Lovers of seafood Denne artikel ligner det, fordi det vil snakke om, hvordan man laver en blæksprutte salat. Hurtig, enkel, overkommelig og vigtigst - meget velsmagende!
Blæksprutte Salat - Opskrift
ingredienser:
- friskfrosset blæksprutte - 4 stk.
- løg - 3 stk.
- æg - 4 stykker;
- mayonnaise.
forberedelse
Ferskfrosset blæksprutte optøes, så sænker vi den i kogende vand i 2 minutter, så fjerner vi og skærer med strimler eller som de siger - strøer. Løget kan også skæres i strimler, eller kan skæres i terninger. Vælg hvilke af de muligheder du kan lide mere. Fyld det med kogende vand for at forlade bitterheden, og lad minutter gå til 10. Derefter drænes vandet, og løget tørres. Æg tilberede i ca. 7 minutter efter kogning, så de kommer ud "stejle", så bliver de renset fra skallen og knust til små terninger. Bland alle ingredienser med mayonnaise. Og efter det forsøger vi om nødvendigt derefter dosalivaem. Før du serverer, sæt blæksprutte klassisk salat på en time til 2 på et koldt sted.
Blæksprutte salat med agurk - opskrift
ingredienser:
- Salat isberg i hovedet - 1 stk.
- Skrællede kogte rejer - 100 g;
- æg - 2 stykker;
- blæksprutte - 2 stk.
- agurker - 2 stykker;
- ketchup - 2 spsk. skeer;
- mayonnaise light - 4 spsk. skeer;
- cognac - 2 el. skeer;
- salt.
forberedelse
Vi rengør squids inde og ude og min. Kog dem derefter 2 minutter efter kogning. Rejer dyppes også i kogende vand og koges i 1 minut. Vi laver blæksprutte klar til afkøling og skære dem med stropper eller ringe. I de kogte æg splittede vi proteinerne og æggene. Ekorre skæres i strimler, og vi sætter til side æggeblommer til side - de bliver ikke nødvendige. Agurker renses fra skrællen og skæres også i strimler. Isbjerget salat med hænderne rive i stykker. Til sauce blandes ketchup, mayonnaise og cognac. I en salatskål blandes blæksprutte, æg, agurker, rejer og salat. Rør, sæson salat med sauce og sæt straks på bordet.
Blæksprutte salat med æble
ingredienser:
- blæksprutte - 2 stk.
- søde og sure æbler - 1 stk.
- æg - 3 stykker;
- løg - 300 g;
- salt, mayonnaise - til smag;
- persille grøntsager - til smag.
forberedelse
Kvælerne optøes og sænkes i 1-2 minutter i kogende vand, for saltet. Fjern derefter slagtekroppen og fjern filmen fra dem. Vi skærer squids i små terninger. Vi renser æblet fra huden, fjerner frøene og skærer også i terninger. Og for at æblet ikke mørkere, drys det let med citronsaft. Æg koge, rent og også skåret i terninger. Finhak løgene fint. For at fjerne den ubehagelige bitterhed kan du slå den med kogende vand. Bland alle ingredienser, tilsæt majones, hakket persille og bland.
Salat "Blæksprutteparadis"
ingredienser:
- blæksprutte - 7 stykker;
- ægkogt kylling - 5 stk.
- syltede agurker - 5 stk.
- gulerødder - 1 stykke;
- løg - 1 stk.
- mayonnaise salat.
forberedelse
Løg skæres med ringe, og gulerødder rynker på riveren. Stek grøntsager i vegetabilsk olie. Vi koger squids, og skær dem derefter i tynde strimler. Bland blæksprutte med stegte grøntsager, tilsæt mayonnaise og bland igen. Dernæst adskiller vi æggeblommer fra proteiner. Protein fint hakket og æggeblommer separat tre på et rivejern. Agurker er også tre på et rivejern, og væsken der dannes er drænet. Vi spred salatlagene: halvdelen af blæksprutte med grøntsager, halvdelen af proteiner med mayonnaise, agurker, igen egern med mayonnaise, blæksprutte. Stænk salat med ristede æggeblommer og hakkede urter. Server denne salat til bordet anbefales kølet.
Blæksprutte salat med ost
ingredienser:
- blæksprutte - 400 g;
- forarbejdet ost er ikke for blød - 1 stk.
- æg stor kylling - 2 stk.
- hvidløg - 2 tænder;
- greens og mayonnaise let - at smage.
forberedelse
Kog den skrællede blæksprutte, slip i kogende vand i 2 minutter, ikke mere. Derefter ekstraheres blæksprutte, afkøles og skæres i strimler. Fusioneret ost tre på et stort rivejern. For at gøre denne proces nemmere kan du sætte osten i 20 minutter i fryseren. Æg skåret i terninger. Grønne finhakket. Hvidløg knust og blandet med mayonnaise. Bland blæksprutte, æg, ost og kjole salat med hvidløgssauce.