Følgende opskrifter af pilaf bliver en gave for dem, der holder fast, da de ikke indeholder kød. På trods af dette viser maden sig at være utrolig velsmagende, duftende og fuld.
Sådan tilberedes en pilaf med gulerødder og løg uden kød - en opskrift i en multivariat?
ingredienser:
- ris til pilaf - 180 g;
- renset vand (kogende vand) - 495 ml;
- gulerødder - 225 g;
- løg - 225 g;
- Mellemstort hvidløgshoved - 1 stk.
- frugter af tørrede barbær - 2 el. skeer;
- zira - 10 g;
- vegetabilsk olie uden aroma - 130 ml;
- knivspids salt - 5 g.
forberedelse
Forberedelse til at lave pilaf i en multivark, rengør pærer og gulerødder og skær grøntsagerne i henholdsvis terninger og strøer.
Vi justerer enheden til "Baking" mode, hæld den vegetabilske olie uden lugter og læg løget først, og efter ti minutter tilsættes gulerod. Om ti minutter smider vi barbær og ziru. Hvis ønskeligt kan barbær erstattes med vaskede rosiner uden grober. Rice croup vaskes meget omhyggeligt til gennemsigtigheden af vand, og vi sætter det i multicast til de andre komponenter. Vi hælder to kopper forkogt vand, tilsæt salt til smag, oversæt enheden til funktionen "Pilaf" eller "Ris". Ti minutter efter starten af programmet, tilsæt den vaskede og skåret hen over hvidløgens hoved, uden at rengøre og tilbered parabolen til slutningen af indstillet tilstand.
Hvordan laver man en grøntsag pilaf uden kød med svesker?
ingredienser:
- ris til pilaf - 180 g;
- renset vand (kogende vand) - 420 ml;
- gulerødder - 225 g;
- løg - 225 g;
- Bulgarisk peber - 145 g;
- friske tomater - 225 g;
- tørret prune uden pips - 115 g;
- Mellemstort hvidløgshoved - 1 stk.
- et sæt krydderier og krydderier til pilaf - til smag;
- friskmalet sort peber - til smag;
- vegetabilsk olie uden aroma - 130 ml;
- knivspids salt - 5 g.
forberedelse
Det første skridt er at forberede alle grøntsagerne. Vi renser og sliber kuber pære og bulgarsk peber, og ryd gulerødderne med små strimler. Skyl grundigt og skær den tørrede beskæring. Friske tomater er mine, skoldet med kogende vand, der gør et korsformet snit fra toppen og fjerner huden bagefter. Vi skærer
Nu i en stegepande, på vegetabilsk olie stege indtil brunede individuelt første løg, og derefter gulerødder og bulgarske peberfrugter og sæt de stegte grøntsager i en skål. Rice kage grundigt vasket til gennemsigtigheden af vand, blandet i en tykvægget beholder med stegte grøntsager, svesker og tomater, hæld kogende vand, krydre med krydderier til pilaf og salt, tilsæt en vasket og bistede løg pære og lad det koge over høj varme. Vi koger med låget åbent i ti minutter, og derefter reducerer varmeintensiteten, dækker opvasken med opvaskedækslet og pause indtil risets blødhed uden omrøring.