Jeg vil gerne lave noget, der er ubehageligt, interessant velsmagende og nyttigt, og at det magre og lette ...
En vidunderlig usædvanlig skål - rødbeder fyldt med grøntsager. Denne opskrift vil helt sikkert være af interesse for vegetarer med forskellige overbevisninger og faste. Beets, som vi vil ting, kan du enten koge og spiser med grøntsager tilberedt på en eller anden måde, eller spiser råbete med rå grøntsager og bage eller bage rødbeder og fyldte, særskilt fremstillede grøntsager.
Bagt bete fyldt med grøntsager og ris
ingredienser:
- rodfrugter af rødbeder er ikke store (mere bekvem end aflang form) - 3-4 stykker;
- ris kogt - 0,5 kop;
- løg - 1 stk.
- gulerødder - 1 stykke;
- krydderier tørt jord;
- vegetabilsk olie eller naturlig fløde ghee;
- grønne til dekoration.
forberedelse
Først forbereder vi påfyldningen. Vi vil rense og skære fint løg og gulerødder. Læg lidt løgene i en stegepande, tilsæt derefter gulerødderne og braiser i 15 minutter for at gøre løget bedre og guleroden er blevet mættet med fedt (så det absorberes bedre). Sæson med krydderier, tilsæt lidt og bland med kogte ris .
Vi skal grundigt vaske rødbederne med koldt vand, afskære halen og bladresterne, rense den med en grøntsagskniv, skære hver rod i halvdelen og lave en rille i hver af halvdelene. Pas på, sukkerroer er en lys og ret vedvarende naturlig farve (pletterne fjernes normalt med citronsaft eller en opløsning af citronsyre).
Vi har opnået "både" fra bøfhalvdelene, vi sætter dem i brandsikker form. Vi sætter i "bådene" fyldning med en ske.
Rundbetræk er bedre til fyldning hele: du skal skære del på den ene side, så frugten kan sættes i formen, og på den anden - lav en rille til fyldningen. I dette tilfælde skal du tage små rødder.
Bages rødbeder i form i ca. 40-60 minutter (helst under låget). Vi serverer bagt fyldte rødbeder , dekoreret med urter, med saus sur hvidløg eller sur-hvidløg-nødder - det vil være meget velsmagende. For at forberede saucer med nødder skal de knuses så meget som muligt.
Før bagning, stadig ubehandlede og uskårne rødbeder
Ikke-vegetarer og ikke-svømmere kan ændre opskriften til deres egen smag og lave rødbeder fyldt med grøntsager, ris og kalvekød. Når du passerer løg og gulerødder (se ovenfor), tilsæt kalvekød i stegepanden og bland alt sammen, bland derefter med kogt ris og fyld de tilberedte rødbeder. Ægget kan også medtages i fyldet.