forberedelse
- Separat stegte løg og svampe, og sæt derefter sammen.
- Rør mad med mel og rør det hurtigt for at gøre melet stek.
- Salt, peber efter smag.
- De hælder suppe, sæt greens og creme creme.
- Når sausen med svampe til pastaen koges, skal du slukke den.